طارق شوقي يمنح صلاحية الإشراف للجنة مكافحة الفساد على المدارس الدولية والخاصة    المصرية لحقوق الإنسان تطالب بالإفراح الفوري عن صحفيي وفقة القدس    زيارة بوتن.. أمل المصريين الراغبين بحضور مباريات المونديال    عبور 36 سفينة قناة السويس بحمولات 1.9 مليون طن    " السفارة الصينية" : 6 مليارات دولار إجمالي حجم استثمارات صينية في مصر    قابيل: اتساع الفجوة بين مواقف الدول المتقدمة والنامية يعيق التواصل في منظمة التجارة العالمية    إحالة طبيبة و3 إداريين للتحقيق بدمياط    ننشر كلمة السيسي خلال المؤتمر الصحفي مع بوتين    فلسطين: وزارة التعليم ترفض استقبال الوفد البحريني الذي يزور إسرائيل    تيريزا ماى متفائلة بعد التوصل إلى تسوية حول "بريكست"    لافروف: الوضع في شبه الجزيرة الكورية يهدد بالانتقال إلى "مرحلة ساخنة"    6 من أعضاء مجلس الصحفيين يتقدمون بطلب اجتماع طارئ لبحث أزمة المحبوسين    الإمارات توزع أكثر من 84 ألف سلة غذائية على المناطق المحررة في الساحل الغربي باليمن    كفر الشيخ يهزم اتحاد بسيون ودياً.. علاء إبراهيم مرشح ل "منية سمنود"    شعلان رئيساً.. لشبين القناطر    شاهد .. محمد صلاح ينشر صورة له مع «خالد النبوي»    عاطل الغنايم.. تاجر أسلحة نارية    شاهد في «تجارة الأعضاء»: المتهمون أجروا العمليات بمستشفيات «أقل من بير السلم»    ضبط 32 مطلوبًا ومحكومًا عليهم في حوادث إرهابية ب10 محافظات خلال 3 أيام    ضبط بقال تمويني حاول تهريب 774 كيلو سكر و371 زجاجة زيت مدعم بالبحيرة    تأجيل محاكمة "بديع" و 12 آخرين فى قضية "أحداث مكتب الإرشاد" ل 21 ديسمبر    المؤتمر الصحفي لفيلم "طلق صناعي" في دبي بحضور صناعه (صور)    شاهد.. السينما في السعودية يُشعل تويتر ومغردون: حان الوقت لصناعة أفلامنا    وزير الدولة الإماراتي للشؤون الخارجية ينعى رحيل أبوبكر سالم    وفد صيني يزور متحف الحضارة    منتج "122": ياسر الياسري أول مخرج عراقي في السينما المصرية    أحمد القرملاوي في ضيافة النيل الثقافية.. غدا    الإعادة تؤجل الحسم في الانتخبات الطلابية بالمنوفية ب7 كليات (صور)    الداخلية:ضبط 24 كيلوجرام بانجو وحشيش و6 تشكيلات عصابية خلال 24 ساعة    انتحار طالبه بحلوان لمعايرة والدتها لها لمشاهدة مسلسلات تركية وترك المذاكرة    الأرصاد تحذر من الشبورة: طقس الغد مائل للبرودة.. والصغرى بالقاهرة 13 درجة    بالفيديو- السيسي وبوتين يشهدان توقيع اتفاق إنشاء محطة الضبعة النووية    البورصة تربح 9.6 مليار جنيه في ختام التعاملات    محافظ بني سويف يستعين بجهود المركز القومي للبحوث في تنفيذ الخطة التنموية    4 مشاهد تلخص حكاية كنيسة البطرسية في الذكرى السنوية الأولى    مطار بروكسل: إلغاء عدد من الرحلات بسبب سقوط الثلوج    تغير وزير النفط الكويتي في الحكومة الجديدة    زاهي حواس ضيف إيمان الحصري على "DMC"    "العزبي": الخلافات بين قطاعات الدواء سبب مشاكل الصيدليات    طلاب صيدلة أكتوبر ينظمون حملة توعية بخطورة الإفراط في المضادات الحيوية    د. سعاد شريف تكتب: نقص البنسيلين طويل المفعول هو لعب بحياة المرضى    دعم مستشفيات الدقهلية بمستلزمات طبية بقيمة 2.5 مليون جنيه    شبين هرب