رواندا تبذل جهودا لمنع تلوث الغذاء

تبذل الجهات الرسمية في رواندا جهودا لمنع تلوث الغذاء والسيطرة على السموم الفطرية التي تصيب المحاصيل الغذائية التي تسبب أمراضاً للإنسان والحيوان منها سرطان الكبد.
وأطلق مكتب المعايير مع مجلس رواندا للزراعة عملية للسيطرة على السموم الفطرية «ميكوتوكسين»، التي تصيب غذاء الانسان والحيوان.
وقال المسئولون إن المؤسستين «ستدرسان» إنتشار تلك السموم في محصولي الذرة والكاسافا، وهما من أهم المحاصيل الغذائية بإفريقيا.
وقال «جان جاك مبينيجابا موهيندا»، المدير العام لمجلس الزراعة في رواندا، خلال ورشة عمل تدريبية لموظفين من كلا المؤسستين وعدد من أصحاب المصالح هذا الاسبوع، «إن هذين المحصولين هما الاكثر عرضة للسموم الفطرية»، مؤكدا أن الخطورة الآن أكبر لانها تكمن في الزيادة الحالية في انتاج هذين المحصولين».
وأشار إلى أن معدلات الحرارة العالية والرطوبة تسبب انتشار السموم الفطرية، فضلا عن مرافق التخزين المتواضعة.
وحضر الندوة ممثلون من المؤسسات البحثية ومنظمات القطاع الخاص، ودعا المشاركون إلى التدخل الفوري لوقف مخاطر السموم على المحاصيل .. مؤكدين أن السموم الفطرية تصيب أيضا البن والحبوب والفول السوداني والفول والفاكهة المجففة.