أغلفة الكتب المدرسية لمراحل رياض الأطفال والصف الأول الإبتدائى..فيديو    التعليم العالي: تعيين عمداء جدد بعدد من الجامعات الحكومية    محافظ الجيزة: المدارس اليابانية تساهم في تطوير منظومة التعلم    رسميا.. ترقية 480 ألف معلم    فريق "أطفال بلا مأوى" ينقذ طفلا مقيما بالشارع في القاهرة    بالأسماء.. «سعفان» يصدر تكليفات تشمل 8 قيادات بالقوى العاملة    تفاصيل 90 يوما للفريق يونس المصري في وزارة الطيران    تعديل 40 بندًا في لائحة الأهلي    تعرف على أسعار المستلزمات المدرسية بمعرض "أهلا مدارس"    ثلاثة أخبار سارة يعلنها وزير المالية خلال لقائه بالغرفة الأمريكية    محافظ البحر الأحمر يلتقي المستشار الفني للأمم المتحدة لبحث خطط تطوير الغردقة    بالصور.. محافظ الشرقية يتفقد شوارع الزقازيق سيرا على الأقدام    وفد من حركة فتح يغادر القاهرة    تونس.. نهاية حزب الرئيس السابق المرزوقي    ترامب يرحب بنتائج قمة كوريا الشمالية ونظيرتها الجنوبية    كلاشينكوف تقترح أنظمة متطورة لحماية القواعد الروسية في سوريا    موسكو: طالبان مستعدة للمشاركة في محادثات السلام حول أفغانستان    روسيا ترفض اتهامات أمريكية بتوفير وقود لكوريا الشمالية    اتحاد الكرة يفاضل بين موفنبيك وهلنان دريم لاستضافة عمومية أكتوبر    شاهد فى دقيقة.. ماذا قدم عمر خربين قبل الانضمام إلى بيراميدز    بالصور.. محافظ جنوب سيناء يتفقد الأنشطة الرياضية بملاعب الطور    القبض على مستريح جديد بالدقهلية جمع 25 مليون جنيه من الأهالى    مقتل تاجر مخدرات في مطاردة مع الشرطة بالشرقية    تجديد حبس «مرزوق» و«القزاز» و«سلامة» 15 يومًا    السفارة البريطانية بالقاهرة تنعى الفنان جميل راتب    شاهد .. أحمد مكي ينتصر علي عمرو دياب في أقل من 24 ساعة    صور| تعرف على مساجد قلعة «صلاح الدين الأيوبي»    نشطاء يدعون لوقف أغاني سعد لمجرد من الإذاعة المغربية    "صحة جنوب سيناء" تواصل تدريب العاملين بها على أعمال المسح الشامل لفيروس "سي"    ضبط 5 مخابز مخالفة لإنتاجهم خبز ناقص الوزن في كفر الشيخ    تجديد حبس ربة المنزل المتهمة بإلقاء طفليها بترعة في المنيا 15 يوما    محاسبة المخطئ وطمأنة المواطن.. أبرز رسائل الرئيس لشعبه خلال المؤتمرات    مجلس الإسماعيلي يجتمع لبحث أسباب تراجع النتائج.. الأسبوع المقبل    هيومن رايتس تتهم تركيا بارتكاب جرائم حرب في العراق    محافظ مطروح ومساعد وزير العدل يفتتحان مشروع «ميكنة المحاكم»    "ثقافة الغردقة" تفتتح المعرض الأول للكتاب    نوال الزغبي تستعد لطرح كليب «برج الحمل» خلال أيام    10 توصيات لمؤتمر نحو معلم أفضل    فيديو.. مكافحة الفيروسات الكبدية: مصر ستكون خالية من فيروس "سي" في 2021    مدينة زويل تعلن اكتشاف نتائج علمية جديدة تخص الإصابة بفيروس سي والسرطان    ضبط 12طن من مقرمشات الاطفال داخل مصنع بير سلم بالقليوبية    رفض استئناف ممدوح عباس للحجز على أموال الزمالك    بالصور.. فاطمة ناعوت تنعى جميل راتب بكلمات مؤثرة    هل يجوز صوم عاشوراء منفردًا؟    