الحسيني: مشروع قانون يمنع بيع الحيوانات في الأسواق الشعبية    4 أسباب وراء عدم تنفيذ بعض أهداف الاستراتيجية الأولى لمكافحة الفساد    مدير أمن كفر الشيخ يوزع بطاطين على الأكثر احتياجا بقسم ثان    متحدث الرئاسة: مصر قلب المنطقة في التجارة والاستثمار    تواصل تصعيد الاحتلال الإسرائيلي في مناطق متفرقة من الضفة الغربية    البشير أول زعيم عربي يزور سوريا منذ 2011 (صور)    تدشين المجموعة البرلمانية للصداقة الجزائرية الصينية    ليفانتى ضد برشلونة.. البارسا يتقدم بثنائية سواريز وميسي فى الشوط الأول    مورينيو: لقد تعبت من مشاهدة روبرتسون لاعب ليفربول    فيديو| نابولي يخطف فوزا قاتلا من كالياري ويواصل مطاردة يوفنتوس    شاهد.. ريال مدريد يصل إلى الإمارات لخوض منافسات كأس العالم للأندية    بالصور.. الأقصر تحتفل بإعلانها عاصمة للقيم ل2019    منتخب اليد يكرر فوزه على البحرين استعدادا للمونديال    ضبط لحوم فاسدة خلال حملة في كفر الشيخ    نشرة حوادث الوفد... بلاغ للنائب العام بمحاكمة محافظ القاهرة.. وطبيب فيصل يصنع مشنقة لنفسه داخل شقته    امرأة فى دعوى نفقة : مش عاوز يصرف على بنته    وزيري : الاكتشاف الأثري الأخير من أهم 10 اكتشافات في العالم    محمد إمام يشكر أهالى الجمالية.. تعرف على السبب    السعودية تعلن انطلاق الدورة 33 من مهجان "الجنادرية" الخميس المقبل    مجدي الهواري يزيح الستار عن بوستر مسرحية هنيدي الجديدة    محمد منير يطرح أغنية لو باقي في عمري    مصطفي خاطر يهنئ محمد السبكي بعيد ميلاده    الأربعاء.. "الحفاظ على التراث المعماري" بالأعلى للثقافة    تصفيق حاد أثناء تكريم عبد الرحمن أبو زهرة من أيام قرطاج المسرحية    مستشار المفتي: السوشيال ميديا بعبع يحتضن الأطفال.. فيديو    وزير التعليم: المسح التجريبي يوضح مؤشرات الأنيميا والتقزم والسمنة في المدارس    محافظ الغربية يتابع المسح الطبي للأنيميا والسمنة والتقزم للطلاب    اجتماع بشأن الاستعداد للانتخابات البرلمانية التكميلية في العريش    البنك الدولي: الآن أفضل وقت لإغلاق مناجم الفحم والتحول للطاقة المتجددة    أحمد موسى: الجيش التركي سيحتل قطر يوم عيد ميلاد أبو الفصاد.. فيديو    غدا.. محاكمة 6 متهمين في قضية ضرب كمين المنوات    «السكك الحديدية» تكشف تفاصيل خطة تطوير الهيئة خلال الفترة المقبلة    بالصور.. حملة للكشف عن فيروس "سي" ب"تمريض عين شمس"    غرق طفل في ترعة «التبطين» أثناء اللعب بالبحيرة    بسبب شرب المخدرات.. يلفظ أنفاسه الأخيرة وصديقه يلقي بجثته في الشارع    الخطيب: الأهلي درس عددا كبيرا من السير الذاتية قبل التعاقد مع لاسارتي    "الصحة": نقدم وسائل متقدمة لمساعدة المواطنين على تنظيم الأسرة    عدلي حسين: الوفد سيقود الحياة السياسية في مصر خلال الفترة المقبلة    «فيينا» اعتبرت شارة«رابعة» إرهابية قبل زيارة«السيسي»    منسق صندوق العشوائيات: 8 مشروعات جاهزة للافتتاح خلال أيام    خالد الجندي يوضح الطرق العشر للهروب من تجديد الخطاب الديني    السيسي يزور الكلية الحربية.. ويشارك الطلبة تدريبات الصباح    غدا..