أظهرت دارسة طبية، أن المراهقين من البدناء المفرطين في تناول الملح يتعرضون لسرعة شيخوخة الخلايا دون غيرهم من الذين يتمتعون بوزن معتدل أو يحرصون على تناول كميات قليلة من الملح . وأوضح «هايدونج زو» أستاذ مساعد طب الأطفال بكلية الطب جامعة «جورجيا»الأمريكية، أن الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى أن نهايات الكروموزومات الواقية «للتوليمراز» مع مرور الوقت والتقدم في العمر، تتعرض للتلف في إطار التطور الطبيعي، إلا أن هذه الآلية الطبيعية تتسارع في حال إفراط الإنسان في تناول الملح والأطعمة الغنية بالدهون مع قلة ممارسة الرياضة، فضلا عن عادة التدخين المدمرة . وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تكشف عن التأثير السلبي للإفراط فى تناول الملح على طول «التلوليمراز»، وهي منطقة من التسلسل النووي .