90 دقيقة تأخيرات «بنها وبورسعيد».. السبت 2 أغسطس 2025    إعلام إسرائيلي: ويتكوف سيضغط على نتنياهو لتقديم تنازلات بشأن اتفاق الرهائن    نيويورك تايمز: لا يمكن التحقق من ادعاء ترامب بشأن تحركات الغواصات النووية    "بعد 10 سنوات".. نجم توتنهام الإنجليزي يعلن رحيله عن الفريق    موعد نهائي كأس الدرع الخيرية بين ليفربول وكريستال بالاس والقنوات الناقلة    "شبكات الكهرباء تحت المجهر".. كيف يصنع استقرار العمود الفقري للطاقة في مصر؟    فلسطين.. جيش الاحتلال يدفع بتعزيزات عسكرية نحو مدينة قلقيلية من مدخلها الشرقي    وفاة والد معتمد جمال مدرب الزمالك السابق    حروق طالت الجميع، الحالة الصحية لمصابي انفجار أسطوانة بوتاجاز داخل مطعم بسوهاج (صور)    انتخابات مجلس الشيوخ 2025.. هل يوم الإثنين إجازة رسمية؟    تنسيق المرحلة الثانية 2025.. قائمة الكليات المتاحة لعلمي علوم ورياضة ومؤشرات الحد الأدنى    سعر الذهب اليوم السبت 2 أغسطس 2025 يقفز لأعلى مستوياته في أسبوع    أسعار الذهب اليوم في السعودية وعيار 21 الآن ببداية تعاملات السبت 2 أغسطس 2025    أسعار الفراخ والبيض في أسواق وبورصة الشرقية اليوم السبت 2-8-2025    رسميًا.. وزارة التعليم العالي تعلن عن القائمة الكاملة ل الجامعات الحكومية والأهلية والخاصة والمعاهد المعتمدة في مصر    الصفاقسي التونسي يكشف تفاصيل التعاقد مع علي معلول    بينهم طفل ..إصابة 3 من أسرة واحدة في حادث مروري بالوادي الجديد    قرارات عاجلة من محافظ سوهاج بعد إصابة 13 شخصًا في انفجار مطعم.. صور    تشميع محال وإحالة الواقعة للنيابة.. محافظ سوهاج يتخذ إجراءات رادعة بعد مشاجرة "حي شرق" – صور    ترامب يحذر: الغواصات النووية تقترب من روسيا ويجب الاستعداد    إخلاء سبيل مسؤولي حفل محمد رمضان بكفالة 50 ألف جنيه    زلزال بقوة 5.5 درجات يضرب أفغانستان    يونس: محمد شحاتة قادر على التطور.. وأول 10 مباريات فاصلة للزمالك في الدوري    مقتل 4 أشخاص في إطلاق نار داخل حانة بولاية مونتانا الأمريكية    عمرو دياب يشعل العلمين في ليلة غنائية لا تُنسى    استشارية أسرية: الزواج التقليدي لا يواكب انفتاح العصر    تشيع جنازة عريس لحق بعروسه بعد ساعات من وفاتها بكفر الشيخ    نجاح علاج انسداد الشريان الحرقفي بمستشفى شرق المدينة بالإسكندرية    وزير الزراعة: أسعار الدواجن في انخفاض مستمر.. والأعلاف تراجعت 2000 جنيه للطن    ما هي واجبات أعضاء مجلس الشيوخ؟.. القانون يجيب    تضاؤل فرص لحاق وافد الزمالك الجديد ببداية مشوار الدوري    مصر ترفع رصيدها إلى 91 ميدالية متنوعة في دورة الألعاب الأفريقية للمدارس بالجزائر    محافظ سوهاج يقرر غلق محلين بسبب مشاجرة بعض العاملين وتعطيل حركة المواطنين    بينهم طفل.. إصابة أسرة كاملة في انقلاب دراجة نارية بالوادي الجديد    إصابة 5 عمال في مشاجرة بسوهاج لتنافس على الزبائن    الإخوان : وقف نزيف الحرب على غزة لن يمر عبر تل أبيب    روسيا ومدغشقر تبحثان إمكانية إطلاق رحلات جوية بمشاركة شركات طيران إقليمية    كواليس من محاكمة صدام حسين.. ممثل الدفاع: طلب جورج بوش وتوني بلير لهذا