مصدر أمني: أبواق جماعة الإخوان الإرهابية فبركت فيديو بشأن احتجاز ضابط بأحد أقسام الشرطة بالقاهرة    بالصور.. تشييع جثمان والد «أطفال دلجا الستة» في ليلة حزينة عنوانها: «لقاء الأحبة»    رغم هرولة الشرع للتطبيع، مروحيات إسرائيلية تستبيح مقر "الفرقة 15" بالسويداء    ليلة استمتع فيها الجمهور.. تامر حسنى يختتم حفل مهرجان العلمين بأغنية "قدها" وسط تصفيق حار    التنمية المحلية: بدء تنفيذ مشروع تطوير شارع إبراهيم بمنطقة الكوربة    وزير الخارجية يختتم جولته الأفريقية بشراكة اقتصادية تحقق التكامل بين مصر والقارة السمراء    "مستقبل وطن دولة مش حزب".. أمين الحزب يوضح التصريحات المثيرة للجدل    فلسطين.. جيش الاحتلال يقتحم بلدة المغير شرقي رام الله بالضفة الغربية    ترامب: لدينا فرصة للتوصل لاتفاق تجاري مع الاتحاد الأوروبي    "الجبهة الوطنية": دعوات التظاهر أمام السفارات المصرية تخدم أجندات مشبوهة    هآرتس: ميليشيات المستوطنين تقطع المياه عن 32 قرية فلسطينية    رد ساخر من كريم فؤاد على إصابته بالرباط الصليبي    تقرير يكشف موعد جراحة تير شتيجن في الظهر    رسميًا.. دي باول يزامل ميسي في إنتر ميامي الأمريكي    تردد قناة الأهلي الناقلة لمباريات الفريق بمعسكر تونس    "هما فين".. خالد الغندور يوجه رسالة لممدوح عباس    أسعار الذهب اليوم في السعودية وعيار 21 الآن ببداية تعاملات السبت 26 يوليو 2025    سعر المانجو والبطيخ والفاكهة في الأسواق اليوم السبت 26 يوليو 2025    24 مصابًا.. الدفع ب15 سيارة إسعاف لنقل مصابي «حادث ميكروباص قنا»    «الداخلية» تنفي «فيديو الإخوان» بشأن احتجاز ضابط.. وتؤكد: «مفبرك» والوثائق لا تمت بصلة للواقع    الحماية المدنية بالقليوبية تسيطر على حريق كابينة كهرباء بشبرا| صور    الإسماعيلية تكشف تفاصيل مهرجان المانجو 2025.. الموعد وطريقة الاحتفال -صور    "الذوق العالى" تُشعل مسرح مهرجان العلمين.. وتامر حسنى: أتشرف بالعمل مع منير    فلسطين.. شهيدة وعدة إصابات في قصف إسرائيلي على منزل وسط غزة    «مش عارف ليه بيعمل كده؟».. تامر حسني يهاجم فنانا بسبب صدارة يوتيوب .. والجمهور: قصده عمرو دياب    بعد «أزمة الحشيش».. 4 تصريحات ل سعاد صالح أثارت الجدل منها «رؤية المخطوبة»    مستشفى الناس تطلق خدمة القسطرة القلبية الطارئة بالتعاون مع وزارة الصحة    «لو شوكة السمك وقفت في حلقك».. جرب الحيلة رقم 3 للتخلص منها فورًا    محمد رياض يستعرض معايير التكريم بالمهرجان القومي للمسرح: لا تخضع للأهواء الشخصية    محافظ شمال سيناء: نجحنا في إدخال عدد كبير من الشاحنات لغزة بجهود مصرية وتضافر دولي    ترامب يحذر الأوروبيين من أمر مروع: نظموا أموركم وإلا لن تكون لديكم أوروبا بعد الآن    تامر حسني يهاجم عمرو دياب بعد تصنيف الهضبة لألبومه "لينا ميعاد": أنا تريند وأنت تحت    سعر الدولار اليوم أمام الجنيه والعملات العربية والأجنبية السبت 26 يوليو 2025    ليكيب: برشلونة يتوصل لاتفاق مع كوندي على تجديد عقده    خبر في الجول - اتفاق مبدئي بين بيراميدز وبانيك لضم إيفرتون.. ومدة التعاقد    رد فعل مفاجئ من كريم فؤاد بعد أنباء إصابته بالصليبي (صورة)    إحباط تهريب دقيق مدعم ومواد غذائية منتهية الصلاحية وسجائر مجهولة المصدر فى حملات تموينية ب الإسكندرية    أحمد السقا: «لما الكل بيهاجمني بسكت.. ومبشوفش نفسي بطل أكشن»    هاكل كشري بعد الحفلة.. المطرب الشامي يداعب جمهوره في مهرجان العلمين    روعوا المصطافين.. حبس 9 متهمين في واقعة مشاجرة شاطئ النخيل في الإسكندرية (صور)    وزير الأوقاف: الحشيش حرام كحرمة الخمر سواء بسواء والادعاء بحِلِّه خطأ فادح    أخبار كفر الشيخ اليوم.. شاب ينهي حياة آخر بسبب خلاف على درجة سلم    6 أبراج «الحظ هيبتسم لهم» في أغسطس: مكاسب مالية دون عناء والأحلام تتحول لواقع ملموس    تنسيق الثانوية العامة 2025.. التعليم العالي: هؤلاء الطلاب ممنوعون من تسجيل الرغبات    باحثة في قضايا المرأة: الفتيات المراهقات الأكثر عرضة للعنف الرقمي    عقود عمل لذوي الهمم بالشرقية لاستيفاء نسبة ال5% بالمنشآت الخاصة    مشروبات طبيعية تخفض ارتفاع ضغط الدم    الجلوكوما أو المياه الزرقاء: سارق البصر الصامت.. والكشف المبكر قد يساهم في تجنب العمى الدائم    يسرى جبر: حديث السقاية يكشف عن تكريم المرأة وإثبات حقها فى التصرف ببيتها    عالم أزهري: خمس فرص ثمينة لا تعوض ونصائح للشباب لبناء المستقبل    برلماني: الدولة المصرية تُدرك التحديات التي تواجهها وتتعامل معها بحكمة    رددها الآن.. أفضل أدعية لاستقبال شهر صفر 1447 هجريًا    جامعة دمنهور الأهلية تعلن فتح باب التسجيل لإبداء الرغبة المبدئية للعام الجديد    وزير الاستثمار والتجارة الخارجية يلتقي مسؤولي 4 شركات يابانية لاستعراض مشروعاتها وخططها الاستثمارية بالسوق المصري    أسعار الأرز في الأسواق اليوم الجمعة 25-7-2025    الحكومية والأهلية والخاصة.. قائمة الجامعات والمعاهد المعتمدة في مصر    متحف الفن المعاصر بجامعة حلوان يستعد لاستقبال الزوار    شائعات كذّبها الواقع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبراء يحذرون من إعلانات الأغذية المضللة خلال شهر رمضان
خدعوك فقالوا: الزيت خالٍ من الكوليسترول والسمن بلدى.. والزبادى به خميرة مهضمة
نشر في الشروق الجديد يوم 28 - 07 - 2012