ثلاث محاضرات بمعهد محاماة الإسكندرية    تأجيل محاكمة 40 متهمًا في قضية «الإتجار بالبشر» ل30 ديسمبر    كفارة يمين الحلف.. فيديو    «منظمي الرحلات السياحية في روسيا»: استئناف الطيران العارض لمصر مارس المقبل    متحدو الاعاقة بسيناء يحققون مراكز متقدمة فى مسابقة الحلم المصرى    وزير الكهرباء عن خفض كادر موظفي القطاع: "علينا أن نتحمل"    مدحت شلبي يقدم مراسم قرعة دور ال 8 بكأس زايد للأندية العربية في أبو ظبي    «التموين»: لم يتم حذف أي مواطن عشوائيا من البطاقات    ننشر اعترافات المتهمين في سرقة السيارات بالتجمع الخامس أمام النيابة    أمين الفتوى يكشف حقيقة عدم قبول صلاة شارب الخمر    هكذا رد وزير التعليم على خبر إلغاء الصف الثالث الثانوي    لحظة وصول الرئيس السيسي مقر إقامته بالنمسا.. فيديو    «الإفتاء» ترد على أكاذيب تيارات التشدد في وصف أوطاننا بأنها مجتمعات جاهلية    محافظ المنيا يتابع أعمال تطوير مستشفى بني مزار العام بتكلفة 300 مليون جنيه    وزير التعليم: توعية الطلاب بمخاطر السمنة من خلال الأنشطة    صحيفة إسرائيلية: العقاب الجماعي قد يفاقم الصراع مع الفلسطينيين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





المتهم الاول ...المحشي !!!!
نشر في الطبيب يوم 04 - 03 - 2012

من قال ان المحشي يسبب السمنة ؟؟ , المحشي هوالمتهم الأول بين كل الأطعمة التي تسبب السمنة.. بل ولايذكر الوزن الزائد والسمنة بدون حشر اسم المحشي حشرا في مسبباته، ولا يضارعه في سمعته السيئة سوى الفتة وأنواع الحلويات بالطبع.
من قال أن المحشي يسبب السمنة؟
وكم من سيدة ذهبت لمقابلة طبيبها وعلى وجهها ابتسامة معتذرة، وهي تذكر له أنها دمرت نظامها الغذائي الصحي الذي نصحها به فأكلت محشي فزاد وزنها. وكم من رجل ألقى بتبعات وزنه الزائد على براعة زوجته في اعداد أنواع من المحشي بدءا بالكرنب وورق العنب وانتهاء بالكوسة والباذنجان بل والبطاطس والبصل أيضا!! ، ولكن يبدو أو الوقت قد حان لرد الاعتبار للمحشي والتعامل معه كوجبة صحية مغذية وغير متعارضة مع نظم الأكل الصحي السليم، حيث أن مكوناته لا تخرج عن مفردات طبيعية صحية وغير ضارة، مقارنة بمكونات غيره من الوجبات مثل الوجبات السريعة أو "الفاست فود".
المحشي في الأصل هو تفريغ بعض ثمارالخضروات من بعض مكوناتها، مثل الكوسة والباذنجان والفلفل الرومي والطماطم، وملءالفراغ الناشيء بخليط من الأرز والخضروات واللحم أو بدونه، ثم اضافة بعض السمن أوالزيت مع التوابل ومحسنات الطعم الشرقية المعروفة في مطابخنا ثم طهي هذا الخليط لكي يكون جاهزا للأكل. كما يعد المحشي أيضا من وضع خليط الأرز والخضروات واللحم في أوراق الكرنب أو العنب.
ومن هنا يمكن أن ننظر الي المحشي نظرة جديدةكطعام صحي، فالخضروات التي يصنع منها هي مواد طبيعية مغذية ولا تحتوي على سعرات عالية أو سريعة الاحتراق، كما أن مؤشرها السكري منخفض للغاية ، وهذا بالتالي لا يساعد الجسم على تخزين وزن زائد. ويستخدم في صناعة المحشي خضروات ورقية مثل البقدونس والشبت والكزبرة مما يثري طعمها ولا يسبب أي مشاكل غذائية.