السبب    مقتل 4 أفراد من أسرة واحدة في سيوة    خطوبة عبد الرحمن حميد حارس يد الأهلي على زينة العلمى لاعبة الطائرة    كما كشف في الجول – النجم الساحلي يعلن عودة كريستو قادما من الأهلي    عبدالمنعم سعيد: الدمار الممنهج في غزة يكشف عن نية واضحة لتغيير هوية القطاع    الشباب المصري يصدر تقريره الأول حول تصويت المصريين بالخارج في انتخابات مجلس الشيوخ    محمد ممدوح عن «روكي الغلابة»: «كان نفسي اشتغل مع دنيا سمير غانم من زمان» (فيديو)    تحبي تكوني «strong independent woman» ماذا تعرفي عن معناها؟ (فيديو)    عمرو دياب الأعلى استماعا خلال شهر يوليو على أنغامي (صور)    حدث بالفن| كارثة بسبب حفل محمد رمضان ومطرب يلغي حفله في الساحل حدادًا على المتوفي    أبرزها رفع المعاش واعتماد لائحة الإعانات.. قرارات الجمعية العمومية لاتحاد نقابات المهن الطبية    إسماعيل هنية كشف خيانة الثورة المضادة فباركوا قتله .. عام على اغتيال قائد حماس    حسام موافي ينصح الشباب: مقاطعة الصديق الذي علمك التدخين حلال    منها «الذهاب بكثرة إلى الحمام ».. 6 علامات مبكرة تدل على سرطان البروستاتا يتم تجاهلها    وصول دفعة أطباء جديدة من عدة محافظات إلى مستشفى العريش العام    للرزق قوانين    هل يشعر الأموات بما يدور حولهم؟ د. يسري جبر يوضح    أمين الفتوى: البيت مقدم على العمل والمرأة مسؤولة عن أولادها شرعًا    هل أعمال الإنسان قدر أم من اختياره؟ أمين الفتوى يجيب    الأسهم الأوروبية تتكبد خسائر أسبوعية بعد أسوأ جلسة منذ أبريل    وزير الأوقاف يؤدي صلاة الجمعة من مسجد الإمام الحسين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لهذه الأسباب يجب أن يكون التمر أول ما نأكله
نشر في بوابة الشباب يوم 23 - 07 - 2012

وردت أسئلة عديدة من القراء تستفسر عن الأهمية الغذائية للتمر .. ويجيب عن هذا السؤال الدكتورمجدى بدران عضو الجمعية المصرية للمناعة وإستشارى طب الأطفال قائلا..

• لم يحظ التمر حتى الآن بالأهميه الغذائيه التى يستحقها , والغالبيه من الناس لايعرفون التمر الا فى رمضان , لكن لوعرفوا فوائد التمر ماخلت مائده منه طوال العام .
• البدء بتناول التمر يفيد الصائم لأن المعدة الصائمه تكون مسترخية طوال فتره الصيام ومن الأفضل الافطار بمادة غذائية سهلة الهضم سريعة الامتصاص ولا نجد أفضل من التمر لذلك , التمر هو الغذاء المثالى لبدء الافطار .. ويحتوى التمر على المعادن التالية :

المعادن (11 معدن )
1. الحديد :
• ملليجرام %) وهو لازم لتكوين الهيموجلوبين اللازم لحمل الأكسجين بواسطة خلايا الدم الحمراء من الرئة إلي الأنسجة ولتكوين العضلات. الحديد يمكن الصائم من انتاج 115 مليون من كرات الدم الحمراء فى الدقيقه الواحده . هام لتكوين الهيموجلوبين اللازم لحمل الأوكسيجين بواسطه خلايا الدم الحمراء من الرئه الى الانسجه.
2. النحاس :
• يساعد الحديد وهو اساس تكوين الكولاجين الذى يعمل كغراء حيوى يجعل الخلايا تتراص بجوار بعضها البعض وبالتالى يحافظ على تماسك الانسجه وحيويتها ومسؤول عن لون الشعر والجلد ويدخل فى تكوين مضادات الاكسده والهرمونات وانتاج الطاقه .
