بالفيديو.. الحشرات وجبات غذائية في أسواق بلجيكا

عرضت الأسواق البلجيكية أصنافًا غذائية جديدة محضرة من عدة أنواع من الحشرات.
ووفقًا لتقرير منظمة الأمم المتحدة للغذاء والزراعة، فإنه يمكن أن يكون ضرورة فى الفترة القادمة خاصة مع تزايد عدد السكان فى العالم.
لكن فى الشارع البلجيكى بعضهم شعر بالاشمئزاز وفضلوا الموت جوعًا على تجربة هذه الأصناف، والبعض الآخر شعر بالحيرة أمامها وشعوره بالفضول لتجربتها.
وتهتم بلجيكا بصناعة الحشرات الحية بشكل كبير، ووضعت أطرًا قانونية لتربية الحشرات، فهناك مقر خاص بتربية الحشرات فى غرب بلجيكا.
وقال "أوليفيه تيرين" المسئول عن المقر، إن الحشرات التى تدخل فى صناعة الأطعمة كديدان الطحين وديدان الخشب وبعض الديدان الصغيرة، مذاقها لذيذ وتحتوى على بروتينات ودهون وتحتوى على قيمة غذائية عالية، فالقيمة الغذائية ل35 جرامًا من الحشرات توازى القيمة الغذائية لمائة جرام من اللحم.