ثقافة الطبخ«14»

هل تصدق ان الاتراك مسيطرون علي الالمان .تلك هي الحقيقة فمع وجود أكثر من مليوني تركي جعل الألمان يتعرفون علي أنماط حياتهم، وطعامهم، ولذلك فإن الشاورمة التركية مشهورة ومحبوبة للغاية في ألمانيا، خاصة أن السندويتش كبير الحجم، رخيص السعر، لأن المطاعم التركية يعمل فيها أفراد الأسرة جميعًا، بدون مقابل تقريبًا، فتكون التكلفة منخفضة.
كما عرف الألمان أيضًا الطعام اليوناني، والمكسيكي، والإسباني، واللبناني، والصيني طبعًا، والفرنسي، والإيطالي، كما اجتاحت المطاعم الأمريكية المدن الألمانية، فماكدونالدز يحتل حاليا المرتبة الأولي من حيث عدد المطاعم في ألمانيا، فهو في القطارات، وفي الطرق السريعة، وفي كل مدينة، رغم التحذيرات من عواقب هذا الطعام السريع.
وحتي الألمان الذين لا يحبون الأجانب، ويعتقدون أنهم أقل منهم تحضرًا، وأنهم يأخذون أماكن العمل منهم، ويطالبون برحيلهم وعودتهم إلي بلدانهم الأصلية، فإنهم غير مستعدين للتنازل عن سندويتش الشاورمة التركية، أو البيتزا الإيطالية، أو الهامبورجر الأمريكي، أو الفلافل اللبنانية، ولذلك فإنني واثقة من أن الأجانب سيجدون دومًا من يطالب ببقائهم، أو علي الأصح لبقاء طعامهم الذين يعرفون كم هو لذيذ، بعد أن جربوا الطعام الألماني، عافانا الله وإياكم منه!.
وجبة الافطار هي وجبة أساسية لدي الألمان وهي عبارة عن خبز ومربي، لحوم باردة، جبن وبيض مسلوق، بالإضافة إلي الحبوب واللبن. تنتج المخابز أكثر من 300 نوع من الخبز.
بفضل وجود مهاجرين من بلدان متنوعة ومختلفة، اضافت ألمانيا إلي قائمة طعامها وجبات من تلك البلدان، كالبيتزا والباستا من إيطاليا، الكباب والفلافل من البلدان العربية وتركيا، بالإضافة إلي انتشار سلسلة مطاعم البرجر العالمية والمطاعم الصينية والتايلاندية واليابانية والمطاعم الآسيوية.