الفريك مفيد لصحة عائلتك.. جربي 5 وصفات لذيذة

الفريك من النشويات المفيدة التي تسهل عملية الهضم، كما يساعد على الشعور بالشبع فترة طويلة، ويمكن استخدامه بديلًا للأرز والمكرونة؛ لخسارة الوزن
الفريك من النشويات الغنية بالألياف المفيدة للجسم، ومنها فيتامين ب6 والكالسيوم والحديد والزنك والفسفور والنحاس والماغنسيوم، ومضادات الأكسدة التي تساعد في حمايتك من أمراض كثيرة، على رأسها السرطان، كما يحافظ على صحة القلب، ويقي الجسم من الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة التي من الممكن أن تصيب الإنسان. يمكنك تناول الفريك بمفرده أو بإضافته إلى بعض الأصناف الشهية. وفي السطور التالية تتعرف على فوائد الفريك، وبعض الوصفات التي يمكنك تجهيزها لعائلتك؛ للاستفادة من الفريك..
فراخ بالفريك:- المكونات 2 كوب فريك خشن كوب شوربة دجاج بصل مفروم ملح وفلفل أسود دجاج مسلوق طريقة التحضير:- - اغسلي الفريك جيدا، واحرصي على شراء نوع نظيف من عطار موثوق به. - انقعي الفريك في الماء، وإن كنتِ تحبين البروكلي، جربي طريقة عمل الفريك بالبروكلي هنا. - في طاسة تيفال على النار، قلبي الفريك
فراخ بالفريك:-
المكونات
2 كوب فريك خشن
كوب شوربة دجاج
بصل مفروم
ملح وفلفل أسود
دجاج مسلوق
طريقة التحضير:-
- اغسلي الفريك جيدا، واحرصي على شراء نوع نظيف من عطار موثوق به.
- انقعي الفريك في الماء، وإن كنتِ تحبين البروكلي، جربي طريقة عمل الفريك بالبروكلي هنا.
- في طاسة تيفال على النار، قلبي الفريك في الزيت وضعي البصل وشوحيه جيدا.
- أضيفي الفريك للبصل وشوحيه، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود، وزودي الفريك بشربة أو ماء ومرقة. الحمام المحشي بالفريك أكلة لذيذة، جربي الطريقة هنا.
- اتركي الفريك ليستوي جيدا.
في صينية، ضعي الفريك، وعليه قطع الفراخ المسلوقة، وضعيها تحت الشواية حتى يحمر وجهها جيدا.
فريك مفلفل
يمكنك إعداد الفريك بمفرده، وتناوله بديلا للأرز أو المكرونة.
المكونات
كوب فريك منقوع في الماء
بصل
عصير طماطم
زيت
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- شوحي البصل في الزيت على النار.
- أضيفي الفريك للبصل، وقلبي المكونات جيدا. هل يهمك أن تعرفي طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص؟
- ضعي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود، واتركي الفريك حتى ينضج.
- قدمي الفريك ساخنًا مع الفراخ المشوية أو الكبدة.
طاجن الفريك باللحم
المكونات
فريك
لحم
بصل وثوم
جزر وكرفس
عصير طماطم
ملح وفلفل أسود وحبهان ولورا
طريقة التحضير:
- في طاسة تيفال على النار، ضعي البصل والثوم المبشور وشوحيهم في الزيت.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تحمر اللحم، واحرصي على تقليبها جيدا حتى لا تحترق.
- أضيفي الفريك المنقوع في الماء، وقلبيه مع اللحم.
- زودي الفريك بعصير الطماطم، وهدي النار واتركيه ينضج.
- قدميه في طاجن فخار، وأدخليه الفرن حتى يحمر الوجه.
طاجن البطاطس بالفريك
المكونات
بطاطس
بصل وثوم مبشور
سمن أو زيت
فريك
كريمة لباني
ملح وفلفل أسود
قطع فراخ مسلوقة
طريقة التحضير:
- اغسلي الفريك جيدا، وانقعيه في الماء ساعتين على الأقل.
- اسلقي الفريك ويمكنك وضع بصل وطماطم وحبهان وورق لورا في ماء السلق، نوعي في الفطار وجربي البطاطس البوريه بالجبن السايح
- في صينية، ضعي الفريك بعد تسويته، ورصي شرائح البطاطس، ثم أضيفي الكريمة اللباني والشربة على الوجه.
- في الفرن ضعي الصينية، واتركيها حتى يحمر الوجه، وقدميها ساخنة لعائلتك.
طاجن الفريك باللحم المفروم
المكونات
فريك
لحم مفروم معصج
طماطم مبشورة
بصل مبشور
خضار (بسلة وجزر وبطاطس)
زيت أو سمن
ملح وفلفل أسود
كاري
ثوم وبصل بودرة

طريقة التحضير:
- انقعي الفريك ساعتين بعد غسله جيدا.
- في طاسة تيفال على النار ضعي الزيت والبصل وشوحيهم جيدا.
- أضيفي عصير الطماطم والخضار واللحم المفروم المعصج، وقلبي المكونات جيدا.
- أضيفي التوابل التي تحبينها، الملح والفلفل الأسود والحبهان وورق اللورا.
- في طاجن فخار، ضعي الفريك واللحم بالخضار، واتركيهم في الفرن 10 دقائق.

جربي هذه الوصفات، ستكون لذيذة لعائلتك ومغذية في نفس الوقت، والفريك سيساعدك في كسر روتين الوجبات التقليدية التي تقومين بإعدادها يوميا وتعتمدين فيها على الأرز والمكرونة فقط.