كيف تعدل المركز الانتخابي قبل بدء التصويت في انتخابات مجلس النواب؟ الوطنية للانتخابات تجيب    فيضانات مدمّرة تجتاح ألاسكا وحاكمها يطالب ترامب بإعلان حالة كوارث كبرى (صور)    انتخابات الأهلي - ياسين منصور يكشف حقيقة استقالته من شركة الكرة.. ولقاءه مع توروب    تامر مصطفى ل في الجول: مباراة الأهلي صعبة ولكن    آلام الضهر تؤجل عودة عبد الله السعيد للزمالك    كرة سلة – جراحة ناجحة ل تمارا نادر السيد.. وتغيب عن الأهلي عدة شهور    حاصل على لقب "أستاذ كبير"، وفاة لاعب الشطرنج دانييل ناروديتسكي بعمر 29 عاما    القبض على زوج ألقى بزوجته من شرفة المنزل في بورسعيد    السيطرة على حريق داخل مستشفى خاصة بالمنيا دون خسائر بشرية    أول تحرك من أوقاف الإسكندرية في محاولة سرقة مكتب بريد عبر حفر نفق من داخل مسجد    هل تفكر هنا الزاهد في تكرار تجربة الزواج مرة أخرى؟ الفنانة ترد    أهلي جدة يحقق فوزًا مهمًا على الغرافة في دوري أبطال آسيا    متى وكيف تقيس سكر الدم للحصول على نتائج دقيقة؟    الأخبار العربية والعالمية حتى منتصف الليل.. حماس: ملتزمون بوقف إطلاق النار والاحتلال لديه ثوابت لاختراق الاتفاق.. ترامب يهدد بفرض رسوم على الصين تصل ل175%.. جهود لإنقاذ ناقلة نفط تشتعل بها النيران في خليج عدن    أخبار 24 ساعة.. صدور قرارات جمهورية بتعيين قيادات جامعية جديدة    وزارة العمل: قرارات زيادة الأجور لا تصدر بشكل عشوائي بل بعد دراسات دقيقة    متحدث الحكومة: نهدف لتيسير الخدمات الحكومية من أجل المواطن والمستثمر    إرسال عينات الدم المعثور عليها فى مسرح جريمة تلميذ الإسماعيلية للطب الشرعى    على طريقة فيلم لصوص لكن ظرفاء.. حفروا نفقا داخل مسجد لسرقة مكتب بريد "فيديو"    النواب البحريني: نتطلع لتهيئة مسار سلام يعيد الحقوق المشروعة لشعب فلسطين    بسمة داوود تكشف لتليفزيون اليوم السابع سبب توترها على الريدكاربت بالجونة    الموت يفجع الفنان حمدي الوزير.. اعرف التفاصيل    بالصور.. وزير الثقافة يقدم واجب العزاء في والدة أمير عيد    زيلينسكي: نسعى لعقد طويل الأمد مع أمريكا لشراء 25 منظومة باتريوت    شوربة الشوفان بالدجاج والخضار، وجبة مغذية ومناسبة للأيام الباردة    توم براك يحذر لبنان من احتمال مهاجمة إسرائيل إذا لم ينزع سلاح حزب الله    تحالف مصرفي يمنح تمويل إسلامي بقيمة 5.2 مليار جنيه لشركة إنرشيا    ترامب: الولايات المتحدة تمتلك أسلحة متطورة لا يعلم الآخرون بوجودها    فى عيدها ال 58.. اللواء بحرى أ.