استقرار نسبى لأسعار كعك العيد لثبات أسعار مكوناته

استقرت أسعار كعك العيد نسبيا هذا العام، مقارنة بالموسم الماضى نتيجة لثبات مكونات الكعك من دقيق وسكر وزيوت، وفقا لتصريحات محمد نور عضو شعبة صناع الحلوى بغرفة القاهرة التجارية.
وقال نور ل«الشروق» إن أسعار مكونات الكعك شهدت تذبذبا، حيث ارتفع بعضها وانخفض البعض الآخر، فانخفضت أسعار الدقيق أهم مكونات الكعك الذى يمثل أكثر من 65% من التكلفة من 4 و4.5 إلى 3.25 و3.5 جنيه حسب الجودة، بينما ارتفع السكر بقيمة 25 قرشا، وارتفعت الزيوت بقيمة 50 قرشا مقارنة بالعام الماضى.
وكانت أسعار كعك العيد ارتفعت العام الماضى بنسبة تراوحت بين 30 و45% حسب كميات السكر المستخدمة فى المنتج وحسب استخدام صاحب الفرن للغاز أو السولار.
من جهة أخرى، تباينت أسعار الكعك فى المحال التجارية، فقد وصل سعر كيلو الكعك السادة إلى 45 جنيها فى بعض المحال، و33 فى محال أخرى، وترتفع أسعار الكعك المحشو كالكعك بالفستق وعين الجمل الذى يصل سعره إلى 65 جنيها، وبالنسبة للكعك بالعجمية والملبن وجوز الهند تتراوح أسعارها بين 45 و32 جنيها للكيلو الواحد, بينما تراوحت أسعار «البيتى فور» ما بين 40 إلى 70 جنيها فى بعض المناطق، فى حين بلغ سعره فى بعض المحال إلى 36 جنيها، ولا يختلف الأمر كثيرا مع الغريبة التى وصل سعرها 50 جنيها فى بعض المحال و32 فى محال أخرى، أما بسكويت النشادر تتراوح أسعاره بين 25 و30 جنيها.