مزاجك من غذائك

العلاقة بين ما نتناوله من أطعمة والحالة المزاجية أثبتتها الدراسات العلمية الحديثة التى أشارت إلى وجود علاقة بين نوعية وكمية الطعام الذى نتناوله وبين الحالة الشعورية والمزاجية حيث وجد أن كل وجبة طعام لها تأثير على كيمياء المخ والمزاج وحتى الانفعالات الناتجة عن الحالة المزاجية.
وفى هذا الإطار أشارت الدكتورة رابحة أباظة أستاذ التغذية إلى وجود علاقة غير مباشرة بين الحالة المزاجية ونوعية الطعام التى يتناولها الشخص والسبب فى ذلك يعود إلى أن هناك أنواعاً من الأطعمة كالشيكولاتة والألبان تحتوى على عناصر تؤثر على مراكز السعادة فى المخ، وعلى الجانب الآخر هناك أكلات خاصة الدسمة منها تؤدى فى الغالب إلى عسر الهضم والذى يؤدى إلى الشعور بالتعب والاكتئاب لذلك إذا أردت أن تحسنى حالتك المزاجية فمن الأفضل أن تبتعدى عن الأكلات الدسمة.
وتابعت رابحة قائلة كما أن المأكولات البحرية كالأسماك بالإضافة إلى المشروبات الساخنة تساعد على الشعور بالصفاء النفسى والهدوء وتحول الحالة المزاجية إلى حالة ربيعية وذلك لاحتوائها على عناصر مهدئة.
وفى هذا الإطار يقول أشرف عبدالعزيز أستاذ علوم الأغذية بجامعة حلوان إن الشعور بالقلق والاكتئاب قد يدفع المرء للبحث عن الأطعمة الدسمة أو السكريات وذلك سلوك خاطئ تماما وذلك لأن الأطعمة الدسمة تزيد من أعراض القلق ولا تخفف منه كما أن لها أضراراً صحية خطيرة خاصة عند الإكثار منها وتزيد من الوزن.
وأضاف إنه فى حالة الشعور بأعراض القلق والتوتر ينصح بتناول الليمون والينسون والزنجبيل والشاى الاخضر والتى لها مفعول سحرى فى تلك الحالات.
وأنصح بتناول وعاء كبير من الخضروات الذى يحتوى على عدد كبير من الأطعمة المهدئة والمزيلة لأعراض الاكتئاب كالكابوتشا المهدئة للأعصاب وكذلك البقدونس والألياف الطبيعية.
من جانبها تقول أمانى الهوارى استشارى العلاج النفسى أن هناك علاقة بين الحالة المزاجية ونوعية الأطعمة من الناحية النفسية مشيرة إلى إنه من الممكن أن يذكرنا نوع من الطعام ببعض الأحداث السعيدة التى ارتبطت به أثناء تناوله مثل رائحته والنكهه المميزة التى يتميز بها أو العكس.