يحتفل المصريون هذه الأيام بالمولد النبوي الشريف، وتختلف مظاهر الاحتفال من محافظة إلى أخرى، ففي الإسكندرية تتزين الميادين والأسواق بشوادر بيع حلوى المولد والعرائس التي اختلفت أشكالها وأنواعها، وبرغم عدم ارتفاع الأسعار عن العام الماضي فإن حركة البيع متوسطة بسبب عدد من العوامل منها فيروس كورونا المستجد. ورصدت "الشروق" إقبال المواطنين على شراء حلوى المولد وأسعارها في ظل انتشار فيروس كورونا.
وقال نبيل السعيد، صاحب محلات حلويات بسوق بحري وسط الاسكندرية، إن الاستعداد للاحتفال بالمولد النبوي الشريف بدأ قبل الموسم ب15 يوما، موضحًا أن أهم الحلويات التي يزيد عليها الإقبال، هي: العلف والملبن والعرائس، فيما تتراوح الأسعار بين 50 جنيها إلى 150 جنيها للكيلو حسب الطلب.
وأضاف السعيد، أن هناك أنواعا من العرائس الجديدة من البلاستيك ولكنها لم تؤثر على بيع العروسة الحلاوة، وأسعارها يتراوح بين 50 جنيها إلى 120 جنيها مع اختلاف الأشكال والأحجام، فيما تبدأ أسعار العروسة الحلاوة من 15 جنيها إلى 30 جنيها، موضيفاُ أن الإقبال هذا العام أقل عن السابق بنسبة 30% بسبب كورونا رغم انخفاض الأسعار.
وقال أحمد باهي، صاحب شادر حلوى المولد بالعجمي، إن الإقبال هذا العام متوسط عن العام السابق بسبب دخول المدارس، وانتشار فيروس كورونا، مشيرا إلى أن أغلب الأصناف بنفس أسعار العام السابق، ويبدأ سعر العلبة من 45 جنيها حتى 60 جنيها، على حسب الوزن والنوع.
وأضاف مصطفى السيد، موظف وأحد المترددين على شادر بيع حلوى المولد، أن حلوى المولد عادة قديمة ارتبطت بعدد من المناسبات الإسلامية، وأن أسعار هذا العام مثل العام السابق ولا يوجد اختلاف مع ظهور أنواع جديدة من الأصناف والأشكال، وانتشار كبير لشوادر حلوى المولد في مناطق الإسكندرية؛ وتسبب ذلك في انخفاض سعرها في بعض الأماكن عن السعر الطبيعي لكثرة المنافسة بين البائعين.
وقالت أم إسماعيل، ربة منزل، إحدى المترددات على محل بيع حلويات المولد، إن كل عام في الاحتفال بمناسبة المولد النبوي الشريف تشتري حلوى المولد، ومنها عروسة المولد والحصان الحلاوة لأحفادها، مضيفة أن الأسعار متوسطة في متناول الجميع، مؤكدة أن هناك تنوعا في الأسعار والأنواع، حيث يوجد بعض محلات الحلوى في الإسكندرية تبيع بأسعار مرتفعة جدا وذلك لتقديم أصناف أعلى من الأصناف الشعبية المنتشرة في الأسواق.
من جانبة قال أحمد محسن، عضو شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالإسكندرية، ل"الشروق" إن حلوى المولد النبوي الشريف عادة قديمة، تنوعت أشكالها وأحجامها، وهناك أصناف جديدة في الأسواق مثل حلوى "البايتس"، وهي عبارة عن قطع صغيرة من حلوى المولد وتباع قطع أو كمية، ومازالت العروسة والحصان الحلوى يحتفظان بتواجدهم رغم ظهور العرائس البلاستيكية.
وأكد أن هناك بعض الأصناف من حلوى المولد مضاد جيد لفيروس كورونا المستجد، مثل السمسم والمكسرات والفستق والبندق وغيرها، حيث تحتوى على مواد مضادة للفيروسات مثل مادة الزنك، وأيضا فيتامين D الذي يوجد باللبن الذي يدخل في العديد من صناعات حلوى المولد، وهو يقوي جهاز المناعة.
وأضاف محسن، أن نسبة إقبال المواطنين هذا العام على شراء الحلوى تأثرت بنسبة قليلة بسبب فيروس كورونا، برغم عدم زيادة الأسعار عن العام الماضي، مضيفا أن العروسة الحلوى تتراوح أسعارها من 5 جنيهات إلى 20 جنيها، وكيلوا العلف يتراوح من 35 إلى 60 جنيها، وهناك درجات في الأصناف منها الفاخر والشعبي.
وأشار محسن، إلى أن أغلب المواد المستخدمة في صناعات الحلويات محلية وأصناف بسيطة يتم استيرادها من الخارج، موضحا أن أسعار الخامات الأساسية ثابت لم يرتفع، والخامات متوافرة، موضحًا أن انتشار الشوارد ومحلات الحلوى أدى إلى انخفاض الأسعار التي جاءت في صالح المواطن.
