دراسة تثبت فوائد القهوة والكافيين: من يشربونها باعتدال يعيشون لفترة أطول

القهوة هي مشروب لذيذ ومفضل بالنسبة للكثير، وجد البحث العلمي طبقا لما نشر في "healthy and natural world" الكثير من الفوائد الصحية للقهوة، فهي مليئة بمضادات الأكسدة والمواد المغذية التي يمكن أن تفيد صحة الإنسان.
وتشتهر القهوة بتأثيرها المحفز بسبب الكافيين، طبقًا للأطباء في Mayo Clinic ، فيحتوي فنجان واحد من القهوة العادية على ما بين 95 و 165 مل من الكافيين، وتحتوي قهوة إسبريسو واحدة من حجم ال 1 أو 30 مل على ما بين 47 و 64 مل من الكافيين.
أثبتت الدراسة أيضًا، أن شرب القهوة بكميات معتدلة مفيد للصحة لأنه يمكن أن يساعد في تحسين
اليقظة وزيادة مستويات الطاقة وتحسين الوظيفة الإدراكية، حيث أن شرب القهوة المنتظم يرتبط بصحة القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل، وفقدان الوزن وإدارة أعراض مرض السكري، كما يعمل التأثير المنبه للكافيين في القهوة كمضاد للاكتئاب.
"كلما زادت كمية القهوة التي تشربها كلما عشت"، هذه جملة ترددت كثيرًا، حيث وجدت الدراسة أن الذين يشربون القهوة يعيشون أطول في المتوسط من الذين لا يشربون القهوة أو يشربونها بشكل أقل، بينما في المقابل شرب كميات زائدة من القهوة أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين يمكن أن يكون ضارًا، وذلك بسبب بعض الآثار الجانبية الضارة لها، فحددت الدراسة شرب كوبين إلى ثمانية أكواب من القهوة يوميًا، حيث يكون له فوائد صحية كثيرة.
ويصنف الباحثين الكافيين كمضاد أكسدة فعال، فيمكنه أن يساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، بسبب المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في القهوة، فقد يكون تناول فنجان القهوة أفضل من الشاي، حيث وجدت إحدى الدراسات أن القهوة تحتوي على نشاط مضاد للأكسدة أقوى بكثير من الشاي الأخضر أو الشاي الأسود.