التقديم مفتوح في المعاهد الصحية العسكرية 2025 للطلاب والطالبات.. تفاصيل وشروط القبول    أستاذ مناهج يُطالب بتطوير التعليم الفني: له دور كبير في إحداث التنمية (فيديو)    سعر الذهب في مصر اليوم الأحد 20-7-2025 مع بداية التعاملات    العشائر السورية: انسحبنا من السويداء امتثالا لوقف إطلاق النار وأي خرق سيقابل برد قاس    في يوم واحد.. 131 شهيدًا جراء غارات الاحتلال على قطاع غزة    الدفاعات الجوية الروسية تُدمر 15 طائرة مسيرة أوكرانيا    عمرو حمزاوي: الشرق الأوسط يعيش «مغامراتية عسكرية».. والقوة لن تحقق الأمن لإسرائيل    مصدر يكشف لمصراوي التفاصيل المالية لانتقال وسام أبو علي إلى كولومبوس الأمريكي    آخر أخبار نتيجة الثانوية العامة 2025 و«التعليم» تكشف التفاصيل    متحدث التعليم: فرصة التحسين في البكالوريا اختيارية ورسومها 200 جنيه فقط    استقالة الرئيس التنفيذي لشركة أسترونومر بعد جدل فيديو حفل كولدبلاي    توقعات الأبراج حظك اليوم الأحد 20 يوليو 2025.. طاقات إيجابية وتحولات حاسمة بانتظار البعض    أحمد شاكر: اختفيت عمدا عن الدراما «مش دي مصر».. وتوجيهات الرئيس السيسي أثلجت صدر الجمهور المصري    ب9 آلاف مواطن.. مستقبل وطن يبدأ أولى مؤتمراته للشيوخ بكفر الزيات    لمواجهة الإعصار "ويفا".. الصين تصدر إنذارًا باللون الأصفر    أحمد شاكر عن فيديو تقليده لترامب: تحدٍ فني جديد وتجربة غير مألوفة (فيديو)    في حفل سيدي حنيش.. عمرو دياب يشعل المسرح ب"بابا"    موعد بداية شهر صفر 1447ه.. وأفضل الأدعية المستحبة لاستقباله    دعاء الفجر | اللهم إني أسألك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك    العلاقات المصرية الإفريقية.. رؤية استراتيجية متجددة    تراجع جاذبية ودائع «المركزى» يعيد رسم توجهات السيولة بالبنوك    سعر طن الحديد والأسمنت اليوم في مصر بعد هبوط كبير تجاوز ال1300 جنيه    اليوم محاكمة 12 متهمًا في قضية «رشوة وزارة الري»    «دماغه متسوحة.. وطير عربيتين ب 50 مليون».. مجدي عبدالغني يشن هجومًا ناريًا على أحمد فتوح    «اتباع بأقل من مطالب الأهلي».. خالد الغندور يكشف مفاجأة عن صفقة وسام أبوعلي    لويس دياز يبلغ ليفربول برغبته في الانتقال إلى بايرن ميونيخ    "عنبر الموت".. شهادات مروعة ..إضراب جماعي ل 30قيادة إخوانية وسنوات من العزل والتنكيل    ماركا: بعد تجديد كورتوا.. موقف لونين من الرحيل عن ريال مدريد    نجم الزمالك السابق: عبدالله السعيد يستطيع السيطرة على غرفة الملابس    «احترم النادي وجماهير».. رسالة نارية من نجم الزمالك السابق ل فتوح    جولة تفقدية لرئيس جامعة القناة على شئون التعليم والطلاب    وزارة العمل تعلن عن 90 وظيفة براتب 8 آلاف جنيه | تفاصيل    الكونغو الديمقراطية و«إم 23» توقعان اتفاقًا لوقف إطلاق النار    مصرع 3 أطفال غرقا داخل حوض مياه بمزرعة بصحراوى البحيرة    حالة الطقس اليوم الأحد في مصر.. «الأرصاد» تحذر من الشبورة وأمطار خفيفة على هذه المناطق    "روحهم كانت في بعض".. وفاة شخص أثناء محاولته اللحاق بجنازة والدته ببني سويف    زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب شمال إيران    ضبط 3 وقائع في أقل من 48 ساعة.. الداخلية تتحرك سريعًا لحماية الشارع    علاء مبارك يرد على ساويرس: عمر سليمان «كان رجل بمعنى الكلمة»    مفتي الجمهورية ينعى الأمير الوليد بن خالد بن طلال آل سعود    سوريا أكبر من الشرع!    