الإقلال من الطعام يحسن ذاكرة المسنين

برلين : كشف فريق من الباحثين الألمان عن حافز آخر لكبار السن لإنقاص وزنهم، حيث صرحوا بأن الإقلال من السعرات الحرارية في الطعام يمكن أن يساعد كبار السن على تحسين قدرات الذاكرة لديهم.
وتوصل الباحثون في جامعة مونستر في ألمانيا، إلى أن الذاكرة والمهارات المعرفية أظهرت تحسناً بصورة ملحوظة بين الأصحاء من أصحاب الوزن الزائد الذين قللوا كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها بنسبة 30 بالمائة على مدى ثلاثة أشهر، ولكن على خلاف "نظم حمية خفض الوزن" التي تركز على تقليل أصناف غذائية معينة، فإن الألمان الذين خضعوا للاختبار لم يطلب منهم تجنب أطعمة بعينها.
وأوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين تقيدوا بالسعرات الحرارية اللازمة ظهرت عليهم أفضل النتائج الخاصة بتحسن الذاكرة والمهارات المعرفية، وفقا لما ذكرته الدكتورة أجنيس فلويل الأستاذ المساعد في قسم الأعصاب بجامعة مونستر.
وأضافت فلويل أن تقليل عدد السعرات الحرارية في البشر يؤدي لتحسين الذاكرة لدى المسنين، ومن شأن النتائج الجديدة أن تساعد في تطوير طرق وقاية وعلاج جديدة للمحافظة على صحة الإدراك مع تقدم العمر.
وقد شددت فلويل على أن الأشخاص الذين خضعوا للاختبار تلقوا تعليمات بتجنب اتباع نظام غذائي قاس ، ووجه إليهم النصح تناول غذاء متوازن غني بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية، كما طلب منهم عدم تقليل السعرات الحرارية بأقل من 1200 سعر حراري في اليوم الواحد.