3. الماغنيسيوم :
• مهدئ و مانع للسرطان و يدخل فى تكوين العظام والبروتين والاحماض الدهنيه وتصنيع الخلايا الجديده وتنشيط فيتامين ب مما يساهم فى انتاج الطاقه والقيام بعمليات التمثيل الغذائى ويساهم فى ارتخاء العضلات بعد المجهود فيختفى التعب . وكذلك فى عمليات تجلط الدم لايقاف النزيف وافراز الانسولين وخفض ضغط الدم المرتفع بل يساهم فى تحسين الرؤيه فى حالات ارتفاع ضغط العين ( الجلوكوما) والجديد هو استخدامه فى الحد من الحركه الزائده ونقص التركيز فى الاطفال .
4. المنجنيز :
• يدخل فى تكوين الانزيمات و مضادات الاكسده والتمثيل الغذائى وانتاج الجلوكوز والحفاظ على وظائف الكبد وللحفاظ على صحه العظام والغضاريف وشفاء الجروح وللنمو
5. الصوديوم :
• موجود بنسب ضئيله 1 مليجرام فى كل 100 جرام لكنها هامه لتنظيم ضغط الدم واتزان سوائل الجسم والاعصاب والعضلات
6. البوتاسيوم :
• 650 مليجرام فى كل 100 جرام وهو مهدئ وهام للاعصاب ولوظائف العقل والعضلات والقلب وينظم اتزان التفاعلات الحمضيه والقلويه داخل الدم واستقرارالماء داخل الدم والانسجه . ويساعد فى بناء البروتينات و النشويات وهام جدا للنمو .
7. الزنك :
• يؤدى نقص الزنك الى وفاه 800 ألف سنويا عالميا وانخفاض مناعه الاطفال بنسبه كبيره و حساسيه جلديه مميزه حول الفم والشرج ومنطقه الحفاضه وتشقق راحه اليد والتهابات الأظافر وفقدان الشهيه نقص وزن الجنين والطفل و قصر القامه , و تفاقم حالات الاسهال و التهابات الجهاز التنفسى و تأخر البلوغ , والعقم .
8. السيلينيوم :
• نقص السيلينيوم يؤدى الى التهاب العضلات والمفاصل, ارتفاع ضغط الدم , المياه البيضاء بالعين , اضطرابات القلب , التهابات جلديه , سقوط الشعر ,الانيميا , نقص هرمون الغده الدرقيه , الشيخوخه المبكره ,عدم القدره على التخلص من تسمم المعادن الثقيله كالرصاص والزئبق , انخفاض كفاءه الجهاز المناعى ,زياده شراسه العدوى بالفيروسات , عيوب فى التجلط , والاصابه بالربو الشعبى , وعقم الذكور .
9. الكالسيوم :
• هام لتكوين العظام والأسنان وكفاءه الاعصاب والعضلات
10. الفوسفور :
• وتحتوي التمور على نسبة عالية من الفسفور والذي يعتبر منشطا للقوى الفكرية والجسمية وهو هام لتكوين العظام والأسنان
11. الكبريت :
• مخفف للالام ويدخل فى تكوين بروتين الأنسجه الضامه والكولاجين والانزيمات ويحافظ على نضاره الجلد وتكوين هرمون الانسولين والهيبارين المانع للتجلط ويساهم فى تنفس الخلايا ويساعد فى كفاءه وظائف المخ .
د. مجدى بدران
كما يحتوي التمر أيضاً على سبعه فيتامينات :
1. فيتامين أ
• المانع للعمى والذى يرفع مناعه الاغشيه المخاطيه للجهاز الهضمى والتنفسى .
• يعتبر نقص فيتامين أ من المشاكل الصحيه العالميه فهو ثالث أمراض التغذيه انتشارا بعد مرض نقص البروتين و مرض نقص الحديد ويعتبر أهم أسباب العمى سهله الوقايه .
• هناك ثلاثة مليون طفل فى العالم فاقدين للبصر و قصار القامه بسبب نقص فيتامين أ وأن نصف مليون يصابون بجفاف القرنيه الناشئ من نقص فيتامين أ سنويا نصفهم يفقد البصر فى غضون سنه واحده .