ح. محمود عادل فوزى قائد القوات البحرية :العقيدة القتالية المصرية.. سر تفوق مقاتلينا    جامعة قناة السويس تعلن نتائج بطولة السباحة لكلياتها وسط أجواء تنافسية    هل يشترط وجود النية في الطلاق؟.. أمين الفتوى يجيب    هل يجب القنوت في صلاة الوتر؟.. أمين الفتوى يجيب    هل تجوز الأضحية عن المتوفى؟.. أمين الفتوى يجيب    الخطيب يهنئ «رجال يد الأهلي» ببطولة إفريقيا    أشرف عبد الباقي عن دوره في «السادة الافاضل»: ليس عادياً ومكتوب بشياكة    أول وحدة لعلاج كهرباء القلب بالفيوم    منتدى أسوان للسلام منصة إفريقية خالصة تعبّر عن أولويات شعوب القارة    بريطانيا تتراجع 5 مراتب في تصنيف التنافسية الضريبية العالمي بعد زيادة الضرائب    نقابة الأشراف تعليقا على جدل مولد السيد البدوي: الاحتفال تعبير عن محبة المصريين لآل البيت    وكيل تعليم الفيوم يشيد بتفعيل "منصة Quero" لدى طلاب الصف الأول الثانوي العام.. صور    متحدث الحكومة: سنبحث تعميم الإجازة يوم افتتاح المتحف الكبير    حقيقة مفاوضات حسام عبد المجيد مع بيراميدز    أمينة الفتوى: الزكاة ليست مجرد عبادة مالية بل مقياس لعلاقة الإنسان بربه    محمد الحمصانى: طرحنا أفكارا لإحياء وتطوير مسار العائلة المقدسة    على الطريقة الأجنبية.. جددي من طريقة عمل شوربة العدس (مكون إضافي سيغير الطعم)    نتنياهو: مصرون على تحقيق جميع أهداف الحرب في غزة ونزع سلاح حماس    هشام جمال يكشف تفاصيل لأول مرة عن زواجه من ليلى زاهر    مركزان ثقافيان وجامعة.. اتفاق مصري - كوري على تعزيز التعاون في التعليم العالي    قرار وزارى بإعادة تنظيم التقويم التربوى لمرحلة الشهادة الإعدادية    الذكاء الاصطناعي أم الضمير.. من يحكم العالم؟    مجلس إدارة راية لخدمات مراكز الاتصالات يرفض عرض استحواذ راية القابضة لتدني قيمته    ضربه من الخلف وقطّعه 7 ساعات.. اعترافات المتهم بقتل زميله وتقطيعه بمنشار في الإسماعيلية    «العمل»: التفتيش على 1730 منشأة بالمحافظات خلال 19 يومًا    لعظام أقوى.. تعرف على أهم الأطعمة والمشروبات التي تقيك من هشاشة العظام    الرئيس السيسي يوجه بمواصلة جهود تحسين أحوال الأئمة والخطباء والدعاة    علي هامش مهرجان الجونة .. إلهام شاهين تحتفل بمرور 50 عامًا على مشوار يسرا الفني .. صور    طالب يطعن زميله باله حادة فى أسيوط والمباحث تلقى القبض عليه    التنظيم والإدارة يعلن عن مسابقة لشغل 330 وظيفة مهندس بوزارة الموارد المائية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ماهى أسس التغذية السليمة في الحج ?
نشر في بوابة الشباب يوم 15 - 10 - 2012

وردت للصفحة الطبية اسئلة عديدة من القراء تستفسر عن التغذية السليمة للحجاج .. يجيب عن هذا السؤال الدكتور السيد محمود حماد اخصائى التغذية الأكلينيكية بالمعهد القومى للتغذية فيقول ..
