«الصحة»: إعدام 27 طن فسيخ ورنجه وملوحة وأغذية فاسدة

أعلنت وزارة الصحة، عن إعدام 27 طن و720 كيلوجرام أغذية ما بين فسيخ ورنجة وملوحة وسردين، وكذلك 3 آلاف و894 لتر زيت طعام وعصائر، وذلك لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، في حملات تموينية على مستوى المحافظات خلال الفترة من 1 إلى 15 أبريل الجاري.
وقالت مدير عام الإدارة العامة لمراقبة الأغذية د. مايسة حمزة، إن الحملات المنشآت الغذائية استهدفت التأكد من استيفائها الاشتراطات الصحية المطلوبة بلغت 6 آلاف و904 منشأة غذائية، وبلغ عدد العينات التي تم سحبها 9 آلاف و330 عينة، تم إرسالها إلى معامل للتحليل للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأشارت إلى أن عدد المحاضر التي حررت حيال المخالفات بلغت 4 آلاف و558 محضر، حيث تم تحرير 1731 محضر طبقًا للقرار 96 لسنة 67 الخاص بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في أماكن تداول الأغذية، وعدد 2439 محضر طبقا للقرار 97 لسنة 67 والخاص بالاشتراطات الواجب توافرها في المشتغلين في تداول الأغذية، وعدد 388 محضر طبقًا لقوانين وقرارات أخرى.
ولفتت إلى أن الأماكن التي تم التوصية بإيقاف تشغيلها التي يوجد بها مصادر تلوث ونقص شديد في الاشتراطات الصحية أو عدم وجود ترخيص، فقد بلغت 795 منشأة، منهم 700 منشأة غلق إداري لعدم وجود ترخيص، و95 منشآة لوجود مصادر تلوث ونقص شديد في الاشتراطات الصحية.
فيما أوضحت وزارة الصحة، في بيان لها، اليوم، أن إجمالي الكميات التي تم ضبطها وذلك للشك فى عدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمي بلغت 23 طن و619 كيلو جرام، أغذية متنوعة من فسيخ ورنجة وملوحة وسردين ودواجن وملح، كما تم ضبط 1767 لتر من مياه غازية منتهية الصلاحية وزيت طعام.
وطالبت الوزارة، المواطنين بعدم الإسراف فى تناول الأسماك المملحة لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح قد تصل لأكثر من 17% من وزن هذه الأسماك، والتى قد تسبب ضررا شديدا خاصة لمرضى الضغط وأمراض القلب والكلى والحوامل والأطفال، بالإضافة إلى تجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة نظرا لتركيز السموم فى هذه المناطق.