• لفيتامين أ دور هام فى مناعة الانسان والحيوان ونقص فيتامين أ لايحدث بمفرده بل ضمن حالات سوء التغذيه خاصة فى الأطفال
• تبين حديثا ان هناك علاقه طرديه بين العدوى و نقص فيتامين أ فالعدوى تسرع ظهور أعراض نقص فيتامين أ حتى فى الحالات اللتى تعانى من بدايه النقص و نقص فيتامين أ يقلل المناعه وبالتالى يساعد الميكروبات لاحداث العدوى
• لوحظ أيضا أن عند وضع فئران التجارب ذى أعراض نقص فيتامين أ فى بيئه خاليه من الميكروبات تعيش لفتره أطول من مثيلاتها اللاتى توضع فى بيئه تسمح بالعدوى .
• فيتامين أ هام للرؤيه ونمو العظام والأسنان وتكوين الهرمونات وتنسيق عملها والتكاثروا نقسام الخلايا و تطورها وهو المسؤل عن المحافظه على سلامه وحيويه الأسطح سواء الجلد أو الأسطح الداخليه للجسم مثل العين والقناه الهضميه والجهاز التنفسى والجهاز البولى , اذا نقص هذا الفيتامين فى جسم الانسان تشققت هذه الأسطح وانتشرت بها الثقوب اللتى تسمح للميكروبات بالدخول للجسم وبدايه العدوى .علاوة على جفاف القرنيه وتدميره مع الشبكيه لو لم يتم التشخيص والعلاج بسرعه
البيتا كاروتين:
• تبين حديثا أن للبيتا كاروتين وهو المصدر النباتى لفيتامين أ قدره على مكافحه السرطانات مثل سرطان عنق الرحم , سرطان المرئ , سرطان المعده, سرطان الامعاء , سرطان الرئه , سرطان الحلق , سرطان الرقبه , سرطان الفم . و نقص فيتامين أ يؤدى الى الاسهالات والالتهابات الرئويه والشعبيه المتكرره وجفاف وتليف الجلد و جفاف القرنيه والانيميا مع انتاج خلايا الدم الحمراء صغيرة الحجم والام بالمفاصل وتوقف نمو العظام وتسوس الأسنان و الاكتئاب والعمى الليلى خاصه فى الحوامل بدءا"ا: من الشهر السابع من الحمل ويسبب وفاة 600 ألف سيده خلال الحمل أو الولاده
2. فيتامين ب 1
• المانع للبرىبرى ونقص فيتامين ب1 يسبب البرى برى الذى يتميز ببطء النمو و زياده ضربات القلب ولاستسقاء و بفقدان الوزن وضمور العضلات و الاعصاب .
3. فيتامين ب2
• الهام للجلد والنمو والجهازالهضمى و هام للنمو والبصر ونقصه يؤدى الى تقرح زوايا الفم والتهابات العين و اللسان والجلد و سقوط الشعر والتأخر النموالجسمى والعقلى وقله النوم والام بالقدمين .
4. فيتامين ب6
• مقوي للاعصاب والأوعية الدموية والمانع للقئ
5. فيتامين د
• الهام للعظام والاسنان والاستفاده من الكالسيوم والفوسفور
6. فيتامين ه
• مضاد الاكسده يحمى أغشيه الخلايا من التدمير بفعل المواد الملوثه للبيئه والمواد المؤكسده , ويساعد فى اتناج كرات الدم الحمراء .
7. حمض الفوليك
• كل 100 جرام من التمر توفر 13 ميكوجرام من الفوليت وهو فيتامين ب9 , وهو هام لانتاج كرات الدم الحمراء و يزيد من كفاءه الحديد الوظيفيه فى الجسم , ويحافظ على سلامة الجهاز العصبى والقناه الهضميه والخصوبه وكرات الدم البيضاء و أطوار النمو خاصه فى فتره الحمل والرضاعه والطفوله .
• نقص هذا الفيتاميتن خلال الحمل يؤدى الى عيوب خلقيه فى عظام الرأس والعمود الفقرى .
• يساعد حمض الفوليك الجسم على انتاج الموصلات العصبيه خاصه السيروتونين ويمنع القئ . ينظم السيروتونين عمليات النوم والمزاج و الشهيه و القبول الجنسى . يعانى مرضى الاكتئاب من انخفاض السيروتونين .
حمض أميني فى التمر 18
الأحماض الأمينيه فى التمر :
• 18حمض أميني هامه لبناء لتكوين خمسين ألف نوع من البروتينات اللازمه لحياه صحيه مثاليه ولكفاءه الجهاز المناعى والتكاثر .