لبن زبادى يساعد على الهضم.. زيوت خالية من الكوليسترول.. أجبان خالية من الدهون النباتية جميعها إعلانات على الفضائيات عن منتجات غذائية تلاحق المستهلكين خلال شهر رمضان حيث يزيد الاستهلاك خاصة من الزبادى الذى يمثل صنفا أساسيا للمصريين على مائدة السحور، والمستهلك يبحث دائما عن كل ما هو صحى وآمن ليكون الإقبال أكبر على الأغذية التى تروج لها الدعاية على أنها صحية ومفيدة رغم ارتفاع أسعارها، وهو ما ساعد على نمو أسواق هذه السلع بصورة أسرع خلال السنوات القليلة الماضية، ورغم ذلك فاءن جمعيات لحماية المستهلك فى بعض الدول كشفت عن تضليل هذه الإعلانات للمستهلك، حيث طالبت جمعية حماية المستهلك بالجزائر وزارة التجارة بوقف إشهار زبادى اكتيفيا بعد أن تلقت نحو 1000 بلاغ من مستهلكين ضد الإعلان عن هذا المنتج حول قدرته على الهضم، وقد وصفوا الإعلان بالكاذب لأنه يخلو من خميرة «اكتى ريجولارس» التى لا تستخدم سوى فى الأدوية والتى يشير إليها الإعلان، كما نجحت الجمعية فى وقف إشهار اعلان زيت عافية الخالى من الكوليسترول.



