أسماء المرشحين بالنظام الفردي عن دوائر محافظة البحيرة بانتخابات مجلس النواب 2025    تشكيل لجنة لاختيار أفضل الكفاءات للعمل بالبوابة الإلكترونية لمحافظة الدقهلية    وزير الطيران الأسبق: افتتاح المتحف المصري الكبير سيكون حدثًا يليق بتاريخ مصر    الطيران الحربي الإسرائيلي يجدد غاراته على جنوبي لبنان    غيابات الزمالك أمام ديكيداها في لقاء الإياب بالكونفدرالية    وزير الرياضة ومحافظ السويس يفتتحان مقر "اتحاد بشبابها"    ضبط 4 أطنان لحوم مجمدة مجهولة المصدر بالقليوبية    السياحة والآثار: نتوقع زيارة مليون سائح إيطالي إلى مصر هذا العام    نصائح مهمة لتجنب الإصابة بالتهاب أوتار الجسم    ورشة عمل ب«الأطباء» تحذر من التوسع العشوائي في إنشاء كليات الطب    إدخال 15 شاحنة وقود وغاز طبيعي إلى قطاع غزة عبر معبر كرم أبو سالم    جدول مباريات منتخب مصر في كأس أمم أفريقيا 2025    ما الدعاء الذي يفكّ الكرب ويُزيل الهم؟.. أمين الفتوى يجيب أحد ذوي الهمم بلغة الإشارة    المحكمة الإدارية العليا تؤيد استبعاد هيثم الحريرى من الترشح لمجلس النواب    انتخابات الأهلي - حازم هلال: من الخطأ الاعتقاد أن انتخابات النادي انتهت بالتزكية    مصطفى مدبولي يتابع الموقف المالي للهيئة القومية للتأمين الاجتماعي وتعظيم إيراداتها    نظر ثانى جلسات تجديد حبس المتهم بدهس أب ونجله فى الشيخ زايد 5 نوفمبر    لقطات رومانسية تجمع حاتم صلاح وعروسه بعد كتب الكتاب.. صور    قافلة سكانية متكاملة بقرى مركز العريش    لجنة تطوير الإعلام الخاص تعقد أولى اجتماعاتها    انفجار داخل مصنع وسط روسيا يسقط 10 قتلى    «في الحركة حياة» ندوة وورشة عمل بمكتبة الإسكندرية    حنان مطاوع تكشف شعورها بعد ترشح فيلمها «هابي بيرث داي» ل الأوسكار    الزمالك يتقدم بشكوى ضد أسامة حسني للمجلس الأعلى لتنظيم الإعلام    هل تأخير صلاة الفجر عن وقتها حرام؟| أمين الفتوى يجيب    ضبط 50 طن أعلاف منتهية الصلاحية بالغربية    نائب وزير الصحة يوجّه بإنشاء عيادات جديدة لخدمة أهالي وسط سيناء    معجنات الجبن والخضار.. وصفة مثالية لوجبة خفيفة تجمع بين الطعم وسهولة التحضير    الكشف على 1102 مواطن خلال قافلة طبية مجانية بأبو السحما بالبحيرة    عبد المنعم سعيد: الحزب الجمهوري يرفض إرسال جنود أمريكيين لمناطق نزاع جديدة    وزارة التضامن تحدد آخر موعد للتقديم في حج الجمعيات الأهلية 2026    الأنبا إبرهام: الوحدة المسيحية تحتاج إلى تواضع وحوار ومحبة حقيقية    الشيخ خالد الجندي: الطعن فى السنة النبوية طعن في وحي الله لنبيه    أندية وادي دجلة تحصل على التصنيف الفضي في تقييم الاتحاد المصري للتنس    محافظ سوهاج يتفقد فعاليات وأنشطة مبادرة " أنت الحياة " بقرية نيدة بأخميم    قرار جمهوري بضم السويدي والشريف لعضوية مجلس أمناء التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي    مساعد وزير الخارجية المصري: الاتحاد الأوروبي أصبح شريكًا اقتصاديًا بمعنى الكلمة لمصر    رسمياً.. الاتحاد يشكو حكم مباراته ضد الأهلي    بيتصرفوا على طبيعتهم.. 5 أبراج عفوية لا تعرف التصنع    موعد مباراة منتخب مصر للكرة النسائية وغانا في تصفيات كأس الأمم الأفريقية    ب«لافتات ومؤتمرات».. بدء الدعاية الانتخابية لمرشحي مجلس النواب في الوادي الجديد (تفاصيل)    العثور على جثة «مجهول الهوية» على قضبان السكة الحديد بالمنوفية    تعرف على أسعار الموبايلات بعد التوسع فى تصنيعها محليا    وزارة الدفاع الروسية: إسقاط 139 طائرة مسيرة أوكرانية خلال الليل    نقابة السجون الفرنسية تندد بوجود ضباط مسلحين لحراسة ساركوزي داخل السجن    من هو الشيخ صالح الفوزان مفتي السعودية الجديد؟    