• التريبتوفان
o من الأحماض الأمينيه الهامه فى التمر وله دور كبير فى تنظيم عمليه النوم والمزاج والشهيه . يعتبر التريبتوفان مضاد لحدوث مرض الانفصام الذى يصيب 1% من البشر ! وتبين حديثا أن مرضى الانفصام يعانون من الانخفاض الشديد للتريبتوفان . يستفيد الصائم بالتربتوفان فى انتاج الموصل العصبى السيروتونين و هرمون الميلاتونين والنياسين .
• الميلاتونين
o الميلاتونين له دور أساسي فى الساعه البيولوجيه فى الانسان , و هو مضاد للأكسده ويمنع السرطانات ومنشط قوى للجهاز المناعى ويحد من أمراض المناعه الذاتيه وله دور فى الاعمار تأخير الشيخوخه .
• النياسين
o النياسين هو فيتامين ب3 وهو هام للاستفاده المثلى بالبروتينات ونضاره الجلد واصلاح أعطاب الدى ان ايه الذى يختزن الشفرات الوراثيه للانسان .
o ونقص النياسين يسبب ثلاثى البللاجرا الشهير الذى يؤدى الى التهابات وحساسيه جلديه وزياده سمك الجلد واسهال مزمن و القلق و العصبيه الزائده .
سكر التمر:
• التمر غني الجلولكوز وهو سكر العنب و الفركتوز وهو سكر الفاكهة و هى السكريات السهلة البسيطة في تركيبها و هى افضل من سكر القصب أو البنجر وهى سريعه المفعول وتعالج الصداع وتهدئ الصائم وتوفر طاقه فوريه فى أقل من عشرين دقيقه حيث أنها سريعة الامتصاص تذهب مباشرة الى الدم بعد الامتصاص , ولا يحتاج امتصاصها الى عمليات هضم معقدة كما في المواد النشويات
• الصائم يعتريه نقص بعض انواع السكريات والتي تمده الطاقة .
• التمر مهم جدا للاطفال حيث يعتبر بديلا للحلويات الصناعية التي تضر بالاسنان، حيثتساعدهم على تقوية وتحسين حالتهم الصحية.
• يعتبر التمر الغذاء المفضل في الصحراء لامكانية حفظه جيدا وتخزينها وقتا طويلا بدونالتعرض للفساد ومن المعروف أن سكان الواحات لا ينتشر بينهم مرض السرطان لأنهم يعتمدون على التمر كغذاء رئيسي.
• الأملاح القلوية الموجودة في التمر تعمل على تصحيح حموضة الدم الناتجة من تناول اللحوم والتي تسبب في الاصابة بالنقرس .

لماذا الإفطار على التمر ؟

فى آخر ساعات الصيام يحدث انخفاض لمستوى السكر فى الدم مما يؤثر على المخ مسببًا الخمول الذهنى وعدم القدرة على التركيز مع الخمول الحركى وقلة النشاط العضلى والحركة و المعدة تكون فى حاله سكون
التمر مع الماء أو اللبن يرفع مستوى السكر فى الدم خلال 20 دقيقة من تناوله.

• التمر منجم من العناصر المعدنية والفيتامينات!
• التمر هو الغذاء المثالى لبدء الافطار .
• التمر هو الغذاء المثالى لرواد الفضاء !
• التمر يسهل عمليه الولادة !
• كل مائة جرام من التمر تحتوى على 318 سعر حرارى .
• الدهون في التمور تتواجد بنسب ضئيلة جدا.
• القيمة الغذائية لمائة جرام من التمر : 21% ماء ، و8 فيتامينات، و 1.2% بروتين و18% دهوناً و 73%سكريات ، و 3%ألياف .
• التمر غنى بمواد الفيتو الكيميائية الطبيعية المانعه للسرطانات
• التمر غنى بالألياف المنشطه للمناعه والمانعه للامساك وسرطانات الأمعاء والمخفضه للدهون والكولستيرول الضار وتمنع ارتفاعها بعد الاكل وتحارب الحساسيه.
• يفيد التمر فى تسهيل عمليه الولادة لوجود ماده تشبه هرمون السينتيسينون تساعد على انقباض الرحم وتدفق اللبن خلال الرضاعه
• ينشط الفكر ويعالج الخمول وعلاج الأنيميا .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.