الآيس كريم من الحلويات المفضلة عند المئات، وعلى الرغم من أنه يساعد في الشعور بالسعادة والانتعاش، إلا أنه يتسبب في شعور البعض بالصداع بمجرد تناوله، فما الذي يسبب ذلك؟. وبحسب موقع مستشفى "مايو كلينك" الأمريكية، فإن الصداع الذي يحدث بعد تناول الآيس كريم مدته قصيرة، ويكون ناتجًا عن البرودة التي يتعرض لها الجسم فجأة، وقد يحدث ذلك عند شرب مشروبات باردة أو تناول أطباق حلويات مثلجة وليس الآيس كريم فقط. ويعرف صداع الآيس كريم ب"صداع التحفيز البارد" أو "تجميد الدماغ"، ويحدث لتعرض الرأس للبرد الشديد بشكل مفاجئ، وتصل البرودة إليها من خلال ملامسة شيء بارد لسقف الفم وظهر الحلق، وقد يحدث أيضًا لتغير تدفق الدم في الجهاز العصبي بشكل مؤقت فتنقبض الأوعية الدموية بالدماغ وتعود لطبيعتها عندما يستقر مستوى الدم، ولهذا الصداع لا يستمر طويلًا. وقد يصاب أي شخص بالصداع بعد تناول الآيس كريم، ولكن يكثر حدوثه عند الأشخاص الذين يتعرضون للصداع النصفي بشكل متكرر، ولكنه لا يستمر إلا بضع ثوانِ على عكس الصداع النصفي الذي قد يصيب الإنسان لساعات. ووفقًا لمجلة "هيلث" الأمريكية الخاصة بصحة المرأة، فإن الأعراض التي تميز صداع الآيس كريم، ألم حاد ووخز في الجبهة واستمرار ألم الرأس من 20 إلى 60 ثانية، وفي بعض الحالات ينتهي في نفس الثانية. ويمكن التخفيف من صداع الآيس كريم أو الأشياء المثلجة بشكل عام من خلال شرب الماء الدافئ فور الشعور بالصداع ولكن ببطء، أو الضغط على سقف الفم باستخدام اللسان؛ لأن فعل ذلك يساعد في تدفئة الأعصاب المتجمدة، ويفضل عند تناول الأطعمة المثلجة، فعل ذلك ببطء وانتظار دقيقة بين كل قضمة وأخرى حتى يهدأ الفم من الحرارة.