مشروع قومى يخدم الشباب وصغار المستثمرين

مراكز تجميع الألبان

تعد مراكز تجميع الألبان من أهم المشروعات التى نالت اهتمامات الدولة خلال السنوات الأخيرة، بهدف الحفاظ عليها وتطويرها، والتوسع فيها داخل قرى محافظات مصر، بهدف زيادة إنتاجية الألبان، بالإضافة لتوفير فرص عمل جديدة للشباب.
وتعتبر المبادرات الرئاسية ودعمه لتلك المشروعات بارقة أمل للشباب وصغار مربى الماشية والعاملين بتجميع الألبان بعدد من المحافظات والتى تعمل على زيادة انتاجية الألبان خلال المرحلة المقبلة.
وكان السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، قد وافق على إنشاء عشرة مراكز جديدة لتجميع الألبان تابعة للوزارة في المحافظات ذات الكثافة العالية لصغار مربى ماشية الألبان والتى تفتقر إلى وجود مراكز لتجميع الألبان طبقًا للمواصفات القياسية حتى تكون نماذج تحتذى بها للقطاع الخاص، وقد تم إدراج مراكز تجميع الألبان ضمن المشروعات المتوسطة والصغيرة للاستفادة من مبادرة البنك المركزي 5%، كما تم استثناء أصحاب مراكز تجميع الألبان من الشكل القانونى للتمويل ولاقت تلك المبادرة إقبالا من الشباب للاستفادة من المبادرة فى قرى محافظات مصر.

