«الزراعة» تشدد الرقابة على أسواق اللحوم قبل عيد الأضحى

كلف الدكتور عصام فايد وزير الزراعة، الهيئة العامة للخدمات البيطرية بتشديد عمليات الرقابة على أسواق ومنافذ بيع اللحوم والشوادر بالمحافظات المختلفة، بالتنسيق مع الأجهزة الرقابة ومباحث التموين، ضمن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى.
ووجه وزير الزراعة، في تصريحات صحفية اليوم الأربعاء، بضرورة تكثيف الحملات على محلات الجزارة والأماكن السياحية والفنادق والمطاعم والنوادي، والأسواق والشوادر التي تقوم بعرض وبيع اللحوم وضبط أية مخالفات في عمليات التداول.
وأشار الوزير إلى أن الحملات ستشمل أيضًا متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية التي لها علاقة بالغذاء الذي يقدم للمستهلك، فضلًا عن الإشراف على جميع الأغذية واللحوم والدواجن الموردة للمستشفيات، حرصًا على سلامة المواطنين، وتأمين غذائهم.
وقال إن تلك الحملات تستهدف في الأساس تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم مع الالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات، والتأكد من وصولها إلى المستهلك بصورة آمنة وصحية.
من جانب آخر، أعلن اللواء إبراهيم محروس رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إجمالي ما أسفرت عنه الحملات التي شنتها إدارة التفتيش بالهيئة عن الشهر الماضي، على أسواق تداول اللحوم ومنتجاتها، حيث تم إعداد حوالي 53 ألف و473 كيلو من اللحوم؛ لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأشار إلى أن عدد المحاضر التي تم تحريرها بلغت حوالي 472 محضرًا، فضلًا عن مصادرة حوالي 35 ألف و594 كيلو من اللحوم تبين ذبحها خارج المجازر، بإجمالي عدد محاضر 355 محضرًا.
وأوضح أن أطباء الهيئة يتولون مراجعة كافة التقارير الخاصة بمخالفات لائحة المجازر والتفتيش على اللحوم لمديريات الطب البيطري على مستوى الجمهورية، وتقييم أداء تلك الحملات، وإبداء الملاحظات الفنية ومخاطبة المديريات لتلافي أية سلبيات في حال وجودها.