«القصابين»: الزيادة بأسعار لحوم الأضاحي لن تتجاوز جنيهًا واحدًا

قالت شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية أن أسعار اللحوم ثابتة نسبيا بالأسواق، وأنها لن تشهد ارتفاعا كبيرا خلال موسم عيد الأضحى المقبل، حيث أن الزيادة في الأسعار – إن حدثت – ستكون طفيفة للغاية.
من جهته، قال محمد شرف نائب رئيس الشعبة في تصريح خاص ل « التحرير» أنه لن تكون هناك زيادات كبيرة في أسعار اللحوم عيد الأضحى المقبل، موضحا أن الزيادة التي قد تلحق بالأسعار لن تزيد عن جنيها واحدا فقط لسعر البيع للمستهلك.
وأوضح شرف أن السبب وراء ثبات الأسعار هذا العام يرجع إلى زيادة المعروض من اللحوم بالأسواق، وذلك نتيجة زيادة طرح اللحوم المستوردة المجمدة بالجمعيات الاستهلاكية – والتي تحرص وزارة التموين والتجارة الداخلية حاليا على مدها باللحوم مخفضة السعر - فضلا عن السلاسل التجارية الكبري، الأمر الذي أدى إلى التخفيف من حدة الطلب على اللحوم البلدي، خاصة وأن اللحوم المستوردة تتمتع بدرجة كبير من الجودة والمذاق الجيد ما جعلها تحوز على إقبال قطاع كبير من المستهلكيين.
وبرصد أسعار اللحوم البلدية والمستوردة بالأسواق بين شرف أن اللحوم الكندوز يبلغ سعرها 70 جنيها للكيلو، والضأن تتراوح ما بين 75 و80 جنيها، والبتلو 120 جنيها، بينما يبلغ سعر الكبده 80 جنيها للكيلو، وبالنسبة للحوم المستوردة فتترواح ما بين 45 و55 جنيها للكيلو، لافتا إلى أنها تستورد من عدة دول أهمها السودان والبرازيل.
ولفت شرف إلى أهمية طرح اللحوم المستوردة بالأسواق، مؤكدا أن عرضها يحافظ على ثبات واستقرار أسعار الحوم البلدي، حيث أنها تتولى مهمة سد احتياجات المطاعم والفنادق والجمعيات الاستهلاكية، كاشفا عن أن انتاج اللحوم البلدية يعجز عن تغطية احتياجات 65 % من حجم الاستهلاك المحلي، نتيجة ضعف الثروة الحيوانية لدينا، الأمر الذي يعني أنه لولا اللحوم المستوردة لاشتعلت أسعار اللحوم البلدي لمستويات غير مسبوقة.