الحج مؤتمر اسلامي يتلاقى فيه المسلمين من كل مكان يحملون معهم ثقافاتهم العامة والخاصة ويتبادلونها فيما بينهم ومن أهم الثقافات والعادات التي يسهل معرفتها ونقلها وتبادلها هي تلك العادات والثقافات المتعلقة بالتغذية و أنواع الأغذية وطرق اعدادها وتناولها. ولأن التغذية السليمة هي الدعامة الرئيسية للصحة العامة , وعند حدوث أي نقص فيها فان مقاومة الجسم للأمراض تكون ضعيفة . وبالتالي قدرته على تحمل المشقة والجهد التي غالبا ما تكون موجودة وقت الذهاب والعودة والتحرك داخل المشاعر المقدسة لاداء المناسك بشكل عام مع التعرض المباشر في أحيان كثيرة لدرجات الحرارة العالية فانه من المهم جدا الاهتمام بالتغذية السليمة للحاج حتى يستطيع القيام بأداء مناسك الحج على أكمل وجه وحتى يخرج من موسم الحج وهو أكثر صحة ونشاطا وليس العكس وأن يتعلم الحاج كيف يستفيد من العادات الغذائية الجيدة التى يراها أو يتعرض لها عند الاحتكاك بالجنسيات الأخرى والثقافات المتعدده التي يلتقي بها ويتجنب في نفس الوقت كل ما هوسيء وغير جيد هذا بالإضافة إلى أن التغذية المتوازنة والصحية هي أساس الوقاية من الأمراض خاصة أمراض العصر مثل أمراض القلب والسكر وارتفاع ضغط الدم والسمنة والعديد من الأمراض الكثيرة الشائعة في عصرنا هذا والتي تكون مصاحبة للعديد من الحجاج مما يتوجب معه معرفة كيفية التغذية السليمة في هذه الحالات.
ويشترط في التغذية الصحية للحجاج أن توفر ما يلي:
1. أن يكون الطعام متنوعاً في مكوناته ومتزناً في ما يوفره من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان من عناصر إنتاج الطاقة (الكربوهيدرات والبروتينات والدهون) والفيتامينات والأملاح المعدنية مع عدم اغفال السوائل الكافية خاصة الماء مع العلم بأن الحاج يحتاج الى زيادة في الطاقة نظرا للمجهود الاضافي الذي يبذله لأداء مناسك الحج كما يحتاج الى زيادة المتناول من البروتين والفيتامينات خاصة فيتامين ج والأملاح المعدنية خاصة الحديدد.
2. تناول الألبان ومنتجاتها بشكل يومي ولكن يجب التأكد من سلامتها حيث انها سريعة الفساد حيث يجب أن تكون معبأة ومعقمة بالبسترة جيدا ومحكمة الغلق ويفضل أن تكون عبوات صغيرة الحجم حتى لا تترك مفتوحة وقت كبير مما يعرضها للفساد خاصة مع تعذر وجود الامكانيات الجيدة للحفظ في وقت وأماكن الحج .
3. بسبب الظروف الخاصة بالحج، وارتفاع احتمالية فساد الأغذية وتلوثها نتيجة التجول المستمر للحاج لادء مناسك الحج وعدم وجود الامكانيات الكافية للحفظ الجيد في كثير من الاحيان؛ يجب التأكد من كفاءة حفظ الأغذية وتخزينها، وعدم تعرضها للحشرات بحفظها في الثلاجات المحكمة الإغلاق التي تعطي درجة التبريد الكافية، ويجب ملاحظة النظافة، والتأكد من عدم خلط الأغذية الجاهزة للأكل مع الأغذية النيئة وخصوصاً اللحوم، والاهتمام بنظافة الورقيات الخضراء المكونة للسلطة، وتنظيفها بالماء الجاري والمطهرات كلما أمكن ذلك مثل: برمنجنات البوتاسيوم. ولا ننسى هنا أن ننصح حجاجنا الأعزاء بعدم الاكثار من حمل المواد الغذائية أكثر من اللازم خوفا من عدم توفرها أو عدم امكانية الحصول عليها في أماكن الحج ولكن يجب الاعتدال جدا في ذلك بشكل يسمح بتخزينها أو نقلها مع الحاج بيسر وسهولة وظروف تخزينية جيدة حتى لا تتعرض للفساد وتكون سببا في الاصابة بالكثير من الأمراض والمشاكل الصحية.
