«يحرق الدهون ويخفض الضغط».. تناول المزيد من البروتين

يميل الأشخاص الذين يتناولون المزيد من البروتين إلى الحفاظ على كتلة العظام بشكل أفضل مع تقدمهم في العمر، ويكون لديهم خطر أقل بكثير في الإصابة بهشاشة العظام والكسور
الآثار الصحية للدهون والكربوهيدرات مثيرة للجدل، ولكن يتفق الأغلبية على أن البروتين مهم، فمعظم الناس يأكلون ما يكفي من البروتين لمنع النقص، ولكن بعض الأفراد سيكونون بصحة أفضل عند تناول البروتين بكميات أعلى من ذلك بكثير. البروتين هو كتلة بناء العضلات والجلد والإنزيمات والهرمونات، ويلعب دورًا أساسيا في جميع أنسجة الجسم، ومعظم الأطعمة تحتوي على كميات منه، ولكن تشير العديد من الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين له فوائد كبيرة لفقدان الوزن، لذا تعرف على الأسباب التي تجعلك تتناول مزيدا من البروتين حسبما ذكرها موقع Healthline.
1- تقليل مستويات الشهية والجوع تؤثر العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة -الدهون والكربوهيدرات والبروتين- على جسمك بطرق مختلفة، حيث تشير الدراسات إلى أن البروتين هو الأكثر ملئا، حيث يساعدك على الشعور بالمزيد من الشعور بالامتلاء، مع تناول طعام أقل. البروتين يقلل من مستوى هرمون جريلين الذي يحفز الجوع، كما
1- تقليل مستويات الشهية والجوع
تؤثر العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة -الدهون والكربوهيدرات والبروتين- على جسمك بطرق مختلفة، حيث تشير الدراسات إلى أن البروتين هو الأكثر ملئا، حيث يساعدك على الشعور بالمزيد من الشعور بالامتلاء، مع تناول طعام أقل.
البروتين يقلل من مستوى هرمون جريلين الذي يحفز الجوع، كما أنه يعزز مستويات الببتيد YY، وهو الهرمون الذي يجعلك تشعر بالشبع، وإذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن أو دهون البطن، فكر في استبدال بعض الكربوهيدرات والدهون بالبروتين.
2- زيادة كتلة العضلات
البروتين أساسي لبناء العضلات، لذلك فإن تناول كميات كافية من البروتين يساعدك على الحفاظ على كتلة العضلات ويعزز نموها عند القيام بتمارين القوة.
وإذا كنت نشيطًا بدنيا أو ترفع الأثقال أو تحاول اكتساب العضلات، فأنت بحاجة إلى التأكد من حصولك على ما يكفي من البروتين، كما أن الحفاظ على نسبة عالية من البروتين يمكن أن يساعد أيضا في منع فقدان العضلات أثناء فقدان الوزن.
3- جيد لعظامك
تشير معظم الدراسات طويلة الأجل إلى أن البروتين، بما في ذلك البروتين الحيواني، له فوائد كبيرة لصحة العظام.
يميل الأشخاص الذين يتناولون المزيد من البروتين إلى الحفاظ على كتلة العظام بشكل أفضل مع تقدمهم في العمر، ويكون لديهم خطر أقل بكثير في الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
4- تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة ليلا
يمكن أن يكون من الصعب السيطرة على تناول الطعام ليلا، لكن زيادة تناول البروتين يسهل عليك الأمر، حيث أظهرت دراسة أجريت على الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن أن زيادة البروتين إلى 25% من السعرات الحرارية قللت من الرغبة الشديدة بنسبة 60% والرغبة في تناول وجبة خفيفة في الليل بمقدار النصف.
وبالمثل، وجدت دراسة أجريت على فتيات مراهقات ذوات الوزن الزائد أن تناول وجبة فطور غنية بالبروتين قلل من الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة ليلا.
5- زيادة حرق الدهون
الأكل يمكن أن يعزز عملية الأيض لفترة قصيرة، وذلك لأن جسمك يستخدم السعرات الحرارية لهضم واستخدام العناصر الغذائية في الأطعمة، حيث يشار إلى هذا باسم التأثير الحراري للأغذية (TEF)، ومع ذلك فالبروتين له تأثير حراري أعلى بكثير من الدهون أو الكربوهيدرات بنسبة 20-35%.
وبين أن تناول البروتين المرتفع يعزز عملية الأيض بشكل كبير ويزيد من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها، حيث يمكن أن يصل إلى حرق نحو 80 - 100 سعر حراري آخر يتم حرقها كل يوم.
6- خفض ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم سبب رئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكلى المزمنة، وعند تناول البروتين بكميات أكبر، فإنه يعمل على خفض ضغط الدم.
ووجدت إحدى الدراسات أنه بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، فإن النظام الغذائي الغني بالبروتين يقلل أيضًا من الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية.
7- الحفاظ على فقدان الوزن
لأن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يعزز عملية الأيض ويؤدي إلى انخفاض تلقائي في السعرات الحرارية والرغبة الشديدة، لذا فإن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من البروتين يفقدون وزنهم سريعا، حيث وجدت إحدى الدراسات أن النساء ذوات الوزن الزائد اللاتي تناولن 30% من السعرات الحرارية من البروتين فقدن 5 كجم في 12 أسبوعًا، وذلك لأن البروتين يعمل على تقييد السعرات الحرارية وفقدان الوزن.