تحاول الدولة جاهدة من خلال منظومة صارمة السيطرة على ارتفاع الأسعار وتوفير السلع فى الأسواق بكميات كبيرة خاصة فى فترة العيد وتوافرها فى المجمعات الاستهلاكية ومنافذ القوات المسلحة من خلال أفرعها المنتشرة فى ربوع الجمهورية حيث شهدت هذه المجمعات اقبالا كبيرا على شراء منتجات العديد من كعك وبسكويت وغريبة التى توافرت بشكل كبيرة وبأسعار مناسبة مقارنة بأسعارها فى سلاسل السوبر ماركت ومحلات البقالة التى قامت برفع الاسعار لتحقيق اعلى مكسب فى فترة العيد. حيث رصدت روزاليوسف أسعار هذه المنتجات فى المجمعات الاستهلاكية الحكومية ومنافذ القوات المسلحة ومقارنتها بمثيلها فى منافذ القطاع الخاص من سلاسل السوبر ماركت ومحلات البقالة على مختلف احجامها. حيث تراوحت أسعار الكعك فى المجمعات الاستهلاكية ما بين 80 الى 110 جنيهات للكيلو الصافى وترتفع الأسعار قليلا فى بعض المنتجات بحسب الاضافات مثلا سعر الكعك بملبن 115 جنيها للكيلو والعجمية 130 جنيها للكيلو الصافى والكعك بالمكسرات 140 جنيها للكيلو وشهدت أسعار البسكويت استقرار واضحا حيث بلغ سعر البسكويت النشادر 70 جنيها والبسكويت بالشكولاتة 80 جنيها البسكويت بنكهة البرتقال 75 جنيها للكيلو الصافى. اما اسعار البيتى فور حيث بلغ سعر الكيلو من 120 الى 130 جنيها والغريبة 110 للكيلو الصافى. ومن ناحية اخرى شهت الاسعار الكعك فى محلات القطاع الخاص وسلاسل السوبر ماركت ارتفاع كبيرة حيت تراوحت الاسعار مابين 180 الى 250 سعر علبة الكعك السادة وفقا لمناطق البيع حيث بلغ سعر الكيلو الكعك فى 350 جنيها للكيلو والبسكويت 200 جنيه للكيلو والغريبة 270 جنيها والكعك العجمية 370 جنيها والبيتى فور 370 جنيها. ومن ناحية أخرى شهدت اسعار الرنجة فى المجمعات استقرارا واضحا حيث بلغ سعر كيلو الرنجة من 30 جنيها الى 45 جنيها أما المغلف منها فبلغ سعر الكيلو70 وتراوحت اسعار السمك البلطى مابين 24 الى 27 للكيلو والماكريل 33 جنيها واالبورى 70 جنيها فى حين بلغ سعر الفسيخ مابين 130 الى 140 جنيها للكيلو. ومن ناحية أخرى شهدت اسعار الرنجة فى العديد من سلاسل السوبر ماركت مابين 60 إلى 70 جنيها للكيلو والمغلفة 170 جنيها للكيلو والفيلية منها سعر الكيلو 400 جنيه. ومن ناحية أخرى أشادت خبيرة التغذية العالمية دينا شكرى (عضو الرابطة الكندية لممارسى التغذية الطبيعية (cannp) بجودة المنتجات الحكومية أو التى تشرف عليها وزارة التموين وأن هذه المنتجات على حد قولها تخضع لرقابة صارمة وان الهيئات الحكومية لديها قواعد خاصة بسلامة الغذاء المتداول فى الأسواق المصرية الموجود فى هذه السلاسل. وأشارت شكرى إلى أن العاملين فى بيع وتداول المنتجات الغذائية لديهم بطاقات وشهادات صحية يتم مراجعتها من وقت لاخر وذلك لضمان خلوه من أى مرض معد. واستطردت شكرى قائلة الابتعاد عن شراء المنتجات الغذائية مجهولة المصدر أو التى يتم تصينعها فيما يعرف (ببير السلم) لأنها تمثل خطورة على صحة المواطن المصرى بجانب لا يمكن محاسبة المتسبب فى حدوث اى ضرر لأن مصدرها غير معروف. حيث أكد إبراهيم العربى رئيس الاتحاد العام للغرف التجارية، أن السلاسل التجارية ستستمر فى خفض هامش الربح على مجموعة من السلع الأساسية تتجاوز 40 سلعة لتحقيق استقرار فى الاسعار، وذلك بالإضافة إلى عدد من المبادرات الجماعية والفردية بالتعاون مع الموردين لتقديم عروض مخفضة. وأضاف أنه تم تنظيم نحو 118 منفذا بجميع أنحاء الجمهورية، بخلاف المعارض الرئيسية، مؤكدا على مشاركة أكثر من 200 مورد من صانع ومستورد للسلع الرمضانية متضمنة الألبان ومنتجاتها، والبقول والحبوب، والمجمدات من لحوم ودواجن واسماك، والزيوت والسمن والسكر، بالإضافة إلى العديد من السلع الاستهلاكية فى المبادرة، وأوضح أنه تم طرح كافة السلع بأسعار مخفضة للمواطنين فى المنافذ المباشرة أو المنافذ الموجودة داخل السلاسل التجارية الكبرى بالتنسيق بين وزارة التموين والغرف التجارية وأصحاب السلاسل التجارية لخفض أسعار السلع الغذائية بأسعار معلنة ثابتة وأقل من أسعار الأسواق بنسبة تتراوح بين 15 و35%، وبنفس السعر فى كل المحافظات.