تكريم 20 من حفظة القرآن الكريم في مسابقة "أجاويد الخيرية"    الأدوات المنزلية: 10% زيادة في أسعار المنتجات بعد التعريفة الجمركية الجديدة    كافاني: سأحب أن أرى الأندية الإنجليزية في الدوري الفرنسي للحكم على جودتها    تجديد حبس حازم عبدالعظيم 15 يومًا بتهمة نشر أخبار كاذبة    وزير التنمية المحلية ومحافظ أسيوط يتفقدان المستشفيات الجامعية    التحقيق في واقعة لسيدة أضرمت النار في شقتها بالدقي    حكم صيام عاشوراء لمن كان عليه أيام قضاء رمضان    المفتي السابق يوضح ثواب صيام يوم التاسع من محرم    الرئيس السيسي: "الدولة دفعت فى التابلت فلوس كتير علشان خاطر أبنائها"    صور.. بعثة المصري تصل الجزائر عصرًا وتنتقل لسطيف مباشرة    وزير العدل فى إجتماع الخبراء الحكوميين: دعوة مصر نابعا من حضارتها    رئيس الجودو ونائبه يتوجهان الي اذربيجان للقاء رئيس الاتحاد الدولي    هل يقع الطلاق وقت الغضب الشديد.. مفتي الجمهورية يجيب    تعرف على المستشفى العسكرى الذى يفتتحه الرئيس اليوم بالمنوفية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





المتهم الاول ...المحشي !!!!
نشر في الطبيب يوم 04 - 03 - 2012

من قال ان المحشي يسبب السمنة ؟؟ , المحشي هوالمتهم الأول بين كل الأطعمة التي تسبب السمنة.. بل ولايذكر الوزن الزائد والسمنة بدون حشر اسم المحشي حشرا في مسبباته، ولا يضارعه في سمعته السيئة سوى الفتة وأنواع الحلويات بالطبع.
من قال أن المحشي يسبب السمنة؟
وكم من سيدة ذهبت لمقابلة طبيبها وعلى وجهها ابتسامة معتذرة، وهي تذكر له أنها دمرت نظامها الغذائي الصحي الذي نصحها به فأكلت محشي فزاد وزنها. وكم من رجل ألقى بتبعات وزنه الزائد على براعة زوجته في اعداد أنواع من المحشي بدءا بالكرنب وورق العنب وانتهاء بالكوسة والباذنجان بل والبطاطس والبصل أيضا!! ، ولكن يبدو أو الوقت قد حان لرد الاعتبار للمحشي والتعامل معه كوجبة صحية مغذية وغير متعارضة مع نظم الأكل الصحي السليم، حيث أن مكوناته لا تخرج عن مفردات طبيعية صحية وغير ضارة، مقارنة بمكونات غيره من الوجبات مثل الوجبات السريعة أو "الفاست فود".
المحشي في الأصل هو تفريغ بعض ثمارالخضروات من بعض مكوناتها، مثل الكوسة والباذنجان والفلفل الرومي والطماطم، وملءالفراغ الناشيء بخليط من الأرز والخضروات واللحم أو بدونه، ثم اضافة بعض السمن أوالزيت مع التوابل ومحسنات الطعم الشرقية المعروفة في مطابخنا ثم طهي هذا الخليط لكي يكون جاهزا للأكل. كما يعد المحشي أيضا من وضع خليط الأرز والخضروات واللحم في أوراق الكرنب أو العنب.
ومن هنا يمكن أن ننظر الي المحشي نظرة جديدةكطعام صحي، فالخضروات التي يصنع منها هي مواد طبيعية مغذية ولا تحتوي على سعرات عالية أو سريعة الاحتراق، كما أن مؤشرها السكري منخفض للغاية ، وهذا بالتالي لا يساعد الجسم على تخزين وزن زائد. ويستخدم في صناعة المحشي خضروات ورقية مثل البقدونس والشبت والكزبرة مما يثري طعمها ولا يسبب أي مشاكل غذائية.
