القهوة وتأثيرها على إنقاص الوزن

p style=\"text-align: justify;\"أظهرت أحدى الدراسات الحديثة التي نشرت نتائجها دورية علمية فرنسية أن القهوة أداة من أدوات إنقاص الوزن الفعالة, و بنت الدراسة نتائجها على تجربة فعلية أشترك فيها مجموعة من الأشخص الذين الذين تناولوا 400 ملغ من حبوب القهوة الخضراء المنزوعة الكافيين, و مجموعة أخرى تم إعطائهم أدوية ومكملات غذائية وهمية لإنقاص الوزن لمدة 60 يوما, و قد كانت نتيجة هذه الدراسة أن المجموعة التي تناولت الحبوب الوهمية خسرت ما معدله 2.8% من وزنهم, بينما خسرت المجموعة الأخرى التي تناولت حبوب القهوة 5.7% من أوزانهم خلال فترة التجربة, و هذا ما جعل الباحثون يخلصون إلى نتيجة أن القهوة تلعب دورا في إنقاص الوزن, و ليس الكافيين كما كان يعتقد البعض, فالقهوة التي تناولتها العينة كانت منزوعة الكافيين. p style=\"text-align: justify;\"تعد القهوة من أكثر أنواع المشروبات إستهلاكا حول العالم, و هي تحتوي على مجموعة واسعة من المركبات التي تساعد في الوقاية من الكثير من الأمراض المختلفة, إذا ما تم تناولها باعتدال, مثل الاكتئاب,سرطان القولون و المستقسم, و الباركنسون, كما أن بعض المواد الموجودة في القهوة تنظم مستويات السكر في الدم, و و تخفض إنتاج الدهون. p style=\"text-align: justify;\"يعتقد أن المركبات الموجودة في القهوة و المسؤولة عن إنقاص الوزن هي أحماض الكلوروجينيك التي تبطء إنتاج الجلوكوز في الجسم بعد تناول الوجبات الغذائية, و إطلاقة بشكل بطئ في الدم شيئا فشيئا, و نظرا لعدم تواجد كمية كبيرة منه في الدم فالجسم لن يلجأ إلى تكون المزيد من الدهون و الخلايا الدهنية. p style=\"text-align: justify;\"تقول مجموعة من الدراسات الأخرى التي تشير إلى أن الشعوب التي تتخذ عادة شرب القهوة بعد الطعام, كانوا أقل أصابة بالسمنة و السكري من النوع الثاني, و تنصح بعض الدراسات بتناول الإسبرسو بعد الوجبات فهو من أغنى أنواع القهوة بأحماض الكلوروجينيك التي تلعب الدور الفعال في كبح أطلاق الجلوكوز في الدم, مما يقي من أثنين من أشهر المشاكل الصحية المعروفة في هذا العصر و هي السكري من النوع الثاني و السمنة. p style=\"text-align: justify;\"وتتعارض الأبحاث العلمية التى أجريت على تأثير الفهوة على حياة الإنسان بصورة كبيرة حيث ظهرت فى الأونة الأخيرة أبحاث علمية تؤكد التأثير السلبى للكافين على حياة الإنسان ووصفته بأنه القاتل الصامت وأشارت أبحاث أخرى إلى التأثير السلبى للقهوة على صحة الإنسان .