«هناكل إيه النهارده؟».. دجاج باندا إكسبريس وبانيه صحي

شرائح الدجاج المخلي، من الوجبات السهلة للغاية والتى يمكن فى أقل من ساعة ودون الحاجة إلى مكونات باهظة الثمن تحضيرها، كما أنها من الأطعمة المفضلة للأطفال، لكن حتى لا يشعرون بحالة من الملل لكثرة تناولها عليك يا سيدتي الابتكار فى تحضيرها، بوضع بعض الإضافات و التوابل والجبن و الكريمة أيضا، لا تقلقي سوف نقدم لك فى التقرير التالى طريقتين لتحضير الدجاج المخلي..
دجاج باندا إكسبريس
المكونات:
- نص كيلو صدور دجاج
- كوب نشاء الذرة
- 2 بيضة
- ربع كوب زيت قلي
- ربع كوب سمسم
- ربع كوب بصل أخضر
- مكعب مرقة دجاج
- نصف كوب عصير برتقال طبيعي بدون إضافات
- نصف كوب سكر
- ربع كوب صلصة الصويا
- فصان ثوم
- نص ملعقة قشر ليمون
- نصف ملعقة زنجبيل
- ربع ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير:
فى الخلاط.. ضعي مكعب مرقة الدجاج وعصير البرتقال والسكر وصلصة الصويا والثوم وقشر الليمون وملعقة الزنجبيل والفلفل، اخلطيهم معا حتى يتحولوا إلى خليط واحد.
- ضعي نصف الخليط على قطع الدجاج عقب غسلها وتقسيمها شرائح متوسطة الحجم.. لا تنسي تركها ساعتين.
- في وعاء غير لاصق للطعام، ضعي النصف المتبقي من الخليط، معه ملعقة من النشأة وملعقتين ماء، وقلبيها لمدة 6 دقائق على نار هادئة.
- فى طاسة القلي.. ضعي الزيت، وحمري قطع الدجاج بعد تغميسها في البيض والنشأة.. وحمريها على الجانبين.
- ضعي الدجاج فى طبق التقديم واضيفي عليه الخليط الساخن، ورشة من السمسم.
بانية صحي
المكونات:
- نصف كيلو صدور دجاج
- ملعقتين جبنة سائلة
- كوب شوفان مطحون
- بيضة
التوابل:
ملعقة ملح
ملعقة ثوم
ملعقة خل
ملعقة فلفل أسود
ملعقة كمون
ملعقة توابل حارة
طريقة التحضير:
- سخنى الفرن على درجة حرارة 350 درجة.. وجهزي طبق من الفويل.
- اغسلي الدجاج جيدا، ثم جففيه من الماء بمنديل مطبخ.
- في إناء ضعي البيضة ونصف التوابل الحارة وملعقة الخل والثوم معا.. وقلبيهم.
- ضعي الملح والفلفل والكمون على الشوفان المطحون وقلبيها جيدا.
- كرري هذا مع كل شرائح الدجاج.. ضعى الشريحة في البيض.. ثم في خليط الشوفان ثم البيض مرة ثانية.
- بعد الأنتهاء.. ضعي شرائح الدجاج في الفويل.. ومن فوقها رشي الجبن السائلة.. ثم أدخليها الفرن.
التقديم:
إذا كان لديك وقت كافي يمكنك تحضير طبق أرز أبيض أو مكرونة مسلوقة، أو سخني خبز فى الميكرويف، ورشي قليلا من البقدونس المفروم على الدجاج قبل تقديمه.