إتيكيت العزومات

كشفت خبيرة الاتيكيت شيماء مرسى أن هناك العديد من الأخطاء التى قد تقع بها ربة المنزل أثناء العزومات، منها أولًا وجوب أن تخبر ربة المنزل المدعوين بموعد العزومة قبلها بأسبوع على الأقل حتى يستطيع المدعو ترتيب ظروفه إذا كان مشغولًا، ويجب أن تسألهم إذا كان هناك من يريد طعامًا معينا مثل مرضى السكر والسمنة وغيرهما حتى لا تقع فى موقف محرج فى حال تقديم أكلات ممنوعا على الضيف تناولها.
و من الممكن أن تقول لهم ما ستقدمه لهم حتى لا تحرج ايضا فى حالة طلب الضيف مشروبا ليس عندها.
وفى حالة سؤال ربة المنزل للمدعوين عن الأكلات التى يفضلونها ففى هذه الحالة من المفضل أن يقول الضيف على الأكلات التى لا يحبها حتى تتجنبها ربة المنزل ويكون لديها العديد من الاختيارات، خاصة اذا كان الأشخاص ذوى أمراض معينة وممنوع من تناول بعض الأكلات.
تشير مرسى إلى أنه من المفضل ذهاب المدعو قبل موعد الغداء أو العزومة بعشر دقائق ليس أكثر .
ويجب أن يكون الطعام جاهزا قبل الموعد بنصف ساعة ويتم تسخين الأكل قبل الموعد بعشر دقائق حتى يكون دافئا، وعليها أيضا أن تقدم الحلويات عقب تناول الأكل بساعة على الأقل.
وعن تنظيم السفرة تقول يتم وضع سنتر بيس فى الوسط قصير وإذا كان عدد المدعوين يزيد على عدد كراسى السفرة فيتم التعامل على أنه بوفيه وتوضع الأطباق جميعها ثم يبدأ الضيوف فى اختيار الأكلات التى يرغبون فيها، أما اذا كان عدد المدعوين بنفس عدد كراسى السفرة يتم وضع كل طبق أمام كل كرسى بالإضافة إلى وضع نفس الصنف على اليمين واليسار سواء سلاطات أو شوربة أو غيرها.
تؤكد مرسى على ضرورة أن تبدأ ربة المنزل بتناول الطعام وفى حالة إذا شبعت قبل انتهاء الجميع من التناول عليها أن تنتظر على السفرة وتتظاهر باستمرار تناول الطعام حتى لا تحرج المدعوين وينتهون من تناولهم الطعام. أما فى حالة عدم قدرة الضيف الوصول لنوع معين من الطعام ما على السفرة ، عليه أن يقول لشخص آخر يقربه له.
وعند وقوع بعض من الأكل على الأرض من قبل الضيف فعليه أن يقوم بتنظيف المكان سريعا، أما اذا قام أحد الأطفال بكسر شئ ما ففى هذه الحالة على المدعو الاعتذار الشديد وفى المرة التالية يقدم هدية ما.