تنظم ضغط الدم.. الكزبرة تشبه البقدونس في الفوائد

المكونات الأساسية التي توجد في الزيوت الحيوية في الكزبرة تساعد بشكل كبير في عملية الهضم، والحفاظ على وظائف الكبد في حالتها المثالية، والتخلص من اضطرابات الأمعاء
وفي حديثنا عن الخضراوات الورقية، لا نستطيع أن ننسى الكزبرة التي تعد بهارات أو خضراوات أساسية في الطعام، وقد يختلف اسمها من بلد لآخر، على سبيل المثال البعض يطلق عليها القزبر أو القسبر أو الكسبرة، تتميز بكثير من الفوائد العلاجية إضافة إلى فوائدها الغذائية، على سبيل المثال تحمي البشرة من الالتهابات وعلاج مستويات الكوليسترول العالية والأنيميا وتساعد في عملية الهضم، بجانب هذه الفوائد تتميز بقدرتها على التهدئة من اضطرابات الدورة الشهرية، وذلك نقلًا عن "organicfacts".
تستخدم الكزبرة حول العالم كمقبلات أو بهارات أو زخرفة على أطباق الطهي، وتعتبر غنية بكثير من المعادن الهامة للجسم مثل الألياف الغذائية والمغنسيوم والبروتين والحديد، مما يجعلها طعاما جيدا للصحة بشكل عام، كما أنها تحتوي على 11 نوعا من الزيوت الحيوية التي يحتاجها الجسم، إضافة إلى 6 أنواع من الأحماض بما في
تستخدم الكزبرة حول العالم كمقبلات أو بهارات أو زخرفة على أطباق الطهي، وتعتبر غنية بكثير من المعادن الهامة للجسم مثل الألياف الغذائية والمغنسيوم والبروتين والحديد، مما يجعلها طعاما جيدا للصحة بشكل عام، كما أنها تحتوي على 11 نوعا من الزيوت الحيوية التي يحتاجها الجسم، إضافة إلى 6 أنواع من الأحماض بما في ذلك حمض الإسكوربيك أو فيتامين C، وكل منهما لديه خصائص هامة.
ما يلي بعض من الفوائد الهامة للكزبرة، فهو لا يشبه البقدونس في الشكل فقط ولكن في الفوائد الغذائية الهامة أيضًا:
1- يقلل من التهابات البشرة
يعتبر السينول "Cineole" هو أحد الزيوت الحيوية التي توجد في الكزبرة، إضافة إلى حمض اللينوليك، وكل منهما يتميز بخصائص مضادة للروماتيزم ومضاد لالتهاب المفاصل، ويساعد أيضًا في التقليل من التورم الناتج عن هاتين الحالتين، ومن خلال دراسة نشرت في جريدة الجمعية الألمانية للأمراض الجلدية، لاحظ الباحثون أيضًا وجود خصائص مضادة للالتهابات تتميز بها الكزبرة، ومن أجل حالات صحية مثل التورم الناتج عن خلل في الكليتين أو الأنيميا، فالكزبرة فعالة بشكل كبير في المساعدة في التبول من أجل إطلاق المياه الزائدة من الجسم، وبالتالي فإن التقليل من التهابات الجلد يؤدي إلى تقليل الشعور بعدم الراحة والتحسين من مظهر الجلد.
2- تقلل من معدلات الكوليسترول
فالأحماض التي توجد في الكزبرة مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك وحمض الستياريك، إضافة إلى فيتامين C، كل هذه الأحماض تعتبر فعالة بشكل كبير في التقليل من معدلات الكوليسترول في الدم، وذلك وفقًا لجريدة علم الأحياء البيئي، كما أنها تتميز بقدرتها على التقليل من الكوليسترول الضار، لحماية الشرايين والأوردة؛ لأن مثل هذا النوع من الكوليسترول يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على سبيل المثال السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين، والأكثر من ذلك أن هذه الأعشاب تساعد في رفع معدلات الكوليسترول النافعة في الجسم، الذي يعمل بمثابة خط وقائي منعًا للإصابة بأمراض خطيرة.
3- يعالج الإسهال
المكونات الأساسية التي توجد في الزيوت الحيوية تساعد بشكل كبير في عملية الهضم، والحفاظ على وظائف الكبد في حالتها المثالية، والتخلص من اضطرابات الأمعاء، ووضحت دراسة نشرت في "Ethnobotanical Leaflets" أنه يساعد أيضًا في التخفيف من الإسهال الناتج عن الميكروبات، حيث تتميز مثل تلك المكونات بخصائص مضادة للبكتيريا، كما أن الكزبرة تستخدم كعلاج منزلي للوقاية من الأرق والقيء واضطرابات المعدة.
مشروب البقدونس السحرى قبل النوم لإذابة الدهون
4- تنظم ضغط الدم
اقترح بحث في جريدة "Ethnobotanical Leaflets" أن الكزبرة يمكنها أن تساعد بشكل فعال في التقليل من معدلات ضغط الدم بالنسبة لهؤلاء الذين يعانون من ارتفاع معدلات ضغط الدم.
5- تحسن من صحة العظام
تعتبر مصدرا غنيا بالكالسيوم، الذي يتميز بقيمة كبيرة بالنسبة لهؤلاء الأشخاص الذي يرغبون في حماية عظامهم لأطول فترة ممكنة، فالكالسيوم والمعادن الحيوية الأخرى تعتبر جزءا لا يتجزأ من نمو العظام بطريقة صحية، إضافة إلى الحماية من هشاشة العظام.
6- تمنع اضطرابات الدورة الشهرية
الكزبرة هي أحد المنشطات أو المنبهات الطبيعية التي يمكن أن تساعد بشكل كبير في تنظيم مناسب من أجل إفراز الغدد الصماء، وهذا التأثير الهرموني يساعد على تنظيم الدورة الشهرية، كما يعتقد أنه يقلل من الآلام المصاحبة لها.
فوائد الشبت.. يعالج الإسهال ويمنع الأرق