من كمين الشرطة.. البنك فشل في عبور القناة    مصر تواجه سد النهضة ببناء أكبر سد في الصحراء الشرقية    الشباب يلتقي جنوب افريقيا اليوم بأمل التأهل للدور الثاني لكوسافا    توقعات الأبراج لعام 2018.. عبير فؤاد: سنة الاجتهاد.. تتميز بوفرة المياه والقمح.. نتوقع قيام حرب عظيمة خلالها.. خلافات في عرفات ومنى بموسم الحج.. وثورة في المال والأعمال وتغيير للحدود والجغرافيا    الأهلي مهدد بفقدان حسام عاشور مجددا    التعليم العالي: "السيسي" وجه بسرعة الانتهاء من المرحلة الثانية لمدينة زويل    "جاتوزو" يطمع في المزيد بعد فوزه الأول مع ميلان    بالصور.. الكنيسة البطرسية تحيي الذكرى الأولى للشهداء    الأكل من شجرة اللوز صحة وشفاء من مرض    ارتفاع جديد في سعر الدولار على حساب الجنيه بعدد من البنوك والأخضر يلامس حاجز ال 18 جنيه بالسوق السوداء    "عبد الملك بن مروان" المفترى عليه.. يوسف زيدان يتهمه بهدم الكعبة.. وخبراء: أعاد بنائها    نص كلمة الأزهر بمنتدى تعزيز السلم: رسالة الإسلام تواجه حربًا شرسة لوأدها    يحيى: استبعاد البدري لمتعب ليس له علاقة بكرة القدم    كيف تتجنبي الإصابة بتسمم الحمل في وقت مبكر؟    النفقة من حق الزوجة .. بشرط - الاجتهاد في عصر النبي    القاعدة العظيمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





المتهم الاول ...المحشي !!!!
نشر في الطبيب يوم 04 - 03 - 2012

من قال ان المحشي يسبب السمنة ؟؟ , المحشي هوالمتهم الأول بين كل الأطعمة التي تسبب السمنة.. بل ولايذكر الوزن الزائد والسمنة بدون حشر اسم المحشي حشرا في مسبباته، ولا يضارعه في سمعته السيئة سوى الفتة وأنواع الحلويات بالطبع.
من قال أن المحشي يسبب السمنة؟
وكم من سيدة ذهبت لمقابلة طبيبها وعلى وجهها ابتسامة معتذرة، وهي تذكر له أنها دمرت نظامها الغذائي الصحي الذي نصحها به فأكلت محشي فزاد وزنها. وكم من رجل ألقى بتبعات وزنه الزائد على براعة زوجته في اعداد أنواع من المحشي بدءا بالكرنب وورق العنب وانتهاء بالكوسة والباذنجان بل والبطاطس والبصل أيضا!! ، ولكن يبدو أو الوقت قد حان لرد الاعتبار للمحشي والتعامل معه كوجبة صحية مغذية وغير متعارضة مع نظم الأكل الصحي السليم، حيث أن مكوناته لا تخرج عن مفردات طبيعية صحية وغير ضارة، مقارنة بمكونات غيره من الوجبات مثل الوجبات السريعة أو "الفاست فود".
المحشي في الأصل هو تفريغ بعض ثمارالخضروات من بعض مكوناتها، مثل الكوسة والباذنجان والفلفل الرومي والطماطم، وملءالفراغ الناشيء بخليط من الأرز والخضروات واللحم أو بدونه، ثم اضافة بعض السمن أوالزيت مع التوابل ومحسنات الطعم الشرقية المعروفة في مطابخنا ثم طهي هذا الخليط لكي يكون جاهزا للأكل. كما يعد المحشي أيضا من وضع خليط الأرز والخضروات واللحم في أوراق الكرنب أو العنب.
ومن هنا يمكن أن ننظر الي المحشي نظرة جديدةكطعام صحي، فالخضروات التي يصنع منها هي مواد طبيعية مغذية ولا تحتوي على سعرات عالية أو سريعة الاحتراق، كما أن مؤشرها السكري منخفض للغاية ، وهذا بالتالي لا يساعد الجسم على تخزين وزن زائد. ويستخدم في صناعة المحشي خضروات ورقية مثل البقدونس والشبت والكزبرة مما يثري طعمها ولا يسبب أي مشاكل غذائية.
