قال باحثون سويديون ان تناول خمس حصص يوميا من الفاكهة والخضروات يمكن ان يضيف ثلاث سنوات على الاقل الى عمر الانسان، وذكرت صحيفة «ديلي إكسبريس» البريطانية ان هذه النتائج جاءت من واحدة من اكبر الدراسات التي اجريت حول العلاقة بين النظام الغذائي ومعدلات الوفاة. واجرى الدراسة باحثون بمعهد كارولينسكا في استوكهولم وشملت 71 الف رجل وامرأة في مرحلة عمرية متوسطة، فوجد الباحثون ان الذين تناولوا كمية قليلة من الفاكهة والخضروات، اولم يقبلوا على تناولها في الاساس توفوا قبل ثلاث سنوات واكثر من اخرين تناولوا خمس حصص يوميا على الاقل. وتابع الباحثون هؤلاء المتطوعين الذين تراوحت اعمارهم ما بين 83.45 عاما لمدة 13 عاما، وخلصوا الى ان الاشخاص الذين نادرا ما اقبلوا على تناول الفاكهة والخضروات توفوا قبل نحو 37 شهرا من الذين تناولوا خمس حصص يوميا.