4. ضرورة الإكثار من تناول الأغذية الغنية بالألياف كالحبوب مع غلافها وبذور البقول والخضراوات الورقية للاستفادة من تأثيراتها الوقائية ضد العديد من الأمراض مثل ارتفاع دهون الدم والكولسترول وكذلك عسر الهضم والامساك وعلى سبيل المثال يفضل تناول الخبز المحضر من حبوب القمح الكامل (مع قشورها )(الخبز الأسمر) عن الخبز الأبيض لارتفاع محتواه من الألياف الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية كما يجب جعل طبق سلطة الخضراوات وثمار الفواكه الطازجة بشكل أساسي في الطعام اليومي للاستفادة مما توفره من فيتامينات وعناصر معدنية وألياف غذائية، كما أنها تشغل حيزاً في المعدة فتقلل الشعور بالجوع ،فتقلل كمية ما يؤخذ من الأغذية الأخرى التي توفر عدد أكبر من السعرات الحرارية للجسم.
5. يفضل تناول الأسماك مرة واحدة أو مرتين في الطعام الأسبوعي عوضاً عن اللحم والدجاج للاستفادة من المزايا الوقائية والعلاجية للأحماض الدهنية عديدة عدم التشبع من نوع أوميجا 3 الموجودة بوفرة في زيوتها ضد ارتفاع الدهون الثلاثية والكولسترول في الدم مع مراعاة السلامة الغذائية وطرق الطهي والتقديم الجيدة.
6. استعمال الزيوت النباتية المستخرجة من جنين الذرة أو دوار الشمس أو ثمار الزيتون عوضاً عن الدهون الحيوانية والسمن الحيواني والصناعي والزبد في تحضير أطباق الطعام لاحتوائها على الأحماض الدهنية الضرورية للجسم والموجودة بنسب مرتفعة فيها .
7. عدم الإكثار من تناول السكر والحلوى والمشروبات المحلاة بالسكر لأن السكر يتحول داخل جسم الإنسان إلى دهون تترسب على جدار الأوعية الدموية.فيه،كما يؤدي عدم إزالة السكر الملتصق بالأسنان بواسطة الفرشاة إلى حدوث النخر فيها .
8. تجنب شرب المياه الغازية والمنبهات لأنها تؤثر على الجهاز المناعي بالجسم وتؤثر ايضا على امتصاص العديد من العناصر الغذائية الهامة كالكالسيوم وقد تكون سبب مباشر في حدوث عسر الهضم لذلك يجب الاعتماد على الماء وعصائر الفاكهة الطبيعية كمصدر جيد للسوائل يساعد في ترطيب الجسم والتغلب على درجات الحرارة العاية في ظروف الحج المختلفة.
9. الابتعاد عن الوجبات السريعة والمقلية والدسمة بقدر المستطاع مع الاهتمام الجيد بسلامتها في حال الاضطرار لتناولها .
10. الاقلال من تناول الأطعمة المالحة والاعتدال في إضافة الملح للطعام المطبوخ للمحافظة على توازن الأملاح داخل الجسم خاصة مع التعرض للعرق الشديد خلال نهار أيام الحج مع التعويض المستمر للسوائل المفقودة خاصة الماء بما لا يقل عن 2 ليتر يوميا .
11. يجب أن يلتزم الحاج بالوجبات الرئيسية اليومية مع الحرص على اضافة بعض الوجبات البينية الخفيفة خلال اليوم لما في ذلك من راحة للمعدة وضمان لهضم جيد مع الحصول على كافة العناصر الغذائية الهامة للجسم كما يجب ان تنفذ هذه الوجبات بحيث يتحقق فيها التوازن في الوجبه الواحده وعلي مدار اليوم بحيث تمد الجسم بالكم والنوع اللازمين لامداد الجسم بالعناصر المطلوبه .
وأخيرا وليس آخرا نتمنى لكم حجا مبرورا ومقبولا وذنبا مغفورا بأذن الله مع موفور الصحة وتمام العافية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.