يبقى لنا الأرز كمكون أساسي في المحشي. والأرزهو من النشويات الطبيعية أي التي نحصل عليها من الطبيعة مباشرة بدون تصنيع سوى تقشير حبات الأرز وتبييضها. وأنواع الأرز تختلف في نسب المؤشر السكري باختلاف أنواعها فمثلا الأرز المصري مؤشره السكري عالي ويصل الى 95 بينما أن الأرز الأسمرالكامل يبلغ مؤشره السكري 50، والأرز البسمتي 50 أيضا. لذا يجب الحرص وعدم زيادة كمية الأرز المستعمله في حشو ثمار الخضروات أو أوراقه حتى تكون مناسبة لوجبة غذائية صحية لا تضيف لوزن آكلها. وفي بعض الأحوال يمكن استعمال اللحم والخضرة (البقدونس والكسبرة ) فقط في حشو الكوسة والباذنجان مثلا، أو استعمال قليل من الأرزلدعم الخليط بدون احداث تأثير كبير على كمية سعراته ومؤشره السكري الاجمالي ويجب لفت النظر الى أهمية الحرص في استعمال السمن أوالزيت أو أي نوع آخر من الدهون، حتى يظل المحشي صحيا وبريئا يمكن الدفاع عنه، يعتبر المحشي من الأكلات المصرية الأصيلة الشهية، فمع رجيم المحشي يمكنك عزيزتي إنقاص الوزن الزائد بمعدل 2 كيلو أسبوعياً، وقد تم وضع رجيم المحشي لنفي الاعتقاد السائد بأن إتباع نظام دايت معين يعني الحرمان من تناول الأطعمة المفضلة لكِ.
جدول رجيم المحشي:
- اليوم الأول:
- وجبة الإفطار: شريحة توست + ملعقة مربى + كوب زبادي.
- وجبة الغذاء: سمك مشوي أو علبة تونة مصفاة من الزيت + سلطه خضراء تحتوي على خيار + خس + طماطم.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان (على أن يتم زيادة كمية الخضروات في المحشي بكثرة وتقليل كمية الأرز مع إضافة البهارات) + كوب زبادي.
- اليوم الثاني:
- وجبة الإفطار: كورن فليكس بأي كمية + لبن منزوع الدسم.
- وجبة الغذاء: نصف دجاجة + سلطه خضراء.
- وجبة العشاء: زبادي + خيار.
- اليوم الثالث:
- وجبة الإفطار: بسطرمة أو لانشون + بيضة مسلوقة.
- وجبة الغذاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + كوب زبادي.
- وجبة العشاء: أي كمية من الفراخ المشوية أو المسلوقة + سلطة + طاجن خضار.
- اليوم الرابع:
- وجبة الإفطار: 2 شرائح توست + 2 ملعقة مربى + كوب زبادي.
- وجبة الغذاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
- وجبة العشاء: أي كمية من اللحوم الباردة + سلطة خضراء.
- اليوم الخامس:
- وجبة الإفطار: لانشون أو بسطرمة أو لحمه باردة + بيضة مسلوقة.
- وجبة الغذاء: أي كمية من اللحوم المشوية أو المسلوقة + سلطه خضراء.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
- اليوم السادس:
- وجبة الإفطار: لانشون أو بسطرمة + بيضه مسلوقة.
- وجبة الغذاء: أي كمية من اللحوم المشوية أو المسلوقة + جبن قريش أو شيدر.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
اليوم السابع:
- وجبة الإفطار: شريحة توست + ملعقتين مربى.
- وجبة الغذاء: كبدة أو فراخ مشوية أو مسلوقة + سلطه خضراء أو خضار.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
وعند إتباع رجيم المحشي يجب اتباع التعليمات الآتية :
- تناولي أكبر قدر ممكن من الماء أثناء اليوم.
- يمكنك تناول الطعام بأي كمية ممكنة في حالة عدم تحديد الكمية.
- مارسي رياضة المشي لمدة 5 دقائق على الأقل بعد كل وجبة غذائية.
- لا تقومي بقياس الوزن إلا في نهاية الرجيم.
- من الممكن تناول الشاي مع إضافة 2 ملعقة لبن منزوع الدسم.
- يجب أن يمتنع مرضى القلب والضغط والسكر من إتباع رجيم المحشي.
ملاحظة هامة: قبل البدء في إتباع أي رجيم أو دايت استشيري الطبيب المتخصص، للتأكد من مدى مناسبة هذا النظام لطبيعية جسمك، فإتباع رجيم غير ملائم لطبيعة جسمك سوف يعود عليكِ حتماً بالضرر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.