«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل عجينة الكريب

من وقت إلى آخر، يشتهي أطفالنا وجبة سريعة مصنوعة من شرائح اللحم أو الدجاج مع الجبن، وخوفا على صحتهم نرفض شراءها من المحلات والمطاعم، وفي نفس الوقت لا نعرف طريقة تحضيرها وصنعها.. نعم أمر سخيف للغاية. سيدتي.. إذا كنت ترغبين في تحضير وجبة مختلفة اليوم لأطفالك، يحبونها ويفضلونها عما يروه في المحلات، إليك طريقة عمل عجينة الكريب.
المكونات:
- كوب دقيق أبيض
- كوب حليب
- ثلاث بيضات
- ربع كوب زيت
- ربع ملعقة ملح
- نصف ملعقة سكر
طريقة التحضير:
- في إناء سميك.. ضعي الدقيق وأضيفي إليه الملح والسكر.. واستمري في التقليب حتى يمتزجا معا.
- أضيفي إلى الخليط الزيت، وافركي الخليط بيدك عدة مرات، ثم أضيفي البيض.. لا تنسي التقليب جيدا حتى يتحول الخليط إلى عجينة في يدك.
- أضيفي الحليب إلى الخليط، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة سائلة.
- في طاسة كبيرة الحجم وغير لاصقة للطعام، اسكبي العجينة بواسطة ملعقة كبيرة، ثم افرديها على شكل قرص كبير دائري، وحمريها على الجانبين.. تذكري أن تكون النار هادئة.
- كرري هذا مع باقي العجين، إلى أن تنتهي.
التقديم:
يمكنك حشو الكريب بالخضراوات أو اللحم أو الدجاج.