الجريب فروت ثمرة عذبة المرارة

تلك الفاكهة التى ينضجها برد الشتاء فتتميز بألوانها من الأصفر للبرتقالى للأحمر وطعمها اللاذع الحمضى الذى يعلن عن غناها بحامضى الستريك والاسكوبيك أو فيتامين (ج).
يظل الجريب فروت هو الاختيار الأول الذى يتبادر للذهن حينما يقرر الإنسان انتهاج نظام غذائى لإنقاص الوزن يعتمد فيه على تقليل السعرات الحرارية وانتقاء الخضراوات والفاكهة التى توفر مصادر فقيرة للطاقة عظيمة الفائدة عالية المحتوى من الفتيامينات والمعادن المختلفة.
ثمرة واحدة من الجريب فروت يمكنها أن توفر للإنسان كل حاجته من فيتامين (ج) فى اليوم إلى جانب نسب متفاوتة من معادن الفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم وبعض من اليود والزنك.
كما أنها تتمتع أيضا بوجود قدر مهم من الفوليات (حمض الفوليك) وهو أحد العناصر المهمة من مجموعة فيتامين ب المركب والذى يعرف بدوره المهم فى تكوين كرات الدم الحمراء واتقاء شر الأنيميا.
ثمرة الجريب فروت غنية بالألياف الغذائية «البكتين» وهى التى تتحول لمادة تشبه الجيلى حينما يصادفها الماء فى الجهاز الهضمى ورغم كونها لا تمتص فإنها تملأ فراغ المعدة الأمعاء وهو ما يعطى إحساسا بالشبع لا تقابله حاجة للطاقة لذا تحقق توازنا مرغوبا بلا خسائر تذكر.
هى أيضا ثمرة غنية بالماء الذى يشكل 85 بالمائة من وزنها الفعلى ذائبا فيه كل العناصر المفيدة. كما أنها ككل الفواكه تفتقد الدهون فى تكوينها.
تتعدى حدود الاستفادة من ثمرة الجريب فروت إلى استعمالات قشورها فى استخراج الزيوت العطرية التى تستخدم فى العديد من مستحضرات التجميل والعطور منها أيضا الزيوت الطيارة التى تبقى على الشعور بالاسترخاء والهدوء النفسى.
تظل أيضا مصدرا للسكريات التى تجلب الطاقة لكن بصورة أقل من كل الحمضيات خصوصا البرتقال.
تظل أيضا علاقة تناول الجريب فروت بانخفاض نسبة الكوليستيرول محل دراسة وإن كانت علاقة الألياف بدقائق الكوليستيرول السابحة فى الدم معروفة حيث تحتجز بعضا منها لتخرج من الجسم مع الألياف التى يستخدمها الجسم ولا يمتصها أو يهضمها.
يبقى الأمر الأهم الذى يتيح لنا أن نتمتع بفائدة مزدوجة لثمرة الجريب فروت. فرغم كل ما تتمتع به من فوائد جمة فإن لها خاصية تجعل منها سلاحا ذا حدين لمن لا يعرفها.
يمنع الجريب فروت هضم بعض الأدوية وتكسيرها فى الكبد فتظل على حالها لتعود للدم مرة أخرى لتتراكم مع الجرعات التى تليها الأمر الذى يمثل خطورة حقيقية على حياة الإنسان.
تلك المجموعة من الأدوية منها أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض عضلة القلب وسيولة الدم ومدرات البول ومخفضات نسبة الكوليستيرول وأيضا أدوية الألم والالتهاب مثل الفيلدين والفولتارين والبروفين والأسبرين.
لذا ينصح بتناول الجريب فروت قبل تناول أى جرعة من تلك الأدوية بأربعة ساعات على الأقل إذا أردت أن تحصل على فائدتها وتتقى شرها.