3 شروط للتأكد من جودة الأضحية.. ندوة في قصر ثقافة طور سيناء

عقد قصر ثقافة جنوب سيناء، اليوم الاثنين، بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، ندوة تحت عنوان «الشروط الصحية للأضحية»، اليوم الاثنين، بحضور مسئولي المديريات والأحياء بالمحافظة.
3 شروط للتأكد من جودة الأضحية

أوضح الدكتور إبراهيم عبد الفتاح، مدير الطب البيطري، أن من أهم الموصفات الصحية للأضحية، سن الخراف، مشيرا إلى أن الزيادة في العمر من الممكن أن تؤدي إلى فقدان الطراوة والنعومة في اللحم لا سيما الذكور، منوها بأنه يفضل شراء الخروف الذي يتراوح عمرة ما بين 8 إلى 12 شهرا.

وقال إن الشكل العام للخروف يجب أن يكون ممتلئ الظهر والأكتاف، ويتم معرفة ذلك بتحسس السلسلة الظهرية للخروف حتى لا يخدعك صوفها الغزير الممشط.

وأكد أنه من الضروري توافر الحيوية والحركة في الأضاحي، مشيرا إلى أن الخراف المريضة تميل إلى الخمول وفقدان الشهية كما أنها تتنفس بصعوبة، فضلا عن التأكد من عدم وجود أي إفرازات من الأنف أو الفم ويجب أن تكون العين لامعة ناصعة البياض.
محاذير الذبح

فى السياق نفسه، تحدث عن أهمية تجنب العادات السيئة في عملية ذبح الأضاحى وما يصاحبها من إلقاء المخلفات داخل بالوعات الصرف الصحي من كسر عظام الأضحية ومخلفات الذبح التي تؤدى إلى انسداد الصرف الصحي.

و شدد على ضرورة تجنب عادة ذبح الأضحية في الشوارع أو على قارعة الطريق، درءا للمخاطر والأتربة التي قد تلحق باللحوم، وبالتالي تعزز من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، نظرا لسوء البيئة وحالة الطقس.