وجه المهندس مختار الحملاوي، محافظ البحيرة، بإنشاء خطوط إنتاج جديدة لرفع الطاقة الإنتاجية لمشروع التغذية المدرسية إلى 250 ألف وجبة، لتغطية أكبر عدد ممكن من المدارس الابتدائية بقرى ونجوع المحافظة. جاء ذلك، خلال تفقده لمصنع التغذية المدرسية بدمنهور، الذي تبلغ طاقته الإنتاجية 75 ألف وجبة يوميا تغطي 130 مدرسة ابتدائية بإدارات (المحمودية، والرحمانية، وأبو حمص)، والوجبة عبارة عن فطائر محشوة بالعجوة ويشرف على إعدادها أساتذة متخصصون من معهد البحوث الزراعية بالاشتراك مع ممثلين عن وزارة الصحة والتربية والتعليم والتموين.
وأكد المحافظ، أهمية مشروع التغذية المدرسية في تحسين صحة التلاميذ، وتشجيعهم على الانتظام في الدراسة وعدم التهرب من التعليم، إلى جانب زيادة قدرتهم على الاستيعاب والتحصيل الدراسي.