الشوربة من أفضل الأشياء التي يمكن أن يتناولها الإنسان والتي تحافظ على صحة المعدة وتتعدد أنواع الشوربات، الشيف راشيل كارتر تقدم طريقة إعداد شوربة الجرز لمتبعي الدايت من أجل رشاقة وصحة دائمة. المكونات -نصف كيلو جزر مقطع - 3 أكواب مرق دجاج - حبة بصل مفرومة -كوب حليب سائل خال من الدسم -ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب -زيت طريقة التحضير - يحضر وعاء مناسب ويوضع فيه القليل من الزيت ثم يشوح أو يقلى به البصل قليلا حتى يتغير اللون. - يضاف المرق إلى البصل ومن ثم الجزر وتقلب المكونات جيدا، وتترك على درجة حرارة متوسطة حتى مرحلة الغليان. - يضاف الملح وجوزة الطيب وأي منكهات أخرى حسب الرغبة، ثم خففى النار حتى ينضج الجزر. - ينقل الجزر إلى الخلاط الكهربائى ويضاف إليه الحليب ويخلط جيدا حتى، ثم يسكب المزيج مرة أخرى إلى الوعاء أو القدر ويترك على النار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق حتى يسخن ثم يقدم.