قامت الإدارة المركزية لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة والسكان، بالتنسيق مع إدارات مراقبة الأغذية بمديريات الشؤون الصحية بجميع المحافظات، باتخاذ إجراءات استباقية وقائية بالمرور على المدارس، ومتابعة الاشتراطات الصحية للمقاصف ومخازن الأغذية، ومتابعة الشهادات الصحية للعاملين، وفحص الوجبات ظاهريًّا، وسحب عينات لفحص الصلاحية للاستهلاك الآدمى، بإجمالى عدد 10764 مدرسة ومعهدًا أزهريًّا ومصانع الفطيرة المدرسية. أسفرت الحملات -كما أشار بيان صادر عن وزارة الصحة اليوم الأحد- عن إعدام 140 ألف فطيرة و249 كيلو أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير 458 محضرًا حيال المخالفات التى وجدت، وتم سحب 10 آلاف عينة لفحص الصلاحية للاستهلاك الآدمى طبقاً للمواصفات القياسية المصرية