المنشآت السياحية تبحث إقامة فعاليات دولية للترويج والحفاظ على هوية المطبخ المصري

أعلن عادل المصري رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، عزم الغرفة خلال الفترة المقبلة إجراء مباحثات مع عدد من الشركات المصرية المتخصصة في المؤتمرات والمعارض الدولية والوكيلة لشركات عالمية في مصر؛ لإقامة عدد من المناسبات السياحية برعاية الغرفة من أجل تنشيط سياحة والمعارض والمؤتمرات المصرية، وجذب العلامات التجارية الدولية للمشاركة في هذه الأحداث التي تدعم سياحة الغذاء والطعام، وكذلك صحة وسلامة وآمان الغذاء.
وقال المصري، عقب مشاركة الغرفة ورعايتها لمعرض HACE-Hotel Expo 2021 للعام الثاني على التوالي والذي اختتمت فعالياته مؤخرا بمركز القاهرة الدولي للمؤتمرات بمدينة نصر، وافتتحته غادة شلبي نائب وزير السياحة والآثار لشؤون السياحة، إن الغرفة تستثمر هذه الفعاليات لتؤكد على جودة وضمان وآمان الغذاء المصري المقدم بالمنشآت والمحلات والمطاعم الخاضعة للإشراف والمراقبة من قبل وزارة السياحة والآثار، وأن هذه المطاعم تطبق الإشتراطات والمعايير الدولية الخاصة بسلامة وأمان وصحة الغذاء ماقبل وما بعد تقديم الطعام في شكله النهائي.
وأشار رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، إلى أن الغرفة بصدد إقامة مسابقة في فنون الطهي بين طلبة الكليات والمعاهد السياحية التي أبرمت اتفاقيات تعاون معها للمشاركة فيها تحت رعاية الغرفة وبالتعاون مع أكبر شركات والعلامات التجارية الغذائية لنشر الوعي بين الطلبة بمعايير وضوابط واشتراطات العذاء الآمن، ومنح جوائز للفرق المتميزة من قبل لجنة تحكيم تضم عناصر ذات خبرة فى مجالى فنون الطهى ، وسلامة الغذاء ، لإعداد جيل من الطهاه قادر عن الحفاظ على ثقافة وهوية وفنون المطبخ المصري وريادته، وذلك على هامش الأحداث المرتقب إقامتها خلال الفترة المقبلة.
وأكد عادل المصري، على أهمية إقامة مثل هذه الأحداث والمناسبات التي تكون ضمن فعلياتها معارض متخصصة يتم من خلالها تقديم أحدت المعدات والأدوات ما توصلت إليه التكنولوجيا والتطور في صناعة الفندقة والضيافة والمطابخ، فضلا عن تميزها بتقديمها المنتجات والحلول المتكاملة لصناعة الضيافة الخاصة بالكافيهات والمطاعم.
إلى جانب تقديمها خدمات البرمجيات وحلول IT المتخصصة في إدارة الفنادق والمطاعم والكافيهات، وتمثل فرصة كبيرة لكل المتعاملين بقطاع السياحة؛ للوقوف على أحدث التقنيات في القطاع وتحقيق منافسة حقيقية بين الشركات في تقديم خدمات ذات جودة سياحية عالية ومتميزة.
واختتم عادل المصري رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، تصريحه قائلا: إن هذه المعارض والفعاليات تُعد فرصة حقيقية للمنشآت السياحية للتواصل مع الشركات والهيئات العارضة لعقد الصفقات والاتفاقيات؛ لتوريد ما تحتاجه من معدات وأجهزة، وكذلك التعرف على الجديد فى مجالات جودة وسلامة وأمان الغذاء عبر استخدام هذه المعدات والبرامج المخصصة لها.