وزارة الصحة تحذر من تناول الفسيخ فى شم النسيم

طالبت وزارة الصحة والسكان المواطنين بضرورة الامتناع نهائيا عن تناول الفسيخ، نظرا لما يمثلة من خطر داهم على صحتهم حيث أن طريقة تحضيره غالبا ماتكون غير آمنة من الناحية الصحية لقلة استخدام الملح فى تصنيعه.
وقال الدكتور عمرو قنديل رئيس قطاع الشئون الوقائية والمتوطنة الدكتور، إنه قد تستخدم الأسماك الطافية على سطح الماء، والتي قد تكون نفقت وتعرضت لآشعة الشمس وبدأت تنتفخ وتتحلل، وأنبعثت منها رائحة كريهة ثم يضاف إليها بعد ذلك قليل من الملح ويتم بيعها على أنها فسيخ بعد 3 أو 4 أيام.

وأضاف، أن الخطر الذي يمثلة تناول هذا النوع من الفسيخ قد يصل إلي الشلل التام أو الوفاة، وتناشد الوزارة المواطنين التوجة إلي أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم فورا عند ظهور أى أعراض مرضية خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ وذلك لانقاذ حياته حيث يتم إعطاء المصاب المصل المضاد للسم وهو الترياق الوحيد له والمصرح به.

وأوضح، أنه يتم إعطائه عن طريق الحقن الوريدى ليتعادل مع جزيئات السم الذى يؤثر على الجهاز العصبى للانسان وتصل تكلفتة علاج المريض الواحد 75 ألف جنيه تقريبا.

وأشار إلي، أن الأعراض الأولى للتسمم تظهر حلال 8 إلى 12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث وهى زغللة فى العين وازدواجية فى الرؤية وجفاف بالحلق وصعوبة فى البلع وضعف بالعضلات تبدأ بالاكتاف والأطراف العليا وتنتقل إلى باقى الجسم وضيق وفشل فى وظائف التنفس من الممكن أن تؤدى إلى الوفاة.

وأكد قنديل، أن السموم الموجودة فى الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية.