استطاع "زياد" أحد طلاب الأكاديمية البحرية بالإسكندرية أن يكون واحدًا من أشهر بائعى "البطاطا بالنوتيلا والمكسرات" فى شوارع الثغر، وخرج من مستواه الاجتماعى الأرستقراطى متحديًا الظروف، كى يثبت لنفسه أنه قادر على العمل فى أى وظيفة دون انتظار التعيين الحكومى أو التعيين بالواسطة، فقام زياد وهو أحد طلاب كلية الهندسة قسم ميكاترونيكس بالأكاديمية البحرية بتأسيس عربة للبطاطا أطلق عليها اسم "bike food". مستوى زياد الاجتماعى لم يمنعه عن تحقيق حلمه الخاص، الذى تحول لحقيقة حيث بات يتجول بعربته على كورنيش الإسكندرية وأمام الأندية والشواطئ الكبرى والمولات الكبيرة، كى يتعرف عليه الإسكندرانية ويصبحون من زبائنه مؤمنًا بحلمه. "العربة لبنة أولى فى مشروع كبير"، هكذا أكد زياد الذى قال إنه يهدف من خلال عربة البطاطا التى أسسها للوصول إلى أكبر عدد ممكن من الزبائن. وأضاف زياد أن حلمه سيكبر مع الوقت، وأنه يشعر بالفخر كلما شاهد الزبائن ملتفين حول عربة البطاطا فى ثوبها الجديد غير الملوث للبيئة، والتى أصبحت من أشهر الأكلات فى الإسكندرية الآن. وأكد أن الفكرة لاقت قبولًا كبيرًا فى عدد من المناطق التى يحرص على الوقوف فيها، وهى مناطق بولكلى وسموحة وبحرى وقلعة قايتباى وستانلى وكارفور.