الغربية تجميع 866 طنًا يوميًا من 157 مركزًا
الغربية - محمد جبر
قال الدكتور طارق رحمى محافظ الغربية، وجود 157 مركزًا لتجميع الألبان على مستوى المحافظة، تقوم بتجميع 866 طن يوميًا، وما زالت لديها القدرة لاستيعاب 1197 طنًا، ما يعنى وجود فجوة تصل إلى 331 طن يوميًا، لافتا إلى ضرورة وجود طرق لجذب الفلاح سواء بيطرية، توعوية أو غيرها والعمل على تغير ثقافة الفلاح للتعامل بشكل مباشر مع مراكز تجميع الألبان بدلًا من البيع بشكل فردى والذى يؤثر على جودة المنتج.
ودعا المحافظ، بتبنى فكرة المحلب الآلى والذى سيساعد على تقدم المنتج بشكل صحي، داعيًا القائمين على المشروع القومى للنهوض بصناعة وتجميع الألبان، لدعم أكبر عدد من مراكز تجميع الألبان، لافتًا أن هذا المشروع يأتى فى إطار مبادرة الرئيس لتحسين جودة مراكز تجميع الألبان على مستوى الجمهورية، مشيدا بالإجراءات المتبعة داخل هذه المراكز ومطابقتها لاشتراطات سلامة الغذاء، مما يمكننا الحصول على الشهادات الدولية من أجل التصدير للخارج.
وأشار المحافظ، إلى أن المحافظة تستهدف وصول كل أماكن التجميع لهذا المستوى، وإنتاج ألبان صحية وأمنة باستخدام التقنيات الحديثة، مضيفًا أن المحافظة ستصبح من أكبر أماكن مراكز تجميع الألبان على مستوى الجمهورية.
وأوضح « رحمى»، مشاركة المحافظة فى دعم هذا المشروع لنقله من مشروع صغير إلى مشروع كبير يخدم أكبر قطاع من المزارعين ومنتجى الألبان، داعيًا لعقد اجتماعات مستمرة وعمل ورش عمل لتحديد أهم عوامل جذب الفلاح لمراكز تجميع الألبان.
9 مناطق مطورة لتجميع الألبان
البحيرة - محمد البربرى
حرصت القيادة السياسية على تقنين أوضاع مراكز تجميع الألبان وترخيصها، تنفيذًا لمبادرة الرئيس عبدالفتاح السيسى وتبنت مديرية الزراعة بمحافظة البحيرة بإشراف المهندس محمد الزواوى، دعم وتطوير مراكز تجميع الألبان لتنمية تلك المشروعات بالقرى والعمل على سد الاحتياج وتصدير فائض الإنتاج للخارج لتساهم فى الدخل القومى لمصر.
والعمل على توفير ألبان آمنة وصحية للمواطنين وتحسين دخول أصحاب مراكز تجميع الألبان من خلال حصولهم على سعر جيد نتيجة تحقيق الجودة من بداية إدرار اللبن من المزرعة وحتى توريده إلى المصنع أو وصوله الى المستهلك وتوفير كل سبل الدعم الفنى والمادى من الدولة من أجل تحقيق هذا الهدف حيث قامت إدارة الإنتاج الحيوانى ومن ينوب عنها من رؤساء أقسام فى الإدارات الزراعية بالمرور على السادة أصحاب مراكز تجميع الألبان فى نطاق إدارتهم والتنبيه عليهم بضرورة الانضمام لمنظومة تطوير مراكز تجميع الألبان «سواء تطوير ذاتى على نفقة صاحب المركز أو الانضمام لمبادرة البنك المركزى لدعم المشروعات الصغيرة».
كما وجهت الدولة لتنظيم العمل بمراكز تجميع الألبان ونقلها من العشوائية إلى العمل النظامى لتصبح رعاية الدولة والجهات الرقابية لتواكب المعايير الدولية الخاصة بالصحة وسلامة الغذاء وإدراجها ضمن مبادرة البنك المركزى للمشروعات.
وتم إصدار القرار الوزارى رقم 94 لسنة 2020 والذى يسمح باستخراج تراخيص تشغيل مراكز تجميع الألبان تم إجراء عدد من المعاينات مبدئية وتراخيص التشغيل حيث تم إصدار عدد 19 ترخيص تشغيل فى عام 2020 وقد تم التجديد لعدد 3 مراكز تجميع الألبان بعد التأكد من التطوير طبقًا للمواصفات القياسية.
وأكد اللواء هشام آمنة محافظ البحيرة على بذل المزيد من الجهد فى دعم وإنشاء مراكز تجميع ألبان جديدة فى أماكن تمركز صغار مربى ماشية ومنتجى الألبان بقرى المحافظة ورفع كفاءة وتطوير مراكز تجميع الألبان طبقًا للمواصفات القياسية لتواكب المعايير الدولية، وهو ما يساهم فى توفير ألبان جيدة للاستهلاك الطازج، مما يؤدى إلى تحسين العائد من إنتاج الألبان لصغار المربين وتوفير فرص عمل للشباب تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسى رئيس الجمهورية ودعمه المتواصل لتخفيف العبء عن كاهل صغار المستثمرين.
ويوجد بمحافظة البحيرة إقبال على الانضمام للمبادرة الرئاسية لتطوير مراكز تجميع الألبان باجمالى 67 مركز تجميع البان يقسم بين 40 مركز تجميع البان «تطوير ذاتى» و27 مركز تجميع ألبان ضمن مبادره البنك المركزى حيث يتم توفير المعدات من خلال الإنتاج الحربى كما تم تسليم المعدات وتركيبها وإجراء تجربة تشغيل لعدد 9 مراكز « 4 بمركز كفر الدوار، 2 أبو المطامير ،1مركز الرحمانية،1 دمنهور» بنواحى محافظة البحيرة وجار متابعة باقى مراكز تجميع الألبان بنطاق المحافظة للوقوف على الانتهاء من تطوير المراكز.
وشهدت مراكز تجميع الألبان طفرة كبيرة والتى يعمل بها قطاع كبير من الشباب تحت إشراف مباشر من الطب البيطرى وزراعة البحيرة.
وأكد المهندس محمد الزواوى وكيل وزارة الزراعة بالبحيرة، على تقديم التسهيلات للشباب لانشاء تلك المشروعات، مضيفًا أن البنك المركزى يمنح الراغبين فى إنشاء مراكز تجميع الألبان قروضًا ميسرة بفائدة 5% للاستفادة من مبادرات الرئيس وسعى القيادة السياسية لتشجيع الشباب وإقامة مراكز لتجميع الألبان.
وأوضح الدكتور حسنى عباسى مدير عام مديرية الطب البيطرى ان المديرية تشرف على مراكز تجميع الألبان، مؤكدا على دور المديرية فى الرقابة على مراكز التجميع والكشف على الالبان المتواجدة وقياس مستوى الكيماوى فيها وإجراء اختبارات على الماشية وتحصينها ورشها وتقديم العلاج البيطرى لها.
وأضاف وكيل وزارة الزراعة أن هناك قروضًا يمكن صرفها لتطوير مراكز تجميع الألبان، قد تصل ل20 مليون جنيه حسب حاجة المركز للتطوير مضيفًا أن هناك مزارع كبيرة تنتج ألبانًا لا يطلق عليها مركز تجميع إلا إذا جمع ألبانًا من أكثر من مورد، ويجب أن يستقل المركز عن المزرعة حتى لا تتعرض الحيوانات داخل المزرعة لأى عدوى من خارجها.
كما أكد الزواوى على ضرورة الالتزام بأماكن تجميع الألبان بحيث يكون ارتفاع المبنى لا يقل عن 4.5 م ويتوافر له مصادر تهويه وتوافر صرف ظاهر وشفاطات هواء وصواعق لقتل الحشرات مع تبطين الجدران الخاصة بمراكز التجميع بالسيراميك، مع إمكانية توافر خط بسترة إن أمكن وذلك لقتل البكتريا الموجودة فى اللبن، مشيرًا إلى بعض الشروط والضوابط الواجب توافرها فى مراكز التجميع مشيرًا إلى أن هناك 9 أشخاص استفادوا من المبادرة.