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 23-10-2025 في محافظة الأقصر    حجز الحكم على البلوجر علياء قمرون بتهمة خدش الحياء العام ل29 أكتوبر    النيابة العامة تنظم دورات تدريبية متخصصة لأعضاء "الأسرة".. صور    البنك الأهلي يحصد شهادة التوافق لإدارة وتشغيل مركز بيانات برج العرب من معهد «Uptime»    رانيا يوسف تكشف الفرق الحقيقي في العمر بينها وبين زوجها: مش عارفة جابوا الأرقام دي منين!    الصحة توقع مذكرة تفاهم مع الجمعية المصرية لأمراض القلب لتعزيز الاستجابة السريعة لحالات توقف القلب المفاجئ    ما حكم بيع وشراء العملات والحسابات داخل الألعاب الإلكترونية؟ دار الإفتاء تجيب    محمد صلاح.. تقارير إنجليزية تكشف سر جديد وراء أزمة حذف الصورة    مقتول مع الكشكول.. تلميذ الإسماعيلية: مشيت بأشلاء زميلى فى شنطة المدرسة    شبكة العباءات السوداء.. تطبيق "مساج" يفضح أكبر خدعة أخلاقية على الإنترنت    تجدد القصف الإسرائيلي على خانيونس وغزة رغم وقف إطلاق النار    "معلومات الوزراء" يستعرض تقرير منظمة العمل الدولية حول تأثير الرقمنة على سوق العمل بالدول العربية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بالصور والفيديو: الحلقة 4 مطبخ بوابة الشروق.. نصائح «توما» لعزومة رأس السنة

حفلات رأس السنة في مصر، غالبًا ما تأخذ طابعًا أسريًّا أو عائليًّا، وحتى تحصلين على حفلة منزلية مميزة دون أن تنفقي الكثير من المال، عليكِ اتباع نصائح «مدام/ توما» صاحبة «مطبخ توما» للأكل البيتي والعزومات.
ما هي مقترحاتك لعمل عزومة في المنزل بمناسبة رأس السنة بتكلفة متوسطة / كبيرة/ صغيرة؟
مدام توما: لو لعزومة صغيرة، ممكن بأقل من 200 جنيه تعملي عزومة ل5 أفراد يكون فيها بطة مع أرز بسمتي وصينية رقاق باللحمة أو جلاش باللحمة أو بحشوه بيتزا أو فراخ، والسلطات ممكن سلطة خضراء وبابا غنوج أو باذنجان مخلل.
لو عزومة وسط ممكن ب300 جنيه تضيفي على اللي فات كيلو محشي ورق عنب مع محشي دولما ونصف كيلو فراخ بانيه مع 20 قطع سمبوسك أي حشو.
أما لو عزومة كبيرة، ممكن ب500 جنيه تعملي وليمة مكونة من ديك رومي بالأرز والمكسرات بالإضافة للمحاشي المشكلة (ورق عنب – كرنب– دولما– ممبار) والسلطات.
وما هي الأصناف المفضلة في احتفالات رأس السنة "حلو وحادق"؟
مدام توما: الأصناف المفضلة:
الديك الرومي مع الأرز بالمكسرات – كبيبة شامي – فراخ بانيه – سمبوسك أو سبرنج رولز – مكرونة بشاميل أو نجرسكو أو لازانيا – محشي ورق عنب ودولما.
بالنسبة للحلو: تورتة البلاك فورست مع بروفترول شوكولاتة – بتيفور وسابليه شوكولاته.
هل هناك طلبات تأتي لكِ تكون مرتبطة برأس السنة في ذهن الناس؟
مدام توما: أكيد الديك الرومي والفراخ البانيه والكبيبة والسبرنج رولز والمحاشي والكفته المشوية على فحم.
للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًّا «رجيم».. هل لديكِ مقترحات لهم لتناول أكلات لذيذة تناسب الاحتفال ولكن بسعرات حرارية قليلة؟
مدام توما: الديك الرومي مناسب جدًّا خصوصًا لو كان روستو في الفرن، وأيضًا الصدور المشوية – شيش طاووك – تشكن رولز، أما السلطات فيمكن عمل سلطة التبولة – السلطة الخضراء – زبادي بالخيار – خضار مشوي.
ما هي الأكلات المناسبة للأطفال في هذه الاحتفالية؟
مدام توما: الأطفال بالتأكيد سيناسبهم الشيش طاووق – الكفتة المشوية – الفراخ بانيه – السبرنج رولز، أما الحلو أكيد السابليه بالشوكولاتة خاصة إذا كان على شكل بابا نويل أو رجل الجليد.
أكلات من «مطبخ توما»
وحتى تكتمل حفل ليلة رأس السنة في منزلك، يجب أن تبدأ الفكرة ب«النية والعزم»، كما يقول منسق الحفلات محمد متولي، الذي يرى أن أهم شيء قبل تحديد الأكلات والزينة ومتطلبات الحفل هو التعامل مع الأمر ببساطة ووجود نية حقيقية لإقامة الحفل مهما كانت الميزانية لديكِ.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.