اتباع نظام غذائي صحي يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان

كشفت دراسة علمية حديثة أن اتباع نظام غذائي صحي، يرتبط بانخفاض معدلات الوفاة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض بين البالغين .
نشرت الدراسة مؤخرا في مجلة "Plos One"، وقال مؤلف الدراسة الرئيسى، الدكتور تشنغ وى، مدير مركز علم الأوبئة فاندربيلت في ناشفيل، اتباع نظام غذائى يمكن أن يساعد فى الوقاية من الأمراض.
وقام الباحثون بتحليل بيانات ما يقرب من 78000 من الكبار الذين شاركوا فى الدراسة من عام 2002 إلى عام 2009.
وأكد الباحثون على المبادئ التوجيهية باتباع نظام غذائى غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والأطعمة البحرية والبقوليات والمكسرات، ومنخفض أيضا فى اللحوم الحمراء والمصنعة، والأطعمة المحلاة بالسكر والحبوب المكررة.
بالإضافة إلى ذلك، يجب استهلاك منتجات الألبان منخفضة أو بدون الدهون وشرب الكحول باعتدال.
ووجد الباحثون أن أولئك الذين يتبعون النظام الغذائى الصحى لديهم خطر أقل بما يقرب من 20 فى المئة من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والسرطان.