وزارة السياحة تمول دورة لتخريج الطهاة ب«20» مليون جنيه

تنظم وزارة السياحة دورة دراسية لتخريج الطهاة أو دورة المطبخ بالتعاون مع عدة جهات وهي: جمعية الطهاة المصرية واتحاد الغرف السياحية وأكاديمية أخبار اليوم والمشروع القومي لإصلاح التعليم الفني.. كل هؤلاء اتفقوا ووقعوا علي اتفاقية «دورة طهي» مدتها «6» شهور تحتضنها أكاديمية أخبار اليوم وتمولها وزارة السياحة ب«20» مليون جنيه.
ويقول د. عبدالحي عبيد مدير أكاديمية أخبار اليوم صاحبة الفكرة: إن دورة الطهاة هي دورة تدريبية في الطهي تحتضنها الأكاديمية عندنا، أما جمعية الطهاة واتحاد الغرف السياحية فهما المسئولان عن المراقبة والترتيب لها وهدفها تخريج مستوي عال جداً من الطهاة «خمس نجوم» وهذه الدورة مفتوحة لكل من يرغب سواء من طلبة الجامعة أو خريجيها أو حتي خريجي المرحلة الثانوية والدبلومات الفنية وسيقوم علي تدريبهم طهاة أجانب مع أحدث وأشهر فنون الطهي لكل أنواع الأكلات والمطاعم بكل مشتملاتها سواء للأطباق الرئيسية وصولاً للحلويات.
وبجانب دورة الطهي الطالب سيتعلم لغات «إنجليزي وفرنسي» بالإضافة للكمبيوتر وسيحصل علي شهادة معتمدة من كل الجهات السابقة وعلي رأسها وزارة السياحة بأنه اجتاز كل الاختبارات وجاهز للعمل في أي جهة أيا كان مستواها.
ووزارة السياحة تدعم المشروع ب«20» مليون جنيه لدعم المدربين والمتدربين سواء بمنح الطلبة «60%» من قيمة المصروفات المطلوبة أما الطالب غير القادر إطلاقاً فهناك قرض الطالب الذي يستطيع من خلاله أن يقترض قيمة نفقات تعليمه علي أن يسددها بعد تخرجه وعمله.
وأكد الوزير زهير جرانه أن الخريجين سيتم اختطافهم للعمل لذلك تحمست هذه الفكرة ودعمتها بكل السبل؛ فالسائح عندما يأتي إلينا فأهم متطلباته هي غرفة جيدة ومطعم محترم يقدم له ما يريده بأعلي مستوي وهذه الدورة ليست فقط للشباب وإنما لربات البيوت أيضا وسيكون المعهد الوحيد الذي يمنح هذه الدبلومة «دبلومة طهي» علي مستوي الوطن العربي كله.