يبقى لنا الأرز كمكون أساسي في المحشي. والأرزهو من النشويات الطبيعية أي التي نحصل عليها من الطبيعة مباشرة بدون تصنيع سوى تقشير حبات الأرز وتبييضها. وأنواع الأرز تختلف في نسب المؤشر السكري باختلاف أنواعها فمثلا الأرز المصري مؤشره السكري عالي ويصل الى 95 بينما أن الأرز الأسمرالكامل يبلغ مؤشره السكري 50، والأرز البسمتي 50 أيضا. لذا يجب الحرص وعدم زيادة كمية الأرز المستعمله في حشو ثمار الخضروات أو أوراقه حتى تكون مناسبة لوجبة غذائية صحية لا تضيف لوزن آكلها. وفي بعض الأحوال يمكن استعمال اللحم والخضرة (البقدونس والكسبرة ) فقط في حشو الكوسة والباذنجان مثلا، أو استعمال قليل من الأرزلدعم الخليط بدون احداث تأثير كبير على كمية سعراته ومؤشره السكري الاجمالي ويجب لفت النظر الى أهمية الحرص في استعمال السمن أوالزيت أو أي نوع آخر من الدهون، حتى يظل المحشي صحيا وبريئا يمكن الدفاع عنه، يعتبر المحشي من الأكلات المصرية الأصيلة الشهية، فمع رجيم المحشي يمكنك عزيزتي إنقاص الوزن الزائد بمعدل 2 كيلو أسبوعياً، وقد تم وضع رجيم المحشي لنفي الاعتقاد السائد بأن إتباع نظام دايت معين يعني الحرمان من تناول الأطعمة المفضلة لكِ.
جدول رجيم المحشي:
- اليوم الأول:
- وجبة الإفطار: شريحة توست + ملعقة مربى + كوب زبادي.
- وجبة الغذاء: سمك مشوي أو علبة تونة مصفاة من الزيت + سلطه خضراء تحتوي على خيار + خس + طماطم.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان (على أن يتم زيادة كمية الخضروات في المحشي بكثرة وتقليل كمية الأرز مع إضافة البهارات) + كوب زبادي.
- اليوم الثاني:
- وجبة الإفطار: كورن فليكس بأي كمية + لبن منزوع الدسم.
- وجبة الغذاء: نصف دجاجة + سلطه خضراء.
- وجبة العشاء: زبادي + خيار.
- اليوم الثالث:
- وجبة الإفطار: بسطرمة أو لانشون + بيضة مسلوقة.
- وجبة الغذاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + كوب زبادي.
- وجبة العشاء: أي كمية من الفراخ المشوية أو المسلوقة + سلطة + طاجن خضار.
- اليوم الرابع:
- وجبة الإفطار: 2 شرائح توست + 2 ملعقة مربى + كوب زبادي.
- وجبة الغذاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
- وجبة العشاء: أي كمية من اللحوم الباردة + سلطة خضراء.
- اليوم الخامس:
- وجبة الإفطار: لانشون أو بسطرمة أو لحمه باردة + بيضة مسلوقة.
- وجبة الغذاء: أي كمية من اللحوم المشوية أو المسلوقة + سلطه خضراء.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
- اليوم السادس:
- وجبة الإفطار: لانشون أو بسطرمة + بيضه مسلوقة.
- وجبة الغذاء: أي كمية من اللحوم المشوية أو المسلوقة + جبن قريش أو شيدر.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
اليوم السابع:
- وجبة الإفطار: شريحة توست + ملعقتين مربى.
- وجبة الغذاء: كبدة أو فراخ مشوية أو مسلوقة + سلطه خضراء أو خضار.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
وعند إتباع رجيم المحشي يجب اتباع التعليمات الآتية :
- تناولي أكبر قدر ممكن من الماء أثناء اليوم.
- يمكنك تناول الطعام بأي كمية ممكنة في حالة عدم تحديد الكمية.
- مارسي رياضة المشي لمدة 5 دقائق على الأقل بعد كل وجبة غذائية.
- لا تقومي بقياس الوزن إلا في نهاية الرجيم.
- من الممكن تناول الشاي مع إضافة 2 ملعقة لبن منزوع الدسم.
- يجب أن يمتنع مرضى القلب والضغط والسكر من إتباع رجيم المحشي.
ملاحظة هامة: قبل البدء في إتباع أي رجيم أو دايت استشيري الطبيب المتخصص، للتأكد من مدى مناسبة هذا النظام لطبيعية جسمك، فإتباع رجيم غير ملائم لطبيعة جسمك سوف يعود عليكِ حتماً بالضرر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.