خلال 24 ساعة.. 133 شهيدًا ضحايا العدوان الصهيوني على غزة    سعر الخوخ والموز والفاكهة بالأسواق اليوم الأحد 20 يوليو 2025    حنان ماضى تعيد للجمهور الحنين لحقبة التسعينيات بحفل «صيف الأوبر» (صور و تفاصيل)    الملاك والمستأجرون وجها لوجه في انتظار قانون الإيجار القديم    هيئة الطرق والكباري ترد على شائعة توقف العمل بكوبري الميمون ببني سويف    تجنبها ضروري للوقاية من الألم.. أكثر الأطعمة ضرراً لمرضى القولون العصبي    هل يؤثر إضافة السكر الطبيعي على كوكاكولا؟ رد رسمي على تصريحات ترامب    شائعة بين المراهقين وتسبب تلف في الكلى.. أخطر أضرار مشروبات الطاقة    ب"فستان جريء".. أحدث جلسة تصوير ل جوري بكر والجمهور يغازلها    حدث بالفن | رقص هيدي كرم وزينة في الساحل وتعليق أنغام على أزمتها الصحية    محمد ربيعة: عقليتى تغيرت بعد انضمامى لمنتخب مصر.. وهذا سبب تسميتى ب"ربيعة"    قافلة بيطرية من جامعة المنوفية تفحص 4000 رأس ماشية بقرية مليج    غلق 6 مطاعم فى رأس البر بعد ضبط أطعمة منتهية الصلاحية    «قولي وداعًا للقشرة».. حلول طبيعية وطبية تمنحك فروة صحية    بلغة الإشارة.. الجامع الأزهر يوضح أسباب الهجرة النبوية    أمين الفتوى: الرضاعة تجعل الشخص أخًا لأبناء المرضعة وليس خالًا لهم    هل يجوز للمرأة أن تدفع زكاتها إلى زوجها الفقير؟.. محمد علي يوضح    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة الإفطار من المطبخ المصرى
نشر في أكتوبر يوم 20 - 07 - 2014

تقدم الطاهية ريهام أبو علفة وجبة إفطار متكاملة من المطبخ المصرى، وتقول: الأكلات المصرية فى شهر رمضان جميلة وشهية لذا فضلت أن أقدم المطبخ المصرى فى ليالى رمضان.
واقترح عمل شوربة الفريك باللحم ومكوناتها كوب فريك، نصف كيلو لحمة، بصلة، كوبان ماء، بهارات، مكعبان مرقة الدجاج.
الطريقة نقوم بنقع الفريك مدة ربع ساعة بالماء الدافىء ونفرم البصل فرمة ناعمة ثم نقوم بوضع اللحمة عليها، ونقوم بالتحريك مع وضع البهارات، ونضع كوبين من الماء على النار وننتظر حتى الغليان، نسكب الفريك على اللحمة والماء ونضع مكعبين من خلاصة مرقة الدجاج
ونتركها لمدة ساعة على النار الهادئة. أما الطبق الرئيسى فاخترت أن يكون دجاج محشو بالأرز، المقادير: كوب أرز أو حسب الحاجة، دجاجة حجم متوسط ، 4ملاعق طعام كاتشب.
2ملعقة طعام زبادى، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة كارى، ملعقة صغيرة زعتر، نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، 3 ملاعق صغيرة ثوم مهروس، 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، فنجان بسلة حسب الرغبة.
فنجان جزر مقطع بشكل صغير
الطريقة تخلط جميع المقادير جيدا معا ما عدا الأرز، نغسل الدجاجة جيدا ثم ندهنها جيدا من الداخل والخارج بالخليط الذى جهزناه مسبقا ومايتبقى من هذا الخليط نبقيه للأرز، ثم نغسل الأرز ونخلطه مع البازلاء والجزر ونسلقهم نصف سلقة ثم نخلطه مع الخليط الذى تم تحضيره سابقا.
ونتركه ليبرد ثم نحشو الدجاجة به ونغلقها ثم نضعها فى كيس الشوى ونضع ما تبقى من الأرز معها ونضعها فى الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة عند إخراج الدجاجة من الثلاجة نضعها فى صينية الفرن ونضعها بالفرن لمدة ساعتين على درجة حرارة عالية، وقبل دهن الدجاجة بالخليط أثقبيها ثقوب متفرقة بعود أسنان حتى تتشرب الخليط وتكتسب طعما أفضل.
وبعد وضع الدجاجة بالصينية اضيفى مقدار كوب ماء حتى لا تحترق الدجاجة من الأسفل ويمكنك وضع شرائح بطاطس أسفل الدجاجة.
أما الطبق الحلو فهو جديد وهو «القطايف بالنوتيلا» ومكوناتها نصف كيلو قطايف، نوتيلا، مقدار من الشراب، زيت للتحمير
والطريقة تغلق القطايف من جهة واحدة وتومى بقليها وهى فارغة بدون حشو ويوضع مقدار من النوتيلا فى البلبلة ويزين به القطايف من الداخل بعمل وردات يسكب عليها الشربات بعد ذلك وتقدم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.