المقادير 1 حبة باذنجان كبيرة 1 بصلة مقطعة صغير 3 طماطم مقطعة صغير 1 ضمة بقدونس 1 خبز مقطع و مقلي الصوص 2 فص ثوم مهروس 3 ملاعق كبار عصير ليمون ¼ كوب زيت زيتون ملح طريقة التحضير نقطع الباذنجان شرائح ثم نقليه في الزيت، نقطع الباذنجان قطع متوسطة ونخلطه مع باقي المقادير عدا الخبز ونصف مقدار البقدونس، نضع جميع المقادير في صحن التقديم وعليهم الصوص ثم الخبز المقلي و نرش باقي مقدار البقدونس وبالهنا والشفا.