بعد أن كان الذهب يعرف ببريقه، أصبح الآن بمقدور الأثرياء التعرف على مذاقه، ففى إمارة دبى يقدم أحد المقاهى نوعا فاخرا جدا من مثلجات "الآيس كريم" المرصع بالذهب عيار 23 المعالج والصالح للأكل، ويبلغ سعر القطعة الواحدة منه 2999 درهما، حسبما جاء فى صحيفة "ديلى ميل". وقال موقع العربية إن مقهى "سكوبى كافيه" Scoopi Cafe قدم لرواده من الأثرياء تلك القطعة الذهبية، مطلقا عليها اسم "الماس الأسود". وتصنع هذه المثلجات من أفخر أنواع الزعفران الإيرانى والكمأة الإيطالية السوداء، بالإضافة إلى الفانيلا المستوردة من مدغشقر، ويستغرق صنعها من صاحب المقهى زوبين دوتشى 5 أسابيع لانتقاء أفضل المكونات من مختلف أنحاء العالم. وعلى الرغم من أن هذا الآيس كريم باهظ الثمن، إلا أنه يتمتع بطعم شهى، خاصة بعد إضافة الذهب عيار 23 قيراطا إليه، كما يتم تقديمه فى وعاء "فيرساتشى" فاخر. ويتيح المقهى للزبون الاحتفاظ بالمجموعة المكونة من هذا الوعاء والملعقة كهدية تذكارية. ويقدم المقهى، الذى يقع فى شارع جميرا بجانب حديقة أم سقيم بدبى، إلى جانب قطعة الآيس كريم الباهظة الثمن مجموعة متنوعة من الآيس كريم التقليدى والزبادى المجمد. وبالرغم من أن قطعة آيس كريم "الماس الأسود" هى الأغلى فى العالم، إلا أنها ليست أغلى حلوى على الإطلاق. وعلى صعيد متصل، كانت سلسلة "كرسبى كريم" قد كشفت النقاب العام الماضى عن أغلى "دونات" فى العالم بمناسبة الأسبوع الوطنى للدونات، حيث وصل سعر دونات كرسبى كريم الفاخر والمحشو بالتوت والكريم والمزين بأوراق الذهب عيار 24 قراطا صالحة للأكل وحبات الماس الصالح للأكل أيضا، بالإضافة إلى الفاكهة والزهور المصنوعة يدويا من الشكولاتة البلجيكية البيضاء مع غبار من الذهب، إلى 1684 دولارا. ولم يكن "الدونات" والذى عرض فى متجر "سيلفريدجز" بشارع أكسفوردبلندن، للبيع بل استعمل فقط كجائزة أعطيت لكلودين تايلور، وهى فنانة ماكياج من لندن.