دافعت وزارة العمل الايطالية عن قرارها بإلزام العمال الموسميين في الحقول بشرب الماء أثناء أداء عملهم تحت الشمس حتى ولو كانوا من المسلمين خلال شهر رمضان ، زاعمة أن ذلك يأتي حماية لهم. ونفت الوزارة وجود أي شبهة عنصرية أو دينية في قرار إجبار هذه العمالة على الإفطار أثناء العمل خلال رمضان. وأضافت مصادر وزارة العمل الإيطالية لوكالة أنباء الشرق الأوسط في روما أن إعلان لجنة السلامة والصحة للأنشطة الزراعية التابعة للوزارة بإلزام العمال الموسميين في الحقول بشرب الماء أثناء أداء عملهم تحت الشمس حتى ولو كانوا مسلمين يأتي حماية لهم أولا. وكان بيان قد صدر في مدينة مانتوفا (شمال إيطاليا) يحذر المسلمين العاملين في الحقول الذين ينوون الالتزام بالصوم خلال شهر رمضان من أنه ليس لهم "أي استثناء ، وسيكون مصير كل من يتمسك بالصيام هو التسريح من العمل وفق التعميم" . وعلل القائمون على التعميم وهم ممثلون عن النقابات العمالية الرئيسية في البلاد قرارهم بأنه "مؤسس استنادا إلى المرسوم التشريعي واحد وثمانين للعام ألفين وثمانية والذي يلزم كل من يعمل في أيام ومواقيت بالغة الحرارة على الإكثار من شرب الماء نظرا لأن الامتناع عن تناول الماء صيفا ينطوي على مخاطر التعرض لضربة شمس أو الإصابة بالجفاف ، مع ما يترتب على ذلك من نتائج خطيرة على الحياة".