طريقة تحضير الكريب بالفاكهة والجوز

المقادير:
عجينة الكريب:
كوب وربع دقيق
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
فانيليا
كوب حليب
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
للحشو:
كريمة
فاكهة
جوز مطحون
طريقة التحضير:
- ضعي البيض والسكر والفانيليا ورشة الملخ فى وعاء واخفقي جيدًا.
- أضيفي الحليب ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يختفي الدقيق.
- أضيفي كوب إلا ربع من الماء وقلبي الخليط بمضرب سلك يدوي. ثم أضيفي باقي الماء إذا لزم الأمر.
- أضيفي الزيت واستمري بالخلط.
- جهزي طاسة على نار متوسطة وادهنيها زبدة وزيت خفيف.
- خذي بفنجان قهوة مقدار من العجينة وصبيها في الطاسة وحركي بخفة عندما تجف الحواف تمامًا مثل الأومليت ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
- كرري العملية حتى ينتهي الخليط.
- إدهني طبقة خفيفة من الكريمة والجوز المطحون بين طبقات الكريب وزيني بالفاكهة.
- قدمي الكريب بالفاكهة والجوز المطحون بالهنا والشفا.