إسراف الأطفال فى الوجبات المملحة يصيبهم بارتفاع ضغط الدم والسمنة، كما حذرت دراسة حديثة للمركز القومى للبحوث من تناول الأطفال أو المراهقين لكميات كبيرة من الملح لكونها يُمكن أن تتسبب فى ارتفاع ضغط الدم لديهم وزيادة أوزانهم أيضاً. ونظراً لاحتواء الوجبات السريعة وبعض الوجبات الخفيفة مثل البطاطس (الشيبسى) والمكسرات المملح والكثير من الأطعمة الجاهزة على الأملاح فإنها تشكل خطرا كبيرا على الأطفال والمراهقين ولذلك يجب تقليل استهلاك الأطفال للملح قدر الإمكان. وأوصت الدراسة الآباء بضرورة تجنب الأطعمة المدون على غلافها أن بها أكثر من 0.6 جرام صوديوم أو أكثر من 1.5 جرام من ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) لكل مائة جرام منها، حيث يُعتبر الطعام حينئذٍ مملحاً للغاية، موضحة أنه لحساب متوسط كمية ملح الطعام فى أى وجبة، يُمكن ضرب محتوى الصوديوم بالجرام فى 2.5 لمعرفة كمية ملح الطعام الموجودة فى هذا الطعام. وأوضحت الدراسة أن الطفل، الذى يتراوح عمره بين سبعة وعشرة أعوام، يحتاج نحو 460 مليجراما من الصوديوم و690 مليجراما من الكلوريد يومياً، ما يزيد بقليل على جرام واحد من ملح الطعام، حيث يحتوى الجرام الواحد على 391 مليجراما من الصوديوم و603 مليجرامات من الكلوريد.