مركز "النانو" بزراعة القاهرة: تم تصنيع مواد غذائية كالمايونيز بتكنولوجيا النانو

قال الدكتور طاهر صلاح، مدير مركز النانو تكنولوجي بوزارة الزراعة، إن الوزارة اتخذت العديد من النقاط الخاصة بالنانو تكنولوجي لتنمية الزراعة المصرية، وخاصة في مجال صناعة الأغذية الوظيفية، ومحاولة تكييف الأغذية مع الأفراد وتقليل الأمراض والأعراض الخاطئة.
وأضاف طاهر، فى كلمته التى يلقيها نيابة عن وزير الزراعة خلال مؤتمر "النانو تكنولوجى ومستقبل الزراعة" الذى تنظمه كلية الزراعة جامعة القاهرة، أنه تم تصنيع مواد غذائية كالمايونيز والزبادي والمواد الدهنية صعبة الهضم، باستخدام خاصية النانو تكنولوجي.
وأكد طاهر، أن مشكلة عدم إتمام العديد من المشروعات الخاصة بالنانو تكنولوجي الزراعية هي التمويل، حيث لا وجود تمويل في مصر لتلك المشروعات، بالإضافة إلي افتقار مراكز المشروعات المدعمة والممولة.
وتابع، "نسعي للحصول علي شهادة الأيذو لضمان جودة التحكم العالي، وفتحه أمام الطلاب، وأرسلنا بذلك لوزارة الزراعة المصرية، لاعتماده أيضا المركز للمعامل الأخري، المهتمة بنفس المجال.