طريقة عمل البسبوسة

المكونات:
نصف كوب من الزبدة غير المملحة
نصف كوب من حليب نستله المكثف المحلى خالي الدسم
ربع ملعقة صغيرة من البيكن باودر
2 أكواب من السميد
كوب من اللوز المطحون
كوب الماء
طريقة التحضير:
تمزج الزبدة مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر ويحرك المزيج جيداً. يضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرك المكونات حتى تمتزج جيداً
ويسوى الوجه بشكل متجانس وتوضع البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبى وتخرج من الفرن لتبرد.
ويضاف السكر والماء معا ويتركا ليغليان على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق ويضاف إليه عصير الحامض، اللوز المطحون، وماء الورد ثم يصب الخليط الى البسبوسة ليتم تحليتها.