الغذاء والتهاب المرارة

د.مازن سلمان حمود
المرارة كيس عرموطي(كمثري) الشكل لها عمل مهم لحياة الانسان فهي تجمع وتخزن السائل المراري(مادة الصفراء) الذي يحتلجه الجسم في عملية هضم المواد الدهنية المتناوله
حصاة المرارة
------------
تتكون حصاة المرارة في داخل كيس المرارة نتيجة لتغير بعض مواد الصفراء مسببتا تكون اخسام صلبة تدعى حصاة المرارة وقد تكون صغيرة جدا او كبيرة
هنالك عوامل مساعدة لتكوين حصاة المرارة
----------------------------------------
1-تاريخ العائلة
يحدث تكون الحصاة في العائلة الواحدة فعامل الوراثة عامل مهم للاصابة بحصاة المرارة
2- الجنس
يكثر تكون الحصاة عند النساء بنسبة الضعف مقارنة بالرجال
والنساء المتعددة الحمل تكون اكثر عرضة للاصابة بحصاة المرارة وكذلك تزيد النسبة للاصابة عند عبور النساء سن الاربعين وتشكو من السمنة
3-السمنة
عامل مهم لتكون الحصاة عند الاشخاص الذين هم فوق المعدل الطبيعي للوزن وتزداد نسبة الاصابة عندما تكون السمنة مرضية
4-الطعام الغني بالدهون والكولسترول
الغذاء الدهني الدسم او الحاوي على نسبة عالية من الكولسترول يكون عامل مهم لتكوين حصاة المرارة
5-الالياف الغذائية
زيادة تناول الاغذية الغنية بالالياف الغذائية تقلل من نسبة الاصابة بالحصاة بينما قلة او عدم تناول الالياف الغذائيه تزيد من نسبة الاصابة بالحصاة
علامات المرض
----------------
وجودحصاة كبيرة او وجود كمية كثيرة من حصاة المرارة الصغيرة قد تسبب انسداد فتحة كيس المرارة مما تؤدي الى عدم خروج مادة الصفراء من المرارة عند تناول مادة دهنية في الطعام مسببتا التهاب المرارة
وتظهر اعراض التهاب المرارة
1-الم شديد بعد تناول الطعام يتركز في منطقة اعلى البطن اليمنى
2- يصاحب الالم الشديد غثيان وتقئ
3-ارتفاع في درجة الحرارة للجسم
4
-قد تتوقف حصاة في داخل قناة المرارة الرئيسية مسببتا انسداد كامل لمادة الصفراء مما تظهر علامات الاصابة بالتهاب الكبد(اليرقان) اصفرار العين ةالجسم
العلاج
1-اعطاء المريض مضادات حيوية
2- الامتناع التام عن تناول الاغذيه الدهنية تماما لتريح المرارة
3-اعطاء ادوية لتسكين الالم
4- تزول اعراض المرض بعد يومين او ثلاث
5- وبما ان التهاب المرارة يعود مرة اخرى لوجود الحصاة داخل كيس المرارة وكذلك ان اغلب الاغذية تحتوي على دهون دسمة مما يؤدي الى تكرار الاصابة بالتهاب المرارة عدة مرات
فلسلامة الشخص يفضل اجراء عملية رفع المرارة وهي عملية في الوقت الحاضر بسيطة جدا
الغذاء
-----
لتفادي الاصابة بالتهاب المرارة امتنع او قلل من تناول
1-الاغذية المقلية بالدهن
2- منتجات الحليب ذات النسبة العالية من الدهون(الزبد والجبن والقيمر والايس كريم)
3- اللحوم ذات الشحم الكثير
4- الكحول والمشروبات الغازية
5- الاغذية المعلبة
6- السكر
7- التدخين
الاغذية المفيدة للمرارة هي
1-الخضراوات
الفاصوليا الخضراء والبنجر والبامية والبطاطة الحلوة والطماطم الطازجة والخس وخيار الماء
2- الثوم والبصل
3- الخل
4-الفواكه
العنب وعصير العنب التفاح والكمثري(عرموط) الليمون(تناول عصير الليمون مع ماء فاتر صباحا مهم لمنع حدوث حصاة المرارة لانه ينظف الكبد)
5-تناول سمك السلمون
6- استعمل للطبخ دهن زيت الزيتون او زيت جوز الهند
والله المشافي