يبقى لنا الأرز كمكون أساسي في المحشي. والأرزهو من النشويات الطبيعية أي التي نحصل عليها من الطبيعة مباشرة بدون تصنيع سوى تقشير حبات الأرز وتبييضها. وأنواع الأرز تختلف في نسب المؤشر السكري باختلاف أنواعها فمثلا الأرز المصري مؤشره السكري عالي ويصل الى 95 بينما أن الأرز الأسمرالكامل يبلغ مؤشره السكري 50، والأرز البسمتي 50 أيضا. لذا يجب الحرص وعدم زيادة كمية الأرز المستعمله في حشو ثمار الخضروات أو أوراقه حتى تكون مناسبة لوجبة غذائية صحية لا تضيف لوزن آكلها. وفي بعض الأحوال يمكن استعمال اللحم والخضرة (البقدونس والكسبرة ) فقط في حشو الكوسة والباذنجان مثلا، أو استعمال قليل من الأرزلدعم الخليط بدون احداث تأثير كبير على كمية سعراته ومؤشره السكري الاجمالي ويجب لفت النظر الى أهمية الحرص في استعمال السمن أوالزيت أو أي نوع آخر من الدهون، حتى يظل المحشي صحيا وبريئا يمكن الدفاع عنه، يعتبر المحشي من الأكلات المصرية الأصيلة الشهية، فمع رجيم المحشي يمكنك عزيزتي إنقاص الوزن الزائد بمعدل 2 كيلو أسبوعياً، وقد تم وضع رجيم المحشي لنفي الاعتقاد السائد بأن إتباع نظام دايت معين يعني الحرمان من تناول الأطعمة المفضلة لكِ.
جدول رجيم المحشي:
- اليوم الأول:
- وجبة الإفطار: شريحة توست + ملعقة مربى + كوب زبادي.
- وجبة الغذاء: سمك مشوي أو علبة تونة مصفاة من الزيت + سلطه خضراء تحتوي على خيار + خس + طماطم.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان (على أن يتم زيادة كمية الخضروات في المحشي بكثرة وتقليل كمية الأرز مع إضافة البهارات) + كوب زبادي.
- اليوم الثاني:
- وجبة الإفطار: كورن فليكس بأي كمية + لبن منزوع الدسم.
- وجبة الغذاء: نصف دجاجة + سلطه خضراء.
- وجبة العشاء: زبادي + خيار.
- اليوم الثالث:
- وجبة الإفطار: بسطرمة أو لانشون + بيضة مسلوقة.
- وجبة الغذاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + كوب زبادي.
- وجبة العشاء: أي كمية من الفراخ المشوية أو المسلوقة + سلطة + طاجن خضار.
- اليوم الرابع:
- وجبة الإفطار: 2 شرائح توست + 2 ملعقة مربى + كوب زبادي.
- وجبة الغذاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
- وجبة العشاء: أي كمية من اللحوم الباردة + سلطة خضراء.
- اليوم الخامس:
- وجبة الإفطار: لانشون أو بسطرمة أو لحمه باردة + بيضة مسلوقة.
- وجبة الغذاء: أي كمية من اللحوم المشوية أو المسلوقة + سلطه خضراء.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
- اليوم السادس:
- وجبة الإفطار: لانشون أو بسطرمة + بيضه مسلوقة.
- وجبة الغذاء: أي كمية من اللحوم المشوية أو المسلوقة + جبن قريش أو شيدر.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
اليوم السابع:
- وجبة الإفطار: شريحة توست + ملعقتين مربى.
- وجبة الغذاء: كبدة أو فراخ مشوية أو مسلوقة + سلطه خضراء أو خضار.
- وجبة العشاء: محشي باذنجان أو كوسة أو ورق عنب + زبادي.
وعند إتباع رجيم المحشي يجب اتباع التعليمات الآتية :
- تناولي أكبر قدر ممكن من الماء أثناء اليوم.
- يمكنك تناول الطعام بأي كمية ممكنة في حالة عدم تحديد الكمية.
- مارسي رياضة المشي لمدة 5 دقائق على الأقل بعد كل وجبة غذائية.
- لا تقومي بقياس الوزن إلا في نهاية الرجيم.
- من الممكن تناول الشاي مع إضافة 2 ملعقة لبن منزوع الدسم.
- يجب أن يمتنع مرضى القلب والضغط والسكر من إتباع رجيم المحشي.
ملاحظة هامة: قبل البدء في إتباع أي رجيم أو دايت استشيري الطبيب المتخصص، للتأكد من مدى مناسبة هذا النظام لطبيعية جسمك، فإتباع رجيم غير ملائم لطبيعة جسمك سوف يعود عليكِ حتماً بالضرر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.