ابعدي عن الروتين وقدمي الفراخ بوصفات شهية ولذيذة

البطاطس والدجاج من أكثر الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار يمكنك عملها بطريقة مختلفة بعيدًا عن الوصفات التقليدية، جربي تقديم وصفات جديدة لعائلتك في السنة الجديدة
مع بداية العام الجديد، عليك البحث عن وجبات جديدة لعائلتك، ابتعدي عن الروتين وعمل الأكلات التقليدية التي تكررينها عليهم، يمكنك البحث عن أفكار مختلفة على صفحات التواصل الاجتماعي الخاصة بالشيفات، أو متابعة برامج الطبخ التي نشاهدها كثيرًا في القنوات، اختاري وجبات سهلة ومشبعة، تحقق القدر الكافي من العناصر الغذائية، وغير مكلفة، على سبيل المثال، البطاطس والدجاج من أكثر الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار يمكنك عملها بطريقة مختلفة بعيدًا عن المقلية أو المطبوخة، جربي عمل كرات البطاطس بالدجاج سيحبها أطفالك كثيرًا.
كرات البطاطس بالدجاج المكونات 4 ثمرات بطاطس صدر دجاج شرائح رفيعة بصل مقطع 2 فص ثوم ملعقة كبيرة صلصة طماطم دقيق ملعقة كبيرة زبدة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات طريقة التحضير - ضعي الزيت في وعاء ويفضل أن يكون "تيفال أو جرانيت"، ثم أضيفي صلصة الطماطم والثوم والبصل والفلفل ومرق الدجاج. - قلبي المكونات
كرات البطاطس بالدجاج
المكونات
4 ثمرات بطاطس
صدر دجاج شرائح رفيعة
بصل مقطع
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في وعاء ويفضل أن يكون "تيفال أو جرانيت"، ثم أضيفي صلصة الطماطم والثوم والبصل والفلفل ومرق الدجاج.
- قلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي الماء للمزيج.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى الوعاء ثم أغلقيه واتركيه على حرارة مرتفعة.
- اتركي المكونات على النار ربع الساعة حتى النضج.
- اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها، ثم اسلقيها جيدا.
- اهرسي البطاطس في وعاء مع ملعقتي دقيق وزبدة.
- أضيفي الدقيق في وعاء كبير.
- شكلي البطاطس المهروسة كرات براحة يديك دون إغلاقها.
- ضعي القليل من حشوة الدجاج داخل كل كرة ثم أغلقيها، غمسي الكرات بالدقيق الموجود في الطبق.
- سخني الزيت النباتي في وعاء عميق على النار واقلي كرات البطاطس بالدجاج على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية.
تارت بالدجاج:
المكونات
2 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة
ذرة ملح
2 بيض
2 صدر دجاج مقطع
1 فلفل أخضر مقطع مكعبات
1 طماطم مقطع مكعبات
كوب خضار متنوع مقطع حسب الرغبة
1 كوب بشاميل
جبنة مبشورة
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والزبدة والبيض ورشة الملح، اعجني المكونات بعد إضافة الماء البارد.
- لفي العجين في رول الاسترتش وضعيه في الثلاجة 30 دقيقة.
- افردي العجين وضعيه في قالب التارت وبشوكة نخرم العجينة دون أن تدخل الفرن.
- في طاسة تيفال على النار ضعي صدور الدجاج في الزيت، مع رشة ملح وفلفل أسود.
- قلبي المكونات جيدًا، ضعي الدجاج على عجينة التارت وفوقه الفلفل الأخضر والخضراوات والطماطم.
- ضعي البشاميل ورشة الجبنة المبشورة، ثم ضعي قالب التارت في الفرن على درجة حرارة 200 ربع ساعة ثم تقدم وبألف هنا.
الدجاج بدبس الرمان
المكونات
4 صدور فراخ
نصف كوب دبس رمان
نصف كوب كريمة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
صويا صوص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة دقيق ذرة
كوب بقدونس
طريقة التحضير
- ضعي صدور الدجاج المقطعة مكعبات صغيرة في الزيت على النار.
- شوحي الدجاج حتى يتحول لونه للذهبي، ثم ارفعيه من على النار.
- في وعاء آخر ضعي الصوص صويا، ودبس الرمان والماء على نار عالية، اتركي المكونات حتى درجة الغليان.
- أضيفي الكريمة للخليط، وهدي النار، ثم ذوبي الدقيق في كوب من الماء، وأضيفيه لخليط الكريمة ودبس الرمان.
- اتركي الخليط على النار حتى يتماسك، ثم أضيفي قطع الدجاج واتركي المكونات على النار.
دجاج البارميزان
المكونات
صدور دجاج مخلية
جبنة مبشورة وجبن بارميزان مبشور
صلصلة طماطم
زبدة
2 بيضة
زيت
بقسماط مطحون
طريقة التحضير
- أضيفي البقسماط والجبن البارميزان المبشور واخلطيها جيدا.
- احشي صدور الدجاج المغسولة جيدًا، وضعي بداخلها شرائح الجبن المبشور.
- اضربي البيض في وعاء جيدًا، واغمسي صدور الدجاج فيه، ثم ضعيها في البقسماط وخليط الجبن.
-في مقلاة ضعي صدور الدجاج، واقليها، ثم ضعيها في صينية وادهنيها بصلصة الطماطم وضعيها في الفرن الذي يجب أن يتم تسخينه مسبقًا.
- اتركي صدور الدجاج في الفرن ربع الساعة، ثم قدميها مع السلطة والبطاطس المحمرة وبالهنا والشفا.