كيفية عمل طاجن الأرز المعمر

المقادير:
كوب من الأرز المنقى ومغسول، كوبان لبن، ملعقتان كبيرتان سمن، ملح وفلفل، ملعقة قشدة للوجه
طريقة التحضير:
يغسل الأرز جيداً ويصفى من الماء ثم يوضع في إناء ومعه السمن وكوب من اللبن نقوم بخلطهم جيداً باليد، يدهن طاجن فخار أو صينية دهنا جيدا بالسمن، يوضع الأرز فى الطاجن ويصب فوقه اللبن المتبل بالملح والفلفل ويزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يقرب من النضج لمدة "25 دقيقة" الى "35 دقيقة" ، توزع ملعقة القشدة على السطح ويعاد الطاجن للفرن حتى يتم نضجه ويحمر وجهه ويقدم.. وبالهنا والشفا.