ألبان آمنة

الزبادى يعتمد على التخمر البكتيرى لكى يصل إلى القوام المتماسك بحسب رءوف حموى مدير جمعية تطوير صناعة الألبان، موضحا أن بعض مصانع الألبان تستخدم بكتيريا منتقاة تقاوم البكتيريا الضارة التى توجد فى الزبادى الطبيعى الذى يفسد بعد يومين أو ثلاثة، ويؤكد حموى وجود أنواع من البكتيريا أكثر تخصصا وأكثر كفاءة تجعل الزبادى له قدرة على المقاومة الحيوية، وهو ما قد تشير إليه إعلانات عن بعض منتجات للزبادى، لكن بشكل عام تبعا لحموى فإن المصريين يتعاملون مع الزبادى على أنه صيدلية متنقلة خاصة فى رمضان يساعد فى القضاء على عسر الهضم والانتفاخات التى يسببها تغيير مواعيد تناول الطعام كما يغير من درجة حموضة الأمعاء ليجعلها أكثر قلوية، ويشير إلى أن البعض قد يتساءل عن خطورة تناول زبادى يُقال إنه يحتوى على بكتيريا حية تساعد على الهضم أو زلبان تحتوى على كالسيوم إضافى وغيرها، مؤكدا أنه لا يوجد ضرر مباشر، لكن الخوف يكمن فى تحديد الشركات لفوائد صحية معينة لمنتجاتها، وبالتالى قد يلجأ المستهلكون إليها كبديل للأدوية، وهو ما قد يعرض صحتهم للخطر.

ويحذر حموى ربة المنزل من الاكتفاء بدرجة غليان الألبان الكاذب «الفوران» الذى لا يتعدى درجة 70 مئوية قبل إعداد الزبادى وينصحها بأن تهدئ النار مع التقليب المستمر لمدة 4 5 دقائق للحصول على لبن آمن،

بينما يرى الخبراء إمكانات كبيرة فى المستقبل لفكرة هذه النوعية من الأغذية التى يطلق عليها أغذية وظيفية حتى إن شركة برايس ووترهاوس كوبرز الاستشارية العالمية توقعت نمو حجم السوق العالمية للأغذية الوظيفية ليصل إلى 128 مليار دولار بحلول عام 2013، وهو أثار مخاوف بعض الدول من عدم صحة جميع المزاعم الصحية للشركات الغذائية، الأمر الذى يدفعها إلى إعداد قوانين تحد من الحملات التسويقية المضللة وتجبر الشركات على تقديم ما يثبت صحة تلك المزاعم، من جانبها طالبت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن يتم ذكر كل مكونات أى غذاء على العلبة لاسيما كمية السكر والملح والدهون.



تعويض ضخم

المشكلة ليست فى الإعلان عن وجود خميرة محددة فى استخدام الزبادى ولكن فى الدعاية الفجة بأن بعض الأنواع تقى من الإصابة من بعض الأمراض مثل مرض السرطان، وهو ما لم يثبت بعد يقول الدكتور محمد النواوى أستاذ الميكروبولجى بكلية الزراعة جامعة عين شمس، مشيرا إلى أن شركة دانون فى عام 2010 خسرت قضية رفعتها إحدى جمعيات حماية المستهلك بأمريكا ضدها لأنها أعلنت عن أن منتجها يقى من الأمراض، مضيفا: اضطرت دانون أن تدفع تعويضا ضخما قدره 42 مليون دولار بسبب تضليلها للمستهلك، ويحذر النوواى من بعض الإعلانات المضللة الخاصة بالسلع مثل ما يروج له فى الأسواق على أنه سمن بلدى، بينما مكوناته عبارة عن الأجزاء الصلبة من الدهن النباتى الذى يمثل خطورة على الصحة، ويسبب تصلبا فى الشرايين، كما يشير إلى الدعاية الخاصة بالزيوت الخالية من الكوليسترول، موضحا أنه لا يوجد زيت نباتى به كوليسترول، لكن به مادة تسمى الفاراستيول ليست مضرة محذرا من السمن أو الزيت المشبع بالدهون الصلبة التى تجمد عند تركها، ويشير النوواى إلى أن كل أنواع الأجبان باستثناء أنواع محدودة مرتفعة الثمن يصل سعرها إلى 40 جنيها مليئة بالدهون النباتية، حيث يستخدم الشق الصلب من هذه الدهون، ويدخل فى صناعىة الأجبان نظرا لرخص سعر هذه الدهون الذى لا يزيد على 3 جنيهات للكيلو، وقال إن الدهون الصلبة تدخل أيضا فى صناعة الأجبان المطبوخة خاصة الرخيصة منها، وقال: يجب على الشركات أن تدون على العبوة أنواع الدهون المستخدمة، ويشير إلى خطورة بعض أنواع من الزبدة الصفراء الرخيصة المصنعة محليا التى تحتوى مكوناتها على دهون نباتية ولبن بودرة وألوان، وقال النواوى إن هيئة المواصفات القياسية المصرية بصدد تعديل مواصفة الألبان ومنتجاتها بداية من مرحلة إنتاج اللبن فى المزرعة حتى وصوله للمستهلك لتشمل تدوين أنواع الدهون المستخدمة هل هو دهن نباتى صلب أم مختلط ما بين نباتى وزيت نخيل وجوز الهند؟ كذلك ستعدل المواصفة لتتضمن مدى استخدام المضادات الحيوية والأدوية البيطرية والسموم الفطرية مع الحيوانات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.