إعدام 20 طن أسماك مملحة فاسدة بمختلف المحافظات

أعلنت وزارة الصحة في بيان منذ قليل عن إعدام ما يقرب من 20 طن أسماك مملحة غير صالحة للاستهلاك من خلال حملات مكثفة بالمرور والتفتيش على مصانع منتجات الأسماك من الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة في جميع محافظات الجمهورية وذلك استعدادا لاحتفالات شم النسيم.
وذكرت في البيان أنها وجهت حملات للمرور على 3190 منشأة غذائية، أسفرت عن تحرير 1523 محضرا كما تم إعدام 18 طنا و341 كيلو جراما وتعد محافظة سوهاج أعلى المحافظات في كميات الأسماك المملحة والتي تم إعدامها ب2 طن، تليها محافظة الدقهلية بإعدام 1.719 طن، كفر الشيخ 1.069 طن، كما تم غلق 141 منشأة منها 34 منشأة في محافظة الغربية و25 منشأة في محافظة الدقهلية، وبالتنسيق مع مباحث التموين تم ضبط 20 طن و250 كليو جراما من منتجات الأسماك تحت تصرف النيابة.
وأهابت الوزارة بالمواطنين عدم شراء الفسيخ مجهول المصدر والتأكد من مصادره وعدم الشراء من الباعة الجائلين والحذر من تصنيعه بالمنزل لتجنب نمو نوع خطير من البكتريا التي تفرز سموما قاتلة قد تسبب أضرارًا شديدة للمتناولين وقد تؤدى إلى الوفاة والتأكيد على عدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة حيث إنها تحتوى على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى 17% من وزن الأسماك والتي تسبب ضررا شديدا خاصة لمرضى (الضغط